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　　美團二季度業績發布臨近，各個機構均對其作出前瞻性預測，普遍認為其業績好于市場預期。其中，中金公司預計美團2季度收入增長13%；廣發上調美團Q2業績增速；摩根士丹利則預期美團第二季業績將反映受疫情的影響，但總體表現應好過市場憂慮，主要歸功于6月份出現復蘇勢頭。瑞信也預測美團次季收入按年增13%至495億元人民幣，主要受惠于平均訂單價值（AOV）提升及補貼發放范圍受限，外賣表現或優于預期。

　　行業內也有大動作。近日，餓了么和抖音共同宣布達成合作，餓了么將基于抖音***平臺，搭載小程序為商戶和抖音用戶提供服務。截至目前，雙方的合作細節尚未公布，對于“短視頻+外賣”模式的用戶認可度還有待時間檢驗。

　　但透過雙方合作可以看出外賣行業的一些新變化。在經歷十余年的快速發展后，外賣行業進入成熟穩定階段，用戶消費習慣逐漸養成，以補貼模式獲取用戶的方式已經失效。餓了么開始探索創新的服務場景，需要用更健康和可持續的方式挖掘存量價值、尋找新增消費需求。

　　這也體現在了最新一季的財報中。數據顯示，餓了么平均訂單金額繼續提升，單位經濟效益轉正，健康增長態勢持續保持。財報中明確表示，餓了么單位經濟效益轉正，主要由于客單價同比提升，以及持續降低用戶補貼所致。并表示，將繼續專注于戰略城市改善用戶留存及運營效率提升。這也標志著餓了么開始進入利潤收獲期，其在連續三季度在保持增長的同時，做到了經營效率改善。

　　盡管外賣業務體量受疫情影響出現下降，但另一方面，因堂食禁止，使用外賣方式獲得食品、通過即時配送獲取生活必需品的消費習慣進一步建立。從2020年經驗看，一旦管控措施放松，餐飲外賣的供給和需求會得到持續且健康的恢復，同時外賣業務相比于其他行業具備更好的抵御風險能力。

　　行業人士認為，餓了么盈利提升背后標志著外賣行業進入了新的發展階段，消費者外賣習慣已經養成，平臺不用像早期一樣通過粗放補貼獲客，提升獲客效率的同時，成本也會得到進一步優化。周內即將公布業績的美團，表現同樣值得關注。