今天給各位分享南瓜花的營養價值和功效作用的知識，其中也會對南瓜花的功效和作用是什么進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

南瓜花能吃嗎？有什么好處

南瓜花能吃

1、南瓜花的花粉能改善睡眠、保護血管與心臟、增智、預防出血及加強體力。

2、新鮮的及曬干后的南瓜花都能消濕熱、腫毒，止血收斂。常用于治療咳嗽、黃疸、痢疾等。

3、南瓜花有助于治療結膜炎、乳腺炎等多種炎癥。

4、南瓜花含有的胡蘿卜素較多。

一、南瓜花能吃，南瓜花的作用如下：

1、南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用，且常作強身保健食品。

2、實踐證明，其花粉能消除疲勞，增強運動員斗志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復。

3、對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風等病癥有一定的輔助療效，又能輔助調整神經狀態，輔助改善失眠。

4、所含蕓香甙，還有促進血管、心臟功能、促進血凝，預防出血的輔助功能。

二、南瓜花炒雞蛋的做法：

食材：南瓜花10個、雞蛋2個、蔥1根、油2湯匙、鹽5克、雞精3克。

1、將南瓜花洗凈切碎、雞蛋攪成雞蛋液、蔥切蔥花。

2、將南瓜花放入雞蛋液，加入鹽攪拌均勻。

3、鍋中倒入油燒熱加入蔥翻炒幾下，加入南瓜花雞蛋液。

4、小火炒待雞蛋液定型，然后翻炒雞蛋幾下，關火加入雞精即可。

南瓜花有什么藥用功效？

南瓜花不僅朵大色艷，而且營養豐富。炒食、涼拌、做湯均可，色味俱佳。最有營養滋補作用的是南瓜花的花粉，含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶類，是兒童和老年人理想的天然保健品。南瓜既可當糧又可當菜，煮粥、蒸食、炒菜、熬菜均可。南瓜子含有蛋白質和脂肪，炒食、煮食，口味極好，是人們歡迎的小食品。

南瓜花葉、蒂、藤、子、果肉均可藥用。南瓜花性涼，有清濕熱、消腫毒、治夜盲、止咳嗽等功效。南瓜葉含葉綠素，能治痢疾、疳積、創傷等。南瓜蒂可治癰瘍、疔瘡、燙傷、習慣性流產、呃逆、陰囊濕疹等病癥。南瓜藤有清肺、和胃、通絡功效，可治肺結核低熱、哮喘、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜子是驅蟲良藥，可驅除蛔蟲、絳蟲、血吸蟲。

特別值得一提的是南瓜的藥用價值。中醫認為南瓜性溫，有潤肺、益氣、補中等功效。現代醫學則發現，南瓜有良好的食療效果。南瓜中的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物***，促進潰瘍愈合。鮮南瓜粉能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，每天吃南瓜300克，可防治便秘。同時，南瓜汁能加快溶解腎結石和膀胱結石。還有資料報道，南瓜中含有豐富的果膠和膽固醇黏結在一起，可降低血中膽固醇含量，防治動脈硬化。南瓜含有豐富柔嫩的纖維素，是有效的減肥食品。近年來，發現南瓜還可治療糖尿病，堅持每天用500克嫩南瓜做菜，食用2個月，即可見效。南瓜粉有促進胰島素分泌的作用。有醫生確認，南瓜粉對腎炎、肝炎、肝硬化也有一定療效。國內外的研究人員還發現南瓜有一定的抗癌作用。南瓜中有一種能夠分解致癌物亞硝胺的物質——酵素，可減少消化道癌癥的發生。