大家好，今天來(lái)為大家解答關(guān)于白蕓豆的做法大全這個(gè)問(wèn)題的知識(shí)，還有對(duì)于也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來(lái)為大家分享這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、白蕓豆的做法很多，可以熬粥、做點(diǎn)心或者炒菜都可以。
2、熬成粥，常見(jiàn)的有冰紅茶蕓豆、五豆養(yǎng)顏粥、綠豆燕麥粥等。
3、做成白蕓豆粉使用，將白蕓豆用小火煮透，晾涼后去皮碾至粉末狀，干燥后放在密封瓶中，加番茄汁混合均勻。
4、做成豆?jié){，將白蕓豆泡水約6-12小時(shí)至白蕓豆膨脹2倍，然后半碗白蕓豆加三碗水，放進(jìn)攪拌器內(nèi)打十分鐘，過(guò)濾出豆渣，最后豆?jié){水以慢火煮滾，再用小火煮十分鐘。
白蕓豆簡(jiǎn)單的做法：
一、冰糖白蕓豆
材料：紅棗、白蕓豆、冰糖、桂花適量
做法：1、白蕓豆用水泡一個(gè)小時(shí)，冷水下鍋，同時(shí)放入冰糖，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透時(shí)，放入洗干凈的紅棗一起再繼續(xù)煮大約半個(gè)小時(shí)，至蕓豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤(pán)待涼。食用前加點(diǎn)桂花。
二、白蕓豆豬手湯
材料：豬手1只（約1000克）、白蕓豆150克、姜3片、水8碗。
做法：豬手刮凈細(xì)毛，洗凈切塊；熱鍋，將豬手放鍋里干燒，燒去小細(xì)毛；取出豬手，氽水撈起；白蕓豆洗凈；煮沸清水，放入白蕓豆、豬手、1湯匙料酒和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
三、茄汁白蕓豆
材料：白蕓豆150克、番茄1個(gè)、番茄醬3-4湯匙、白砂糖和鹽適量。
做法：白蕓豆洗凈，用清水浸泡2-3小時(shí)；番茄洗凈切碎；將白蕓豆放入鍋內(nèi)，加過(guò)面水，大火煮開(kāi)，小火燜至酥軟，加入番茄粒、鹽、糖和番茄醬拌勻，大火收干汁即可。
四、話(huà)梅白蕓豆
材料：白蕓豆200克、話(huà)梅8粒。
做法：白蕓豆泡一夜后搓掉外衣，放高壓鍋中加過(guò)面的水和話(huà)梅七八粒煮15到20分鐘左右；打開(kāi)鍋蓋，連水倒入密封盒中待涼后放冰箱冷藏一天后再吃，兩三天內(nèi)味道最好。
1、白蕓豆都可以炒著吃，特別是那些剛剛收取的新鮮白蕓豆，它還含有大量水分炒制以后口感鮮嫩，在炒的時(shí)候可以給他搭配適量的洋蔥，把準(zhǔn)備好的洋蔥切成小丁炒鍋中放油，把洋蔥入鍋炒勻，然后把新鮮的白蕓豆放到鍋中快速翻炒，炒到白蕓豆熟透以后加食用鹽，調(diào)味出鍋即可食用。
2、白蕓豆還能用來(lái)煮粥吃那些曬干以后的白蕓豆在煮粥，以前需要提前用清水泡軟，然后再按自己的需要準(zhǔn)備其它煮粥的食材，把準(zhǔn)備好的米和其它豆類(lèi)以及白云渡一起放到粥鍋中加入足量清水，用大火燒開(kāi)再用中小火慢慢煮四十分鐘，等鍋中的食材全部熟透，粥也變得軟糯以后關(guān)火，燜三到五分鐘以后就能出鍋食用。
3、白蕓豆排骨湯
白蕓豆可以和排骨一起煲湯喝，再做的時(shí)候需要準(zhǔn)備500克新鮮排骨，剁成段狀以后用沸水焯燙去掉水分以后放到湯鍋中，白蕓豆洗凈以后直接入鍋，放入適量蔥姜，加入足量清水，一起加熱，燒開(kāi)再燉兩小時(shí)左右出鍋前加食用鹽調(diào)味。
4、白蕓豆卷
白蕓豆卷兒在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備1千克白云洞，把它浸泡12小時(shí)以后取出放在高壓鍋中，加水煮20分鐘，再把煮好的白蕓豆取出去掉外皮放入攪拌機(jī)中把它制成豆泥兒。治好以后的豆泥，放在干凈的紗布上入鍋隔水蒸，蒸好以后取出把它攤在壽司簾上，上面再放適量的紅豆沙，然后用壽司簾直接把它卷成卷狀，卷好以后切成類(lèi)似于壽司的小塊，吃的時(shí)候?yàn)⑸习滋蔷涂梢浴?/p>
白蕓豆是一種能滋補(bǔ)身體并預(yù)防疾病的高營(yíng)養(yǎng)食材，它能為人體提供大量膳食纖維和植物蛋白，經(jīng)常食用能增強(qiáng)身體素質(zhì)，也能緩解人類(lèi)體虛，但大家在吃白蕓豆時(shí)一定要掌握它的正確吃法，只有那樣才能在口嘗白蕓豆美味的同時(shí)讓它發(fā)揮最好的養(yǎng)生功效。
白蕓豆怎么吃
1、白蕓豆和排骨搭配在一起煲湯喝是它最常見(jiàn)的一種吃法，也是他保健功效最好的一種吃法，人們?cè)谧龅臅r(shí)候可以準(zhǔn)備新鮮排骨500克，白蕓豆200克，蔥姜和料酒各適量，把排骨洗凈以后多呈段狀，放在沸水中焯2~3分鐘。
2、白蕓豆用清水洗凈，在湯鍋中放適量清水加熱燒開(kāi)，放入準(zhǔn)備好的蔥姜，再把焯好的排骨取出，放在湯鍋中，加入適量料酒燒開(kāi)，隨后把清洗干凈的白蕓豆入鍋，用大火燒開(kāi)后，用小火一起煲兩小時(shí)，等鍋中的排骨肉質(zhì)軟爛后，加適量食鹽調(diào)味即可。
白蕓豆怎么做好吃
1、五香白蕓豆
白蕓豆加入各種香料，煮成五香白蕓豆特別好吃，以后的5箱白蕓豆能當(dāng)下飯菜也能當(dāng)零食，供人們使用，在煮五香白蕓豆是要準(zhǔn)備桂皮香葉花椒大料和蔥姜等多種香料，再準(zhǔn)備適量食用鹽，然后白蕓豆洗凈，用清水浸泡兩小時(shí)，入鍋加適量清水，放入準(zhǔn)備好的香料一起煮熟，在出鍋前10分鐘左右加適量食用鹽調(diào)味。
2、蕓豆卷
白蕓豆做蕓豆卷也特別好吃，在做的時(shí)候要準(zhǔn)備白蕓豆500克，冰糖150克，清水和紅豆沙各適量拌勻，都提前洗凈后放在清水中浸泡4小時(shí)，去掉外皮后把它放在電飯鍋中蒸熟。蒸好以后的白蕓豆用料理機(jī)打成泥狀，重新入鍋加冰糖和水熬成白豆沙，再把它們平鋪在干凈的保鮮膜上，鋪一層白豆沙，鋪一層紅豆沙，最后把它們折成卷狀再切開(kāi)就是紅白相間的蕓豆卷。
1、將蕓豆浸泡后洗凈，放入鍋中煮熟，撈出，涼水過(guò)涼后控干。
2、香蔥洗凈，切末。鍋置火上，倒入食用油，油燒熱后改小火，放入蔥末，炒至微黃盛出。倒入蕓豆，將醬油，食鹽，白糖，炒至入味。香蔥倒回鍋內(nèi)拌炒，待湯汁收干即可。
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