張亞洲（左）和老伴兒在河北省承德高新區(qū)濱河社區(qū)老年食堂吃飯。 關鵬玉攝
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“走，上老年食堂吃飯去！”
瞅著雨停了，67歲的張亞洲趕忙拉上老伴兒出門。他說的“食堂”，是社區(qū)老年食堂。去年秋天，食堂開業(yè)，一度成為大伙茶余飯后熱門話題。這個好消息，也解決了張亞洲一樁“心事”――吃飯。
吃飯，本是常事，竟成“心事”？說來話長。
張亞洲和老伴兒洪志華，原住在河北承德一個縣城里。退休后，老兩口到承德高新區(qū)濱河社區(qū)梧桐苑小區(qū)居住。小區(qū)樓房新、環(huán)境好，老兩口滿意。后來，為了照顧小外孫，老伴兒要到福建福州女兒家?guī)兔Α?/p>
自己也去福州嗎？思來想去，張亞洲決定留在承德。“去南方，氣候差異大，飲食也不同。我這把年紀了，萬一不適應，不還給閨女添麻煩嘛？”吃飯咋辦？他跑遍小餐館，拍下視頻，讓女兒別擔心。“沒事我就自己在家簡單做點兒，要想出去吃了，樓下這么多館子，我一個一個慢慢嘗。”
2019年上半年，張亞洲不小心摔傷了腰，落下毛病，拎點兒重東西就疼，走路稍遠也難受。2020年，老伴兒身體也出了狀況，下樓買菜總迷路，在家做飯老忘關電源――一查，是輕度老年癡呆癥，去年病情轉(zhuǎn)重。張亞洲飛去福州，把她接了回來。
一人吃飯還能簡單對付，老伴兒回來了，張亞洲心想：絕不能湊合。
一開始，他每天張羅著買菜做飯，勁頭十足。可畢竟上了年紀，加上腰椎舊傷，幾天下來，有些力不從心。“老伴兒還要照顧，我這身體可不能垮。”張亞洲決定不在家開火了，一日三餐，帶著老伴兒在樓下小飯館吃。
“小區(qū)門口都是米線店、拉面館和包子鋪一類的，飲食單調(diào)，有的衛(wèi)生狀況也一般。”聽朋友說，3站地外有個連鎖快餐食堂。他去了幾次，發(fā)現(xiàn)也不是長久之計。“老伴兒暈車，我腿腳不好，吃一頓飯，走過去要40分鐘，回來腰不好受。”
女兒擔心他們，讓老兩口去附近大飯店吃，“多點幾個菜”。張亞洲還是有顧慮，“點少了不夠麻煩人家的，點多了浪費，花銷還不少。”
時間久了，老伴兒覺得自己拖累了他。張亞洲心里也難受，“沒想到老了，吃飯成了最大的問題。”
驚喜發(fā)生在去年9月。
一天中午，張亞洲老兩口在樓下餐館吃午飯，一個獨居老人恰好路過。張亞洲招呼他坐下一塊吃。老人忙擺手，笑著說：“老張，社區(qū)老年食堂開門了！咋不上那兒吃去呀？”
這一消息讓張亞洲興奮不已。他帶上***，到社區(qū)***，一會兒工夫，一張濱河社區(qū)老年食堂飯卡到手。“拿著它，您可以直接去食堂用餐。”社區(qū)居委會副主任于嵐笑盈盈說。
濱河社區(qū)老年人多。常住人口中，60歲以上老人1177人，80歲以上的94人，大多都是張亞洲這樣的“空巢”老人。為了解決老年人吃飯難問題，按照***主導、企業(yè)運營、多方參與模式，社區(qū)建了老年食堂。
于嵐介紹，“食堂的助餐對象為轄區(qū)年滿60周歲的老人。一、二級重度殘疾人、失能半失能人員用餐享受成本價；轄區(qū)常住80周歲以上老人享受半價；離休、優(yōu)撫、低保和90周歲以上老人可免費用餐。社區(qū)老年食堂，從根本上解決了老年人吃飯難問題，減輕了子女的照料負擔，為社區(qū)老年人帶來‘家’一樣的溫暖。”不止濱河社區(qū)，承德高新區(qū)12個社區(qū)實現(xiàn)老年食堂全覆蓋。
一日三餐有了穩(wěn)定著落，張亞洲松了一口氣。“食堂的營養(yǎng)套餐頓頓不重樣，每天每人只需20元。這擱以前，最多夠一頓。”穿小徑、過涼亭，聽鳥語、聞花香，從家出發(fā)不到10分鐘，老兩口便來到了社區(qū)老年食堂。
香酥鴨、木須肉、芹菜鮮粉、什錦菜心、溜豆腐丸子……餐臺上，剛剛出鍋的十余款菜肴冒著熱氣。餐臺一側(cè)，透明的操作間里，身穿白色工作服的廚師還在忙活。6張餐桌干凈整潔，紙抽、牙簽、調(diào)料擺在桌上，一應俱全。“你看，食堂每天的菜譜都會提前一天公示。菜、飯、湯一樣不少，還分了低糖、低脂等多種套餐，葷素搭配，特別適合咱老年人吃。”取餐時，張亞洲指著一旁的布告欄向記者介紹。
取好餐坐下，張亞洲沒著急動筷子，拿出手機拍了一段視頻。“這是今天的營養(yǎng)午餐。我倆都快吃胖了，你媽媽說都該減肥啦！”拍了拍食堂和餐食，又拍了拍坐在對面歡笑的老伴兒，張亞洲把視頻傳給了千里之外的女兒。“自打社區(qū)有了老年食堂，女兒是徹底放心了。”
讓老兩口暖心、也讓女兒放心的，還有食堂的送餐服務。
前陣子，洪志華下樓摔傷了胳膊，張亞洲在家照顧，無法去食堂用餐。社區(qū)食堂的志愿者了解情況后，為老兩口把熱騰騰的飯菜免費送上了門。
“那些孩子們的服務態(tài)度都特別好！”洪志華說。
記者手記
小餐桌 大能量
老有所養(yǎng)是“家事”，也是“國事”。中國是老年人口最多的國家，滿足老年人多方面需求，讓老年人能有一個幸福美滿的晚年，是各級黨委和***的重要責任。
面對人口老齡化趨勢，中國出臺了一系列舉措，建立了以居家為基礎、社區(qū)為依托、機構(gòu)為補充、醫(yī)養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)老服務體系，越來越多老人在精準貼心的養(yǎng)老服務中安享樂享晚年。
加強養(yǎng)老機構(gòu)建設、培育養(yǎng)老護理人才、開展養(yǎng)老助餐服務、推廣“時間銀行”互助養(yǎng)老服務模式……當前，各地積極探索多元化養(yǎng)老服務新模式，不斷推動我國養(yǎng)老事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
河北承德推出“普惠+精準”養(yǎng)老模式，從解決就餐等老年群體最迫切的需求入手，惠及空巢、失能、優(yōu)撫等老年人群，為老人打造“舌尖上的幸福生活”。目前，河北、山東、江蘇等多省份均在推廣社區(qū)老年食堂模式。
社區(qū)小餐桌托起幸福夕陽紅。美味可口的營養(yǎng)餐、細致入微的送餐服務……濱河社區(qū)老年食堂里，一位位老人圍坐在一張張小餐桌前，臉上洋溢著幸福的笑容。小餐桌，大能量。它不僅溫暖了老人的心，還讓兒女放下了牽掛的心。
如今，在各地各部門不懈努力下，老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂、老有所安、老有所為的美好愿景，正化為一幅幅現(xiàn)實的幸福圖景。
