本篇文章給大家談?wù)劶t豆紫薯粥的功效，以及紅豆紫薯小米粥的功效對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
用料
主料
紅豆50克
糯米50克
紫薯1個(gè)
輔料
純凈水
適量
紅豆紫薯粥的做法
1.
準(zhǔn)備食材。紅豆提前浸泡5小時(shí)，紫薯去皮切小塊。
2.
將紅豆、糯米放入電飯煲的玻璃內(nèi)膽中。
3.
加入適量純凈水。
4.
選擇寶寶粥功能。
5.
1小時(shí)候加入紫薯塊繼續(xù)熬煮。
6.
程序結(jié)束后即可享用。
紅豆紫薯粥的功效一
中醫(yī)認(rèn)為，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血之功效，特別適合各種水腫病人的食療。就紅豆的功效而言，它還是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。
紅豆富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用，是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。按照日本的傳統(tǒng)，在女兒月經(jīng)初次來潮時(shí)，母親都會(huì)煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長(zhǎng)成女人的意義之外，也有補(bǔ)充經(jīng)期營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防缺鐵性貧血的實(shí)質(zhì)效果。紅豆雖然可以補(bǔ)血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因?yàn)榫S生素B12缺乏而導(dǎo)致，則食用紅豆的幫助就很有限。
許多年輕的媽媽們常為產(chǎn)后乳汁不足或根本不下奶而焦急萬分。在祖國傳統(tǒng)的食物療法中，有不少催乳驗(yàn)方、偏方。如氣血不足引起的乳汁不足可服用豬蹄湯之類的滋補(bǔ)品。而對(duì)于氣血壅滯引起的***脹痛、乳汁不下的患者，則還需紅豆來幫忙。紅豆有消脹滿、通乳汁的功效，每天早晚各用紅小豆120克煮粥，連吃3—5天即可。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中也含有一種皂甙類物質(zhì)，能促進(jìn)通便及排尿，對(duì)心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。另外，紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。
紅豆紫薯粥的功效二
紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分和特點(diǎn)外，還特別富含微量元素硒和花青素。
1.硒硒元素是人體微量元素中的“抗癌之王”。有機(jī)硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素，抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生。并能防止血凝塊，清除膽固醇，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、高血壓和中風(fēng)都有一定的好處;硒是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島尾細(xì)胞氧化破壞，有促進(jìn)其功能恢復(fù)，促進(jìn)糖代謝、降低血糖和尿糖的作用，故可改善糖尿病患者的癥狀;硒還有保護(hù)視網(wǎng)膜，增強(qiáng)眼玻璃體的光潔度及防止白內(nèi)障的功效。
2.花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用。紫薯中含有豐富的花青素，它有抗氧化、抗衰老功效，清除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。它可防止淀粉樣尾蛋白的形成和自由基的攻擊，從而有保護(hù)腦細(xì)胞，預(yù)防老年性癡呆的作用。
紅豆疏風(fēng)清熱，燥濕止癢，潤(rùn)膚養(yǎng)顏主治面部黑斑，痤瘡，皶鼻，頭面游風(fēng)，花斑癬，薏米是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。
紅豆薏米加紫薯一起煮可疏風(fēng)清熱健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿潤(rùn)膚養(yǎng)顏
紅薯粥有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與養(yǎng)生功效
紅薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長(zhǎng)，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以制糖和釀酒、制酒精。
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能***腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
健脾養(yǎng)胃，益氣通乳，適用于維生素A缺乏癥，夜盲癥，大便帶血，便秘，濕熱黃疸。
1、紅薯營(yíng)養(yǎng)較豐富，并有一定醫(yī)療價(jià)值，補(bǔ)血活血暖胃，《金薯傳習(xí)錄》記載紅薯可治“痢疾下血，酒積熱血，濕熱黃疸，遺精淋濁，血熱經(jīng)亂，嬰兒疳積。”
2、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多，其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多。因此吃紅薯是食藥并用。小兒大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn)。
紅豆綠豆紅薯粥功效
紅豆
宜食：腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫以及肥胖癥等病癥患者適宜食用，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更好；同時(shí)產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后水腫的婦女也宜食，用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。
忌食：尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能
紅豆和薏仁花生可以一起煮水，祛濕利尿的。
綠豆
綠豆清涼解毒，熱性體質(zhì)及易患瘡毒者尤為適宜。綠豆性寒，脾胃虛弱者不宜多吃。慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機(jī)能低下者，忌多食綠豆。
小米紅薯粥的功效有哪些
功效：紅薯可補(bǔ)脾益胃，生津止渴，通利大便，益氣生津，潤(rùn)肺滑腸，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，小米紅薯粥是非常養(yǎng)人的粥品。
小米的營(yíng)養(yǎng)成分
小米含蛋白質(zhì)，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克
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