大家好，關(guān)于蠶怎么炒很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關(guān)于蠶蟲怎么炒好吃的相關(guān)知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
介紹一個(gè)蠶怎樣炒牛柳的做法，好吃美味，做飯簡單
材料
牛菲力300公克，地蠶200公克，黃椒150公克，紅椒150公克，青椒150公克，青江菜適量，蔥段20公克，姜片20公克，甜辣醬2大匙，蠔油1大匙，米酒2小匙，糖1小匙，高湯2大匙，蛋白少許，醬油少許，油少許
做法：
1.地蠶入油炸至定型，汆燙備用；青江菜汆燙，鋪盤底備用。
2.黃椒、紅椒、青椒切長條備用。
3.牛菲力切條，加入蛋白、醬油、油略腌，過油備用。
4.熱鍋，爆香蔥段及姜片，放入作法2、3及所有調(diào)味料拌炒均勻，芶薄芡后盛放青江菜上即完成。
炒繭蛹的用料：繭蛹、500g蔥花、若干蒜末若干食鹽、一勺色拉油（或玉米油）。
具體操作步驟如下：
步驟1
繭蛹涼水下鍋即可，水開后煮幾分鐘，撈出
步驟2
備料：焯好的繭蛹、蔥花、蒜末、食鹽一勺
步驟3
油熱后倒入繭蛹和食鹽，翻炒，不停地翻炒，直到繭蛹皮抽巴啦！
步驟4?
倒入蔥花、蒜末…繼續(xù)翻炒…待入味，出鍋即可。
?拓展資料：
蠶吐絲蠶上蔟結(jié)繭后經(jīng)過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個(gè)紡棰，分頭、胸、腹三個(gè)體段。頭部很小，長有復(fù)眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個(gè)體節(jié)。***工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點(diǎn)來判別雌雄。蠶剛化蛹時(shí)，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經(jīng)過大約12到15天，當(dāng)蛹體又開始變軟，蛹皮有點(diǎn)起皺并呈土褐蠶繭色時(shí)，它就將變成蛾了。
炒蠶蛹
炒蠶蛹極富營養(yǎng)價(jià)值，這道菜選取新鮮蠶蛹作為原料，其實(shí)口感相當(dāng)棒，味道也很豐盈，做起來也不是像大家想象得那么難。下面簡單介紹如何***炒蠶蛹好吃。
〖原料〗鮮蠶蛹250克、料酒、鹽、白糖、蔥、姜、蒜、大料適量。
〖做法〗先將蠶蛹放在溫鹽水中浸泡十分鐘左右，撈出清洗干凈后備用、將蔥切成段，姜切成片、蒜切成末，準(zhǔn)備大料2個(gè)。
2、在鍋中倒入適量清水，放入鹽和大料，將水燒開后放入蠶蛹煮熟。待至蠶蛹煮熟后將煮熟的蠶蛹撈出來將水分瀝干后備用。
3、開火倒油熱鍋，油熱后放入蔥段、姜片和蒜末翻炒均勻，炒出香味。
4、再將蠶蛹放入翻炒均勻、蠶蛹炒至顏色呈黃色，加入鹽翻炒均勻，即可出鍋。
〖食用價(jià)值〗蠶蛹可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，蠶蛹是目前人類食物中蛋白含量最高的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常說的牛肉、羊肉、雞蛋、魚肉等高蛋白食物。
2、蠶蛹可以增強(qiáng)人體免疫力，因其蛋白質(zhì)含量較高，蛋白質(zhì)當(dāng)中的游離氨基酸，在身體活性因子的作用使用之后，促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)人體免疫力。
3、蠶蛹補(bǔ)鈣，可以有助于預(yù)防老年性的骨質(zhì)疏松。第四，富含微量元素，其中鉀元素含量較高，屬于高鉀低鈉的食物，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
炒蠶蛹
材料
主料：繭蛹
輔料：姜蒜末、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油
做法
1、繭蛹洗凈，冷水下鍋燒開后撈起瀝干水。
2、鍋燒熱后（不放油），將繭蛹入鍋小火干煸至表面無水后，再煸一下盛出備用。
3、鍋中放油燒熱，下入姜蒜末爆香，放繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、鹽調(diào)味。
4、下入蔥花炒勻即可出鍋。
蠶蛹是一種天然綠色食品，含有人體所必需的多種氨基酸和豐富的維生素A、B、D，是人們追求健康的理想食品。早在1400多年前，我們的祖先就把蠶蛹蒸煮入宴成美食佳品。在北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中，就有“以蠶蛹御宴客”的記載。現(xiàn)在，蠶蛹經(jīng)過煎、炒、烹、炸、鹵、燉、燴、燒、熘、蒸、煮等***，可烹制出百種色、香、味、型俱佳的美味家肴，還可制成別具風(fēng)味的糕點(diǎn)。蠶蛹烹飪技術(shù)，已成為我國菜肴美食中的一枝新秀。
營養(yǎng)專家認(rèn)為：人們愛吃蠶蛹，不僅是因?yàn)樗兜栗r美，重要的是它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、多種微量元素及少量的糖、脂肪，其營養(yǎng)價(jià)值高于魚、肉、蛋、奶。蠶蛹作為一種重要的營養(yǎng)源，對于促進(jìn)人體生長發(fā)育，補(bǔ)償代謝消耗等尤為重要。
蠶蛹也有較高的藥用價(jià)值，是現(xiàn)代生活中理想的藥膳補(bǔ)品。明代大醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中指出：蠶蛹味咸辛、性平、無毒，人食可強(qiáng)身健身，入藥可醫(yī)多病，能補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)腰壯腎、滋肺潤腸。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，常食蠶蛹，可調(diào)節(jié)機(jī)體生理機(jī)能，促進(jìn)神經(jīng)心臟活動，降低血脂等，并能促進(jìn)生殖能力，對兒童增智健腦有著顯著作用，對于老年人的氣血虛弱，血脈運(yùn)動無力也有著一定的功效。
蠶蛹的食用***很多，可以干炒、油炸，可以與雞蛋一起炒，也可以與其它青菜一起炒，如韭菜、蒜苗、竹筍、青椒等，葷素結(jié)合，營養(yǎng)美味。也可以將蠶蛹用油爆干，再用沙盆磨成醬，加鹽、紅椒末制成蠶蛹醬，可作蒸豬肉、炒菜的佐料，別有風(fēng)味。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
