大家好，今天本篇文章就來給大家分享粽子怎么吃，以及超市買的粽子怎么吃對應(yīng)的知識和見解，內(nèi)容偏長哪個，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
1、把糯米、紅豆、蕓豆洗凈，用涼水隔夜浸泡。五花肉切成拇指大小的塊，放入生抽、鹽、耗油、料酒、生姜，抓拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱隔夜冷藏腌制。
2、第二天，把泡好的糯米、紅豆、蕓豆混合在一起，再加入2勺鹽，3勺生抽攪拌均勻。
3、把粽葉擦洗干凈，剪去比較硬的葉梗，然后放入沸水中焯燙兩三分，粽葉燙軟后鐘撈出備用。
4、所有材料準備好后，就可以包粽子了。其實包粽子非常簡單，我把最經(jīng)典常用的四角粽包法分解成了6個步驟。不會包的小伙伴可以邊看邊學(xué)了。
第一步：在粽葉三分之一出翻折，再繞半圈做出一個漏斗形狀。
第二步：舀一大勺糯米放入漏斗中填滿底部，再用筷子把糯米戳幾下讓糯米更緊實，接著往中間放入一塊五花肉，上面再放兩勺糯米把肉蓋住，料放完后，用勺子壓實。
第三步：把較低的兩邊粽葉往中間按壓，然后把較長的一面粽葉翻折過來蓋在封口上，最后把多余的粽葉捏合，折向一邊，一個粽子的粽子形狀就做好了。
第四步，固定住棉繩的一端拉直，使棉繩垂直于粽葉封口處，在粽子中間纏繞三圈，最后打個死結(jié)，一個完美粽子就包好了。
5、把粽子擺入鍋中，再加入足量清水，要確保水沒過粽子。然后開大火把水燒開，再轉(zhuǎn)最小火，煮3~4個小時，煮的過程中要不時查看，水變少了要及時添水。
6、粽子煮熟后，再關(guān)火燜半個小時，即可出鍋。放涼就可以開吃了。
粽子怎么煮要煮多久
煮粽子的***其實是非常簡單的，到底需要走多長時間要根據(jù)粽子的大小來決定，糯米一定要泡軟，泡的時候可以放一些灰水，這樣煮出來的粽子才會更加好吃，想要知道粽子有沒有熟，那么煮到一定的程度就可以撈一個出來，用手指按壓一下，感覺到有粘性又很軟，那么就證明熟了，如果不是就可以翻一個面繼續(xù)煮，普通的鍋子大概需要煮40分鐘的時間，而高壓鍋需要煮二十幾分鐘的時間，關(guān)火以后一定要再燜上幾分鐘，這樣就可以吃了。
粽子怎么加熱
粽子加熱可以用水蒸，把冷凍的粽子直接放進已經(jīng)煮開的水里面進行加熱，加熱的時候，水一定要剛剛沒過粽子，這樣才能讓粽子的受熱更加均勻，然后再加熱八分鐘到十分鐘左右，這樣就能夠把粽子熱透，如果想要保持原來的味道，那么就可以放到蒸籠上面蒸一下。
可以用微波爐加熱，在微波爐蒸籠里面加入適量的清水，然后再把粽子放進去，水一定要沒過粽子，然后再選擇高火鍵，大概加熱五分鐘左右，這樣粽子就加熱成功了，把粽子取出來一定要戴好隔熱手套。
用煎鍋加熱，最好選擇不粘鍋，里面加入適量的油，燒熱以后再把粽子切成厚塊放進去，慢慢的用小火煎到兩面金黃，這種吃法口感非常的香濃，但是容易出現(xiàn)上火問題，如果不喜歡吃油膩食物的人，這種做法就不推薦。
隔水蒸熱，一般在家里面加熱粽子都是隔水來煮熟，這樣做可以有更好的口感。如果直接把粽子放到水里面煮，營養(yǎng)就會流失，而且也會有黏黏糊糊的感覺，所以隔水蒸煮不僅可以保留粽子的營養(yǎng)，吃起來的口感也會更加不錯，用隔水蒸的方式一定要充分的蒸熟，蒸的時間要盡量的長一些。
微波爐怎么加熱粽子
用微波爐加熱粽子一定要注意使用蒸籠，對于現(xiàn)在的上班族來說沒有時間好好做飯，所以就會用微波爐來加熱食物，粽子買回來以后加熱，如果想用微波爐的話，一定要使用專用的蒸籠加熱，在蒸籠里面加入適量的水，這樣加熱的粽子不僅可口柔軟，而且還特別容易保證種植全面變熟，不會出現(xiàn)夾生的情況，夾生的粽子吃完以后會對胃腸黏膜造成傷害，容易引發(fā)急性胃炎。
冷凍粽子煮多久才熟
冷凍的粽子本身是熟的，所以解凍以后冷水下鍋，一般煮15分鐘左右就可以吃了，也可以在燜米飯和蒸饅頭的時候把粽子放進去蒸熟，蒸的粽子沒有煮的粽子那么軟。
如果冷凍的粽子沒有解凍，可以直接放進冷水鍋里面煮，需要多煮一下，大概二十分鐘左右的時間可以煮透，冷凍的粽子一旦解凍，如果不馬上吃就容易變質(zhì)，所以一定要盡快吃掉。
粽子的吃法
吃粽子最好配一碗清淡的湯，如冬瓜、竹筍、
絲瓜湯
等，再來一份水果，增加纖維質(zhì)的攝取，達到營養(yǎng)均衡。此外，吃粽子時，最好不要蘸番茄醬、辣椒醬等，因為這些調(diào)味料含鈉量高，對血壓高或有
心血管疾病
者不利。慢性病患者不宜吃太多粽子，只要淺嘗即可，而一般人則每次最好不要超過兩個。
吃不完的粽子放在冰箱里最好不要超過3天，如果能擺在冷凍格是最恰當，但也不要超過兩個星期，吃之前一定要加熱。粽子剝開后如有粘絲，表示粽子可能放很久了，已不新鮮，最好就別食用。
粽子一般的吃法就是蒸著吃和煮著吃。但是粽子的餡料比較多，有肉粽子，有咸蛋黃粽子，有蜜棗粽子，有小米粽子等等。
我來回答這個問題。關(guān)于粽子的傳說和由來相信大家都不陌生，粽子的吃法有“南咸北甜”之分，粽子怎么做才好吃哪？這就要看個人的喜好了，南方多以肉粽為主，北方則以甜粽為主，但是不管南方還是北方，總有相似的地方，那就是做粽子所用的是食材的選擇，***流程，煮粽子的火候。
小時候，最盼望的就是夏天的端午節(jié)了，因為可以吃到甜甜糯糯的白糖粽子，剝開綠綠的粽葉，露出白白的三角形的的粽子，撒上一勺粉紅色的玫瑰露，一勺白糖，用木頭做的小叉子插著吃，涼涼的粘粘的，特別香甜可口。這就是我對兒時粽子的記憶。
材料的選擇
糯米：又叫江米，市面上常見的糯米分為圓粒的糯米和長粒的糯米，兩種糯米都是具有黏性的米，但是，圓粒糯米做粽子的比較常見一些，我平時做粽子都用圓粒糯米。糯米選擇新鮮的，粒粒飽滿的有清香味的，這樣做出來的粽子口感好。
甜粽：北方的的甜粽以小棗最為常見，小棗選擇新鮮飽滿的小棗，每個粽子根據(jù)大小不同，可以放2-3個小棗，新疆灰棗是不錯的選擇，當然新鄭的棗也很不錯，雖然也有用蜜棗來包粽子，但是個人覺得蜜棗經(jīng)過加工后，失去了棗原來的味道，有些甜了。不過喜歡蜜棗的可以選擇。
肉粽：南方的肉粽則以豬肉，咸蛋黃為主，還有的會加入一些海鮮干貨，做出來的粽子咸香誘人，豬肉和蛋黃及其他材料要選擇新鮮的食材，真材實料才能做出好吃的肉粽。肉粽的做法比甜粽要復(fù)雜一些，特別是餡料的***。
粽葉：可以選擇干的粽葉，也可以選擇新鮮的粽葉，干粽葉熱水充分浸泡兩個小時以上，再用清水清洗干凈即可使用，新鮮粽葉清洗干凈就可以用了。
粽子的做法（以紅棗粽為例）
【所用食材】
糯米1000克紅棗適量粽葉適量棉線
【***流程】
1.把糯米淘洗干凈，用清水浸泡8小時以上，等到糯米徹底泡透。粽葉提前用開水浸泡兩小時，用清水清洗干凈，小棗用清水沖洗干凈撈出備用。
2.把洗干凈的粽葉，用剪刀剪去頂部硬硬的部分，取兩片粽葉，折成漏斗的形狀，先放進去一些糯米，接著放進去兩個小棗，再放進去一些糯米。用右手捏住漏斗，把粽葉從上面蓋上來，把糯米包裹好，用棉線纏好，綁緊。
3.包好的粽子放進蒸鍋里，加入清水，用蒸屜壓著，上面蓋上一盆水，這也煮粽子的關(guān)鍵，開大火等水燒開，轉(zhuǎn)小火，煮2-3小時即可。
4.煮好的粽子撈出來，可以趁熱吃，撒上白糖，香甜軟糯，也可以放涼吃，清甜勁道。
***技巧總結(jié)
1.糯米洗凈后提前浸泡數(shù)小時，粽子容易熟。干粽葉用熱水泡兩個小時，泡軟洗凈，去掉頭部。
2.餡料可以根據(jù)個人喜好來選擇，這種***也可以把紅棗換成豬肉蛋黃，或者其他自己喜歡的食材。
3.粽子一定包嚴實，綁緊，不然很容易露餡或者煮到最后，糯米和粽葉分家。
4.煮粽子時，用重物壓著，這樣粽子不會散。先用大火燒開，小火慢慢的燜。粽子里的糯米容易熟透。
結(jié)語
要想粽子好吃，必須選好的食材，這是最基本的，糯米提前浸泡，粽葉的處理，煮粽子的時間和火候都很關(guān)鍵，喜歡的朋友們可以試試。粽子雖好吃，但是不要過量。
端午節(jié)的粽子
粽子安排上沒
吃不完怎么辦
隨小布往下看
粽子的十大花式吃法
當中式粽子遇上西式早餐
端午節(jié)小布吃了各類粽子，還首次嘗到了好友送的東方長粽，香氣四溢，美味獨特。不過，冰箱里仍剩了不少，怎么吃？不如來個西式早餐吃法——熟粽切成片，搭配煉乳、黃油、果醬（花生醬、草莓醬、蘋果醬、巧克力醬等）、沙拉醬。中西完美結(jié)合，好吃又新奇，吃完整天好心情~
當粽子變成八寶粥
西式早餐粽沒興趣？沒關(guān)系，還可以熬粥！糯米做的粽子，熬出來的粥又香又濃稠，營養(yǎng)豐富味道好。剝幾個粽子先用熱水攪拌開，放進鍋里加水小火慢煮，就是一鍋香噴噴的粥。甜粽子可以做甜粥，加點綠豆就成清熱甜粥；咸粽比如菌菇粽，加些果蔬配料，就能變成一鍋什錦菌菇粥。紅棗紅豆餡的粽子，加上一些配料，就熬成八寶粥了。
當粽子跳入油鍋
這種吃法比較常見。粽子剝?nèi)ヴ杖~，切成塊，裹上雞蛋液或面包糠，放入油鍋中，炸至表面微黃即可撈出，趁熱撒上炒熟的芝麻，或放上喜愛的蘸料比如白糖、蜂蜜、孜然等，外酥里軟味道不擺了。
當粽子遇見小炒肉
小布喜歡吃小炒肉，粽子吃不完，不如小炒吧。將粽子切成小塊，在淀粉里裹均勻，待油熱后，將配菜和粽子放入鍋內(nèi)翻炒，還可以加上蝦、豬肉、雞肉、牛肉等配料，辣炒、糖醋可依個人口味哦。
當粽子邂逅紅燒排骨
每次聽到紅燒排骨，小布就兩眼發(fā)光。粽子能不能紅燒？當然可以啦，并且做法多樣——紅燒排骨粽子、紅燒牛排粽子、紅燒肉粽子……以紅燒排骨粽子為例：將熟粽切成小塊，在打散的蛋清里滾均勻，油鍋加熱后炸至金黃。把焯過水的排骨炒一下，再將熬好的冰糖和姜蔥入鍋翻炒，加入料酒、生抽等配料炒勻，放入適量的開水燜煮，燜至湯濃時，放入炸好的粽子一起炒，最后加一些蔥花、芝麻就可以啦。吃起來又香又黏美味可口。
當粽子撞上涼拌三絲
夏天太熱沒食欲時，小布會選擇涼拌三絲，爽口又下飯。太膩太油的粽子能不能在夏天擁有清爽口感？Whynot！先將粽子切塊，放入鍋中煎至金黃，撈起放入大碗，加入蒜水、香油、油辣子、鹽和少許生抽，攪拌均勻即可。根據(jù)個人口味，可以加一些拍碎的黃瓜，花生米等等，一道爽口涼菜就做好啦。
當粽子掉在烤架上
沒有燒烤的夏天很不成都，不吃烤粽子的端午就不算完整！烤粽子怎么好吃？選對佐料是關(guān)鍵！小布在這給大家提供一個思路：燒烤孜然粽子、焗烤芝士粽子、芭蕉葉烤粽子……但凡能想到，都可以在家里haveatry~
當粽子扎進紅糖冰粉
端午遇上夏天，粽子該怎么吃？在成都，夏天跟紅糖冰粉更配。在端午，紅糖粽子冰粉是首選。怎么做？很簡單！一份手搓冰粉+熬好的紅糖漿+切成小塊的熟粽+芝麻、花生、涼蝦、葡萄干、山楂片……如此清涼爽滑的紅糖粽子冰粉，才能解酷暑之憂。
圖為紅糖糍粑冰粉，端午節(jié)請將糍粑換成粽子喲~
當粽子染上豆瓣紅
粽子有甜有咸，不過成都人嗜辣，自然少不了辣粽。粽子想吃出創(chuàng)意，一瓶豆瓣醬就夠了。說到豆瓣醬，此處必有“川菜之魂”的郫縣豆瓣。川菜中的十多種技法，上百道經(jīng)典傳統(tǒng)川菜都離不開郫縣豆瓣。粽子有了豆瓣醬，無論直接蘸著吃，還是用油翻炒，或是佐料配菜，都非常美味鮮辣。
當粽子蹦入火鍋
在成都，如果想不到吃什么，那就選擇火鍋。在端午，想不到怎么吃粽子，那就煮火鍋吧！無論切塊還是揉團，只要放入火鍋中，就是火鍋粽子。再整個香辣干碟，感受粽子在舌尖跳舞，辣fer辣fer別有風(fēng)味喲~擔心嗨不起來？不存在的！小布還有殺手锏——跳跳糖！
看完是不是Get到新吃法啦？
你還有什么創(chuàng)意吃法？
歡迎給小布留言哦~
注意
粽子好吃，但不能憨吃哈脹喲。吃粽子時最好配上一杯清茶，以幫助吞咽和消化。另外，粽子不是人人皆宜！心血管病患者，糖尿病患者，胃炎、腸炎患者要慎吃哦！
圖據(jù)網(wǎng)絡(luò)
封面制圖龔政
撰稿成都發(fā)布-成都晚報何佳穗
編輯|粽子吃到撐的泡芙
你在看粽子的花式吃法嗎？
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