本篇文章給大家談?wù)効鞠渖舷禄鹗鞘裁匆馑迹约翱鞠渖舷禄鹗鞘裁匆馑?80度對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
烤箱上下火中間兩個(gè)箭頭表示上中火的意思。
家用烤箱的開關(guān)旁邊都會有功能圖標(biāo)，上面有中文標(biāo)識的上下火的溫控調(diào)節(jié)按鈕。但是有的烤箱沒有中文標(biāo)識，只有一個(gè)兩條橫杠的圖標(biāo)，如海爾烤箱面板，那個(gè)圖標(biāo)代表的就是上下火的意思。兩條橫杠粗為大火，細(xì)為小火，上細(xì)下粗的圖標(biāo)就是上低下高。家里的烤箱不分上下火，面對要求獨(dú)立溫控，上下火溫度不同的配的解決辦法，只要將配方中所需上下火溫度相加再除以2就可以了(也就是(上火溫度+下火溫度)÷2)。
這個(gè)標(biāo)志是一個(gè)小方塊，中間有一個(gè)橫線，這個(gè)橫線在最頂?shù)臅r(shí)候就是上方加熱，在下方的時(shí)候就是下面加熱，如果上下都有的話，就是上下加熱。
烤箱按鍵從OFF右側(cè)圖標(biāo)開始
1、上烤＋背烤：適合烤蛋撻等
2、背烤：多層烤曲奇等，
3、傳統(tǒng)烤：不會用用這個(gè)功能基本都可以烤；
4、下烤：需長時(shí)間的烤肉等；
5、小面積上烤＋風(fēng)扇：適合少量水分較大的，蛋撻、上色；
6、小面積上烤：適合少量水分較少的烤雞翅，蛋撻、上色。
安全問題
1、第一次使用電烤箱的時(shí)候要注意清潔
先用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時(shí)候可能會冒出白煙，這屬于正常現(xiàn)象。烤完后要注意通風(fēng)散熱。
2、清潔后過可以正常使用電烤箱了
在烘烤任何食物前，需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。烤箱預(yù)熱約需10分鐘，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
烤箱上下火指的是內(nèi)頂璧上加熱設(shè)定溫度，控制食物成熟或食物酥脆的一個(gè)關(guān)鍵所在！
上火就是上面的發(fā)熱管加熱，下火就是下面的發(fā)熱管加熱。全開就是把上下火都打開。一般的物品大都適合打上下火，這樣的火溫烤制食品時(shí)間較快，還不易烤干。如果上火或下火單獨(dú)開，不好烤制，時(shí)間較慢，中間還需翻轉(zhuǎn)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以***烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。
家用烤箱：
臺式烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質(zhì)，配置的不同，價(jià)位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價(jià)比就比較高，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進(jìn)行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型，長期使用更潔凈。
一般來說，家用烤箱的開關(guān)旁邊有一個(gè)兩條橫杠的圖標(biāo)，那個(gè)圖標(biāo)就代表的就是上下火的意思。
烤箱一般用兩條橫杠來表示火的大小，粗為大火，細(xì)為小火，上細(xì)下粗的圖標(biāo)就是上低下高
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