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螺的“尾巴”到底能不能吃？吃螺的時候應該注意什么呢？

螺的“尾巴”最好不要吃，因為里面含有內(nèi)臟和寄生蟲，吃螺的時候需要注意的是徹底殺死寄生蟲。

吃螺是夏天燒烤攤必不可少的一道菜，夏季和幾個好朋友在燒烤攤拿著一罐冰鎮(zhèn)啤酒就著螺吃是一件非常幸福的事情，但是吃螺是有很多講究的，首先羅的尾巴是不能吃的，因為里面含有很多的沙粒、寄生蟲和內(nèi)臟，非常臟吃到肚子里面可能會誘發(fā)各種疾病，同時也不要過量食用螺，因為它會導致腹脹和腹痛。還有一些人對螺有過敏反應是不建議吃的，長期食用不干凈的田螺會***腸道出現(xiàn)不適反應。

螺的尾巴是不能吃的，因為里面含有臟東西，吃螺前需要用一桶清水把螺養(yǎng)幾天。

螺有很多的種類，有河羅以及田螺，但是水塘里面的螺盡量少吃，因為水塘一般都會被別人倒入垃圾，還有很多的微生物，即使是在大街上買回來的螺也要用一種清水養(yǎng)好幾天，而且每天都要進行換水，這樣的話才能夠?qū)⒙萆眢w當中的糞便排干凈，除此以外在煮螺的過程當中一定要煮幾分鐘，這樣才能夠徹底殺死田螺當中的寄生蟲。螺的尾巴是不能吃的，在吃螺時至少煎炒20分鐘以上，而且不宜與冬瓜、香瓜、木耳同食。

在烹飪螺肉的時候，煎炒時間至少達到20分鐘以上，這樣才能夠防止被寄生蟲以及痢疾感染，因為螺神經(jīng)會分泌一種物質(zhì)引起食物中毒，因此在使用的時候?qū)⑽舶腿サ羰亲詈玫倪x擇，而且田螺是不能夠與木耳、香瓜、冬瓜或者糖類一起食用的，也不能夠與土霉素一起服用，這樣的話會造成過敏反應。炒螺確實是一道非常不錯的經(jīng)典小吃，想要吃得健康只要做到以上幾點就可以了。

海鮮大咖這種美食哪種人群吃的最多？該怎么做？

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