大家好，小編來為大家解答新手怎么種植蘑菇這個問題，新手怎么種植蘑菇種子很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
菇房的選擇：種植平菇的場所一般選擇保溫性能良好，水源比較近的地下室，窯洞，空房等。注意要有一定的通風性能。剛開始要用消毒液消毒，例如高錳酸鉀，生石灰，敵敵畏等。
種子的預定：新手小編建議從種子***戶哪里購買種子，以保證質量和提高種植成功率。種子的培育對于新手來說有相當的難度。
配料；選擇新鮮無霉變的棉籽殼99%，生石灰1%。將石灰溶于適量水中，均勻地淋在棉籽殼上，邊淋水邊攪拌，直到含水量合適。含水量大小一般以手握住棉籽殼不滴水為宜。然后發酵，一般兩天左右即可。
現在廣大農村為了降低生產成本，加入百分之五十左右的玉米芯顆粒。一般以指甲蓋般大小為宜。注意玉米芯顆粒不可加的太多，否則的話容易讓平菇袋斷裂，難以管理和降低產量。
裝袋;發酵好的原料裝入塑料袋中，一般一層原料一層種子，一袋五六層即可。裝完后密封，袋口和袋地適當多裝些。袋子大小長30cm左右，粗10cm左右。裝成呈圓柱形。ph值在6.0`~7.5之間。可用ph值試紙來確定。
出菇期的管理;只要掌握好溫度和濕度平菇一般都能正常生長。
（1）;濕度;菌絲體保持在60~65%，出菇期70%~75%。大氣相對濕度85~95%,子實體生長迅速。
（2)溫度一般20度到30度都可。低溫和中低溫24·26度，中高溫和廣溫類28度。
（3）平菇在陰暗潮濕的環境下生長迅速，一定要記得避光呀。
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病害的管理;
一旦溫度和濕度控制不當極易造成雜菌的繁殖和蔓延。一旦出現一定及時針對病因管理和治療。必要時可請教***人士。
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60天左右平菇變可長成，一定要及時采收，不然的話會造成品質下降和病害的產生。
為大家介紹在家種植蘑菇***，***簡單，更不用受地域限制：
如果不懂蘑菇種植，沒關系，來看看下面
種蘑菇一句話就是——陰暗的地方都能種！
?平菇最好種
平菇最適合在家中種植，四季都長得很好。大多數食用菇適宜春、秋兩季生長，但種金針菇冬季種最好。
?最害怕陽光
蘑菇不能曬太陽，因此擺在敞亮的陽臺上是長不起來的，必須放在陰涼的角落才行。
?菌包怎么來？
在購物網站上搜一搜，能搜到賣菌包的賣家。做好的菌包大概在7元到10元左右，分為四季種類也不同。以買回來一個秀珍菇菌棒為例，它的壽命為3個月，兩周內會產出一茬菇，一個菌棒會出4-7茬。產量上比市場上的稍微少點。算算價格，也比市場上要貴點，但是，自己看著長出來的菌包更放心些不是嗎？
栽培步驟
1.裝料發菌：
按常規配料棉籽殼培養料，裝料應低于盆口2~3厘米，一般直徑16、高13厘米的花盆可裝干料0.5公斤左右。層播后，將花盆逐層碼放，***有兩種：①套裝堆放法：將播種后的花盆重疊對堆放5~7層，并放4~6排；也可將花盆放于床架上，層數及排放***視條件而定。②橫倒層堆法：將花盆橫放于地，逐層堆放。發菌期可堆放若干排，每平方米可排放200~300盆。花盆上部覆蓋薄膜，空氣濕度應保持在67~70%。
2.出菇管理：
出菇期要將盆口朝外，并加強菇水、通風，使菇體正常生長。頭潮菇采收后，任料堆干3~5天，然后浸于水中24~36小時取出直接堆放。
注意事項
1.營養：
可在花盆里加入碎的麥秸或玉米芯等，目質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都可以。栽培采用肥沃的土壤。
2.溫度：
多品種在5~35攝氏度都能生長，20~30攝氏度是它們共同生長的適宜溫度，圖中所示平菇生長溫度大約為18~30攝氏度。
3.濕度：
菌絲體生長的基質含水量以60%~65%為最佳，水量不足則發菌緩慢，水量在95%則出現爛菇。在栽培中，常采取偏干發酵，出菇起補水的***，以保證發菌期不受霉菌感染，并保證出菇期足夠的水分以供出菇。
看明白了吧？只要一步一步耐心的來，完全可以吃上自己在家種出來的可口的蘑菇大餐，雖然很難種出菇農的產量，但種出來的蘑菇既滿足了食用又豐富了生活，找個好看的花盆，還能當盆景使用。
安全第一
菇類食物不比別的食物，一定要選好種類，不要光為了好看而去種植自己不熟悉的菌類，什么品種是可以食用的，什么品種只能觀賞。
種植蘑菇需要注意的事項很多。基本流程如下：備料→預濕→建堆→翻堆→作床→進棚→播種→發菌管理→覆土→出菇管理→采收
一、培養料的配方及對各種料的要求（按240m2計算）
1、配方：稻草2900kg、干牛糞2900kg、尿素40kg、碳酸氫銨25kg，過磷酸鈣75kg、石灰100kg、餅肥100kg。總計6050kg，每m233.6kg。
2、培養料的準備：（1）稻草要選擇鮮黃無霉變，曬干。凡是霉爛被雨淋過的稻草均不能用。
二、牛糞的純度要求在80%以上。如含土多，要適當增加牛糞的用量。邊收集、邊曬干，粉碎后備用，防止霉變和雨淋。牛糞粉碎后糞團直徑不超過1cm，牛糞最少也不能少于500kg。
三、糞草的比例一般為4:6或5:5，糞少草多時應加餅肥。
在配制培養料中，糞過多、草少，培養料通氣差；而草多糞少、培養料雖通氣性好，但養分差。因此堆制時，除糞草外，還應增加餅肥和化肥，以補充養分，增加松透性。
二、培養料堆制前的處理***
1、發酵時間：用稻草加牛糞堆料發酵，需要20—25天。
2、培養料的預濕：先把稻草切成15—30cm長，浸入水中30分鐘左右撈出，堆放1—2天，每天在表面噴水2次。
3、預堆：稻草預濕1—2天后。把預濕的稻草鋪成寬2.2m高30cm長18m的堆，然后在稻草的表面撒一些石灰，用水噴淋一次，使石灰粉滲入稻草內，再撒上少量的碳酸氫銨，然后再鋪上一層稻草，如此類推直到堆完，每次一般用4kg碳酸氫銨和8kg石灰。
4、其他料的預濕：稻草預堆前一天將牛糞、餅肥、用1%的石灰水調濕，含水量為手握料，指縫間有水滴2—3滴即可。
三、建堆及翻堆
1、建堆前的準備：建堆前把過磷酸鈣、尿素、石膏、碳酸鈣，粉碎后混合均勻，然后再與預濕好的牛糞、餅肥，充分混合，配成混合料。
2、建堆：預堆后2天進行。建堆時含水量以用手擰稻草后滴4—5滴水為宜。把預濕后的稻草鋪在地面上，厚度30cm，寬度2.2m，長度18m，然后再撒上混合料，用量為配合總量的1/6。從第二層到第六層稻草每層厚度均為30cm。混合料的用量每次都是總量的1/6，操作與第一層一樣。建堆高度為1.8m，堆頂成龜背形。堆料時要作到底層不澆水，中層少澆水，上層多澆水，一直到料堆周圍有水溢出為止。一般這樣堆的料在第4天左右，料溫會升到70℃左右。培養料堆制后用草簾覆蓋，下雨前用塑料薄膜覆蓋。
3、第一次翻堆：建堆后5—7天，當料溫達最高溫度65—70℃開始下降時進行翻堆。翻堆時要把料抖松，讓料中氨氣散發出去，并把表面和底層料翻在中間，把中間的翻到兩邊，每棚料加敵敵畏2.5斤兌水分層噴勻。如遇雨天，及時用薄膜蓋好，雨停后馬上掀開薄膜，以防氨氣過重。
4、第二次翻推：第一次翻堆后5—6天，進行第二次翻堆，翻法同前。堆寬度應縮小至2m，高度、長度不變，每間隔1.5m插一個粗12—15cm的木棍，待堆重新建完后再撥出去，作為通氣口，散發出氨氣等濁氣。
5、第三次翻堆：在第二次翻堆后5天進行，***同上。翻堆時調節PH值7.8—8，偏低時加石灰水，偏高時加清水。料溫超過60℃時，每間隔1.0m，放一個排氣口。
6、第四次翻堆：第三次翻堆后4天翻堆。含水量65—70%，每棚用甲醛1.5斤兌水噴勻。要進行室外簡易二次發酵（時間2—3天）。
7、根據發酵的溫度和發酵的程度，如料溫經發酵幾天后開始下降，就須進行翻堆，或連續2—3天達80℃左右，也要進行翻堆，翻堆的情況一定要靈活掌握。
在家種植蘑菇的步驟：
1、需要購買菌包和營養料，以及家里剩余的麥秸和玉米芯或是木頭屑等。
2、然后在買來的菌包上撒上水，保證水分的供應。
3、將剩余的麥秸、玉米芯以及木頭屑放在破籃筐里面，當做"土壤"和肥料。
4、再將菌包直接種在籃筐的土壤中，澆上水，保證潮濕的生長環境。
5、等到冒芽了之后，還得堅持澆水，大約過了一周之后，蘑菇就成型、成熟了，可以采摘啦~（切下來，千萬不要用手直接連根拔起！）
注意蘑菇的生長環境：
蘑菇屬于喜歡陰暗潮濕的環境，所以在保證濕潤度之外還要將它放入遮光的位置，最好是背光的陽臺上。避免陽光直射的位置，溫度最好保持在20-30℃之間，這樣蘑菇一茬接一茬的長，還很肥。
禁忌：千萬不要將蘑菇放在室內種植。蘑菇本身有食用菌孢子，長期放在室內會造成呼吸道出現疾病！
等過了一周左右之后，破籃筐里還真的冒出很多蘑菇，新鮮又好吃！
自己在家可以種植蘑菇的，以下種植***僅供參考：
首先選擇菌株應注意以下幾個方面:
菌袋必須濃厚不易破碎，透明才能觀察菌絲的生長;最好菌株的密度為450kg/m3，幾乎是水密度的一半，在水中的大小應該是浮在水面上的一半，在選擇菌株時，既要看菌株的體積重量，又要看菌株的體積大小，菌株重量太大而體積很小的，說明澆水太多。
以棉籽粒為主要成分的菌株較好，色澤深褐，菌絲體顏色正常，色澤鮮艷，均為白色。綠色是綠色的霉菌，不能使用。
蘑菇培養：
1.1解開菌株的粘合劑，打開1~2厘米直徑。開口向內噴水（節約用水，只要水不干，就不用噴)，要平放在半暗、潮濕、通風的地方，不要讓陽光直射，適應-40~40度(室內栽培，最佳溫度在5~32度之間)，當有小蘑菇芽時再完全張開口口
1.2用濕毛巾或紙巾捂住口部，經常用水巾或紙巾包住口部，保持潮濕的空氣，也可以在菌袋口設置一個超市塑料袋（往超市塑料袋里面噴水，不要套很緊，保持空氣流通)，菌袋里的水要及時倒出來。不要破壞包裝上的塑料袋，等幾天就會出蘑菇；
1.3菌帽的直徑有1厘米左右，要頻繁的向蘑菇噴霧，保存潮濕，一般是4天左右就成熟了，要蘑菇慢慢長大，蓋邊出現波浪狀才能收獲，收獲前1天要停止澆水。收獲的時候，一只手拿著蘑菇表面，另一只手拿著蘑菇腳繞著底部旋轉。蘑菇采收后，停水2ー3天，把蘑菇腳整理干凈，保持較高的濕度，即可等待第二次的出蘑。
提醒：我應該說一下孢子過敏的問題:蘑菇不是靠種子而是靠孢子繁殖的，成熟后會產生大量的孢子，經過空氣流通從而從呼吸道進入肺部，有些人因此對這過敏。所以菌菇類不適合作為室內裝飾盆景的清潔，應放置在避開人群，尤其是易過敏體質患者的地方。另外澆水和采摘的時候最好戴上口罩，收獲蘑菇的時候澆點水防止孢子飛得到處都是，不要老是玩弄蘑菇。但我認為對孢子過敏性有較好的控制，如果培養料發霉了更為麻煩。
文章到此結束，希望可以幫助到大家。
