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豬肝粥的做法如下：
原料：豬肝適量，大米適量，小香蔥適量，姜適量，料酒適量，油適量，鹽豬肝粥的做法如下：原料：豬肝適量，大米適量，小香蔥適量，姜適量，料酒適量，油適量，鹽適量。
做法：1.水燒開加入大米，小火慢慢煮至軟爛。2.在煮粥的過程中把豬肝切成小片，加入姜片，料酒，鹽，一點油和淀粉腌一下。3.等粥煮的有點粘稠的時候加入豬肝，要筷子把豬肝攪散。4.在煮幾分鐘，加入一點鹽提味即可。5.最后盛入碗中灑上小蔥花即可。
豬肝粥好吃有營養的做法
豬肝粥
用料：豬肝60克、青菜20克、大米50克、鹽6克、食用油5毫升、姜10克、水1000毫升
做法
1、我們先把豬肝洗干凈了，然后切成片，青菜也是要洗干凈作為備用，準備好大米。
2、姜最好也是切成丁，備用。
3、大米洗凈，放入沙鍋中，倒入1000ML水，就可以煮粥，先是大火煮開，然后轉小火慢慢煮。
4、大約煲了45分鐘后，白粥已經成型，放入已經切好的姜。
5、這個時候就是可以放入已經切好了的豬肝。
6、豬肚與姜煮了有3分鐘后，放入青菜。
7、放入青菜后，立即放入食用油及鹽，關火即可。
烹飪技巧
我們在用大火將粥煮開后就是要轉小火煮了，因為這樣才是不會使得粥溢出來，而且是不會粘鍋，適當的加入一些油也是可以使得粥看起來更加的油亮。
功效：豬肝是含有豐富的蛋白質和維生素以及礦物質，經常食用一些可以很好的補肝明目和養血，對于寶寶來說是可以促進生長發育和保護視力。我們食用青菜是可以保證身體正常生理活動所需要的多種營養物質，能夠很好的增強身體的免疫力，對于保持血管彈性也是有很好的作用。這款粥品兒童食用是可以很好的幫助寶寶生長發育，成人食用是有抗衰老和美容補血的功效。
，，，，1.準備好所有的材料
豬肝用水浸泡半小時
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2.豬肝用水浸泡半小時
豬肉、豬肝洗凈用適量的雞粉、鹽、生抽、淀粉抓勻腌制半小時，蔥切蔥花備用
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3.豬肉、豬肝洗凈用適量的雞粉、鹽、生抽、淀粉抓勻腌制半小時，蔥切蔥花備用
大米洗凈放入鍋中，加入適量的水大火燒開
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4.大米洗凈放入鍋中，加入適量的水大火燒開
撈出表面浮沫，轉中火燉煮20-30分鐘
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5.撈出表面浮沫，轉中火燉煮20-30分鐘
其間要用勺子在底部來回穿梭，免得糊底
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6.其間要用勺子在底部來回穿梭，免得糊底
煮至米爛、米湯濃稠時加入豬肉煮熟
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7.煮至米爛、米湯濃稠時加入豬肉煮熟
加入豬肝煮熟
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8.加入豬肝煮熟
放入適量的鹽、雞粉調味
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9.放入適量的鹽、雞粉調味
放入適量的胡椒粉調味，拌勻
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10.放入適量的胡椒粉調味，拌勻
加入適量的香油，拌勻
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11.加入適量的香油，拌勻
撒上蔥花即可關火
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12.撒上蔥花即可關火
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