大家好，今天本篇文章就來給大家分享銀耳蓮子百合粥，以及百合蓮子銀耳羹對應的知識和見解，內容偏長哪個，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
銀耳蓮子百合粥的做法
食材用料
銀耳半朵
蓮子10個
百合20克
薏仁10克
大棗4顆
枸杞10克
冰糖適量
步驟：
準備好材料
銀耳提前一天泡發，洗干凈撕成小朵。
蓮子用開水泡一會兒，去掉中間的芯，洗干凈備用。
大棗、薏仁、百合清洗干凈
除冰糖外的所有食材放入砂鍋內，加入適量水，大火燒開后，改小火慢燉。
燉出膠后，放入枸杞再悶一會兒。
小貼士
蓮子一定要取芯，不然是苦的。干銀耳的話要提前一天泡發！我用砂鍋燉的，燉了一下午，可以用高壓鍋！
銀耳蓮子百合粥的做法
食材用料
銀耳1朵
干百合1把
蓮子1把
紅棗10顆
冰糖適量
枸杞子適量
步驟：
銀耳用開水泡開，洗凈，用手撕成小塊備用。
蓮子、百合洗凈，溫水泡幾個小時。蓮子一定要去芯。
枸杞子洗凈備用。
紅棗洗凈備用。
砂鍋內加入適量的水，把所有的食材放入砂鍋內大火燒開，轉小火慢燉2小時，出鍋前20分鐘加入冰糖。
出鍋裝碗上桌。
銀耳百合蓮子粥
煮
家常味
30分鐘
較低熱量
新手嘗試
春季排毒少不了清除體內的郁熱，煮上一鍋銀耳蓮子百合粥，銀耳富含天然膠質，滋陰潤肺，還能提高肝臟解毒能力，經常服用既能潤膚，也能提高免疫力。蓮子清心火，百合富含黏液質和維生素，亦有潤燥清火美容養顏的作用。
主料3人份
大米適量
輔料
銀耳適量蓮子8個百合適量枸杞1小把
步驟1
材料***圖：
步驟2
銀耳用水泡發，至銀耳變軟，洗凈，撕成小朵。蓮子浸泡幾分鐘，洗去表面雜質。大米洗凈浸泡半小時
步驟3
將銀耳、蓮子、大米倒入鍋中，加足量的水，煮粥
步驟4
煮至銀耳軟爛、粥濃稠，加入百合，繼續煮四五分鐘至百合熟透，撒入枸杞即可
--沒有新鮮百合，用干品泡發亦可
銀耳蓮子百合粥
【食材準備】
銀耳，蓮子，百合，冰糖
【烹飪步驟】
①銀耳這種白色食物是潤肺的，非常營養健康，含有豐富的氨基酸，銀耳的價格便宜。在烹飪之前，首先取一朵銀耳，把它放在清水中去浸泡五分鐘，這時整片銀耳都被泡發得非常大，把銀耳里面的黃色根蒂取下來扔掉，然后再把銀耳撕成一小片一小片的，剪的碎一些這樣更容易熬制出膠質。
②熬這道粥用了三樣白色的食物，還有蓮子和百合，挑選蓮子的時候要選擇去芯蓮子，蓮子心是綠色的，在蓮子中間的一個小芽芽，但是它的苦味卻是非常濃的，熬這道粥如果不去除蓮子心的話，熬出來會有一股青澀的苦味。
③百合也是潤肺的食材，這個季節很適合來喝，把百合挑選一下，干凈沒有蟲眼的，沖洗一下和蓮子、銀耳一起放入盆里備用。
④接下來在高壓鍋里面放入多一些的清水，然后加入一大塊冰糖，先把水燒熱，邊燒邊去攪拌，讓冰糖在里面熬制融化，蓮子是比較難成熟的，比較硬一些，用高壓鍋十分鐘就能夠壓好。
⑤等里面的冰糖全部融化開之后，就把三樣食材一起放入高壓鍋里面，蓋上高壓鍋的蓋子，燒上十分鐘之后即可關火，等氣散開之后就把鍋蓋打開，這時再重新開火，保持小火慢慢去熬20分鐘。
⑥在出鍋前五分鐘再把枸杞放進去攪拌均勻，熬上五分鐘之后就可以出鍋了，用壓力鍋煮完之后再開著蓋子熬煮上20分鐘，能夠有助于把銀耳里面的膠質熬出來，這樣做出來的銀耳蓮子百合粥就非常的粘稠，出膠很多，非常好喝。
功效：銀耳的營養成分豐富，美容養顏。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
個人經驗：銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費些功夫的，放入暖水瓶泡開是一個比較省力的。
銀耳蓮子粥可以美容養顏，還可以清熱解暑。而且其中蓮子能補脾止瀉，益腎固精、養心安神；銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力，同時銀耳還是一種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
銀耳還是一種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。制法是先將蓮子洗凈，銀耳提前二十分鐘泡好，將泡好的銀耳去黃色的蒂后，撕成小朵，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中2、蓮子、銀耳、圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
做法一：
1、干銀耳15克，干白蓮100克，冰糖80克；
2、將干銀耳與蓮子用清水泡發2小時，銀耳揀去老蒂及雜質后撕成小朵，然后與泡過的蓮子一起過水沖洗干凈，濾干備用；
3、將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽后，改小火，燉30分鐘左右；
4、最后開蓋放氣，熱食或者晾涼后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
做法二：
用料：圓糯米60克藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克；
調料：冰糖適量銀耳蓮子粥；
1、先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中；2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
銀耳蓮子百合粥的做法
秋季北京的天氣干燥，加上霧霾的影響，孩子非常容易生病，尤其是肺部。去年滿寶就中招，氣管炎加肺炎，整個十月都在養病。加強身體鍛煉的同時，也從飲食上有所注意。蓮子百合和銀耳有潤肺和補脾的功效，適合秋冬季節食用。
滿媽提示：如果給孩子吃銀耳，最好剪成小塊，避免卡住。”
用料
主料
銀耳
10克
蓮子
20克
百合
10克
大米
50克
輔料
紅棗
10克
銀耳蓮子百合粥的做法
1.
準備好食材，銀耳蓮子百合都用的干的，這種保存時間較長，但需要提前泡發。
2.
將食材洗凈，銀耳剪成小朵。
3.
放入電飯鍋，水通常是食材的10倍量。
4.
我使用的預約功能，前一晚預約好，食材就不用單獨泡了，干蓮子和百合泡一晚也變軟了，口感更好。
第二天一早起床就完成了。
5.
紅棗提一點點甜味，孩子更喜歡喝。
銀耳蓮子百合粥成品圖
烹飪技巧
蓮子百合用新鮮的更好，免得提前泡發。
大米也可以換成小米或者紫米。
銀耳少量即可，因為泡發后會增大10倍以上，放多了銀耳味道太重，影響口感。
銀耳蓮子百合粥是一道很常見且很受歡迎的家常粥類，做這粥時要注意諸多細節。下面小編就為大家介紹怎么做銀耳蓮子百合粥?？靵砜纯窗伞?/p>
***/步驟
食材準備銀耳20g，蓮子10g，百合10g，紅棗10g，冰糖5g。
提前兩個小時把銀耳泡在水里，然后把蓮子也放入碗里加水浸泡。
然后把銀耳撕成小朵，用開水把百合和紅棗泡洗一下。
把銀耳，蓮子，百合和紅棗放入鍋中，加入一塊冰糖，再加入適量水。
文火煲湯，四十分鐘左右即可。
關于銀耳蓮子百合粥的內容到此結束，希望對大家有所幫助。
