大家好，關于岳陽小龍蝦今日價格表很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于岳陽南縣今日龍蝦價格的知識，希望對各位有所幫助！
燒烤、啤酒、小龍蝦，被稱為“夜宵三劍客”，隨著天氣越來越熱，又到了對著小龍蝦大快朵頤的時刻。如果你近期買小龍蝦，可能會發現小龍蝦價格降了。
小龍蝦大降價，產地每斤不到10元，“4-6錢(計量單位，1錢=5g)的小龍蝦，4月初的時候，附近店鋪還是賣70元2斤，最近變成75元3斤了?！币晃痪幼≡诒本┴S臺的居民表示。在北京市豐臺區某超市，鮮活小龍蝦的價格是27.98元一斤；附近另一家超市內，鮮活小龍蝦(單只20g-30g)每斤28.8元，鮮活清水小龍蝦(單只15-25g)每斤25.98元。最近兩天貴了些，前幾天更便宜?！?/p>
豐臺區海鮮大廳一家精品海鮮行的老板10日告訴，“鮮活小龍蝦5錢左右的，現在賣18元一斤，9錢左右的賣25元一斤。”該老板還表示，由于自己是批發價，因此比超市賣得要便宜些。相比這些線下商超，電商平臺上，部分鮮活小龍蝦的售價更低。一位電商賣家提供了5月10日湖北監利清水蝦報價單。報價單顯示，精品貨：小青(青蝦)2至3.8錢11元/斤；中青4至5.8錢17元/斤，大青6錢以上25元/斤。還注意到，一些發貨地為湖北荊州的線上商家，其出售的小規格小龍蝦，券后價每斤甚至能降到10元以下。12日，“湖北小龍蝦最低每斤不到10元”還登上微博熱搜。
湖北小龍蝦產量占全國近“半壁江山”，湖北潛江更是被譽為“中小學龍蝦之鄉”，當地小龍蝦垂直電商交易平臺發布的數據顯示，4月以來，兩大小龍蝦品種青蝦、紅蝦的產地批發價格出現明顯回落，進入4月下旬后，兩個品種小龍蝦(4-6錢)產地批發價格均跌入20元以下。5月以來，持續低位波動。
不僅是鮮活小龍蝦，熟制小龍蝦價格也表現得較為親民。在某生鮮電商上，麻辣口味小龍蝦4-6錢620g售價39.9元，買兩件僅需72元。介紹頁面顯示，蝦凈含量為500g。
電商商家主要是現在正逢小龍蝦集中上市的季節，“今年由于天氣原因等，小龍蝦產量下降，往年這個時候小龍蝦價格更為便宜。”中國水產流通與加工協會發布的《2021年中小學龍蝦產業行情分析》也顯示，全小學龍蝦交易，各種規格交易價格最低的時候在5、6月份，這與稻蝦養殖模式下集中上市有關。
另據中國水產流通與加工協會副秘書長張遠華介紹，小龍蝦餐飲消費也呈現明顯的周期性，每年1-2月是淡季，從3月開始，小龍蝦餐飲消費環比呈現爆發式增長，在每年5月份達到銷售頂峰，隨后開始下滑。每年4-8月份，是小龍蝦消費旺季。
從數據上看，近期正是小龍蝦供銷兩旺的時候，不過今年情況發生了一些變化。江蘇凌家塘市場信息中心近日發帖稱，水產品對鮮活度要求比較高，疫情下運輸不暢，飯店和外市散集又都有所減弱，所以經常出現量多拋售情況，價格也經常是今天漲、明天跌。當前正處上市旺季的小龍蝦也是這種情況。
上述海鮮行老板“由于北京出現疫情，店鋪銷售量有所下滑，現在市場經營不太好，只能搞促銷，利潤非?！ 挥?%?！?/p>
小龍蝦廣闊市場空間正開啟
中國水產學會聯合中國水產流通與加工協會發布的《中小學龍蝦產業發展報告(2021)》(以下簡稱《報告》)顯示，2020年，我小學龍蝦養殖總面積達到2184.63萬畝，養殖總產量達到239.37萬噸。2015-2020年小龍蝦養殖總面積持續增長。
疫情影響和季節性過剩下，解決水產品市場穩定供應和水產品壓塘問題，成為當務之急。對此，《報告》中除了提到各地要科學合理規劃養殖規模以及區域布局，以及創新種養模式，延長小龍蝦上市周期，提高綜合效益外，還指出要深化發展小龍蝦加工業，加大小龍蝦活儲基地建設，使加工企業成為小龍蝦產業發展的“調節器”和“穩定器”。
近年來，小龍蝦消費場景不斷延展。調味小龍蝦產品大量進入快餐、中餐和夜宵店鋪，已成為店鋪中的一道熱門菜。同時，小龍蝦與其他品類產品結合，也衍生出各種創新產品，如蝦仁漢堡、蝦仁披薩、小龍蝦火鍋、蝦尾蓋澆飯等。
近期大火的“預制菜”里也頻見小龍蝦的身影。盒馬數據顯示，5月1日預制菜銷量環比漲500%，“頂流”小龍蝦超過3倍增長。產品的廣泛應用，為小龍蝦的長期發展打開了廣闊的市場空間。在如今線下銷售受阻下，小龍蝦也在不斷拓展銷售渠道。各大電商直播間里，小龍蝦批發商、海鮮店以及小龍蝦預制菜企業紛紛開啟帶貨模式。
你最近買小龍蝦了嗎？價格有沒有便宜？(完)
2019年小龍蝦價格普遍低迷：
因各地價格略有差異，一部分城市為例：
安徽宣城市宣州區南漪湖小龍蝦18元一斤；
江蘇鹽城市東臺市潛江小龍蝦19元一斤；
湖南長沙市芙蓉區克氏原螯蝦17元一斤；
四川瀘州市合江縣清水小龍蝦21元一斤；
湖北荊州市***縣清水小龍蝦14.5元一斤；
廣西桂林市象山區克氏原螯蝦17元一斤；
廣西桂林市象山區青紅蝦17元一斤；
湖北武漢市黃陂區盱眙小龍蝦18元一斤；
江西贛州市信豐縣克氏原螯蝦20元一斤；
湖北黃岡市黃梅縣紅殼小龍蝦24元一斤；
四川內江市東興區內江小龍蝦18元一斤；
湖北荊州市洪湖市潛江小龍蝦16.5元一斤；
江蘇淮安市淮陰區青殼小龍蝦16元一斤；
福建漳州市龍海市紅殼小龍蝦16元一斤；
安徽宣城市郎溪縣潛江小龍蝦21元一斤等。
今年以來，小龍蝦價格一直低迷，相對去年最高峰時七八十元每斤的價格，今年總體價格不到去年的一半。
這要看你是哪個地方的，市場銷售的大龍蝦中，以澳洲大龍蝦最為走俏，其價格一般穩定在每斤200元~250元之間。***銷售價在600-1000之間，也有銷售超過這個價格的，請自行判斷價格是否合適為宜。澳洲龍蝦屬于名貴海水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。
龍蝦有12種之多，最常見的有錦繡龍蝦、日本龍蝦和中國龍蝦。錦繡龍蝦最大，可達55厘米，日本龍蝦最小。龍蝦味道鮮美，營養豐富，體色瑰麗，被視為蝦中之王。
由于中國市場需求強勁，導致世界龍蝦價格一路上揚，現在廣州市場上視不同品種，活龍蝦價格每公斤高達190-400元左右。
我國沿海尤其是華南沿海也有一定龍蝦資源，龍蝦具有生命周期長、耐儲運、食性雜、殼薄肉多、肉質鮮嫩等特點。龍蝦養殖可實行池塘養殖與網箱飼養配套，精養與暫養結合。每年可養兩茬，每茬180元，采用規格為50-120克的天然小龍蝦苗，平均龍蝦增重195-200克，每茬畝產798公斤以上，養殖效益很好。
不同城市消費水平也導致了龍蝦價格的不一樣，我們這邊15-20元不等。
湖南省香辣小龍蝦是小龍蝦的一大師門，可以說一方水土鑄就一方口味，小龍蝦在有著四水一湖的湖湘大地，被烹出了千萬味道。古人以“螻蟈鳴，泥鰍出，王瓜生，苦麻菜秀”為小暑，但在長沙人來看，當小龍蝦被端上飯桌時，夏季，就已出現了。大伙兒一門心思地讓那紅彤彤的蝦外露潔白肌來。直至蝦頭沉積如小山坡，直至蝦尖嘴鉗里的肉也吃完，直至油膩膩的兩手隱約發辣，方可不甘地一抹瘦紅亮的嘴。去市面選擇個大肥嫩的小龍蝦了，除掉蝦腦開背挑掉蝦線，用電動牙刷把腹部刷干凈，燒一鍋油燒到一百七十℃，把小龍蝦放入熱煎炸熟，由于煎炸過的小龍蝦口感較為緊，并不像水焯過的肉質地綿軟非常容易腐爛。
倒進一勺食用油，把切完的姜，蒜頭進行爆香，再添加干辣椒節，花椒粒，小米椒，八角，桂丁，良姜，煸炒一下。再放進四川豆瓣醬，辣妹子，麻辣醬，油耗，進行爆香，倒入炸好的小龍蝦煸炒，邊炒邊放二鍋頭，去除腥味。炒好以后放大骨湯，倒兩瓶啤酒，開猛火煮，放進辣椒油，辣椒面，白胡椒粉，雞精粉，白砂糖少量，五香粉少量調料。再放一點白芍和白寇，大紅煮5min，放進紫蘇葉，煸炒一下就能夠出鍋了。岳陽市吃龍蝦以龍蝦尾、清蒸的最有名。如今每日很多的小龍蝦寄往北京市、廣州市、深圳市、威海等地。
香辣小龍蝦是威海作法，結合了湖南菜口味味道不錯。但是我們依然喜愛岳陽天保的龍蝦尾，并沒有腦殼和鰲鉗，具體內容確實，吃起來進味。小龍蝦，米酒，老陳醋，生抽醬油，老抽王，郫縣豆瓣醬，剁椒，姜，蒜，朝天椒，鹽，糖，干紫蘇葉，辣椒；把小龍蝦去頭蓋去腮嘴沙線，放進醋水里泡浸一會再換牙刷刷整潔；生姜切成片、朝天椒剁碎、蒜剁碎、辣椒切條；鍋中下油燒開倒進清洗的小龍蝦煸炒掉色，再倒進米酒，老陳醋，生抽醬油，老抽王，郫縣豆瓣醬，剁椒和姜，蒜，朝天椒；加未過小龍蝦的水加鹽和少量糖，干紫蘇葉泡開后剁碎放進鍋內，待湯快收干時加辣椒。
一道美味可口的香辣小龍蝦就搞好了。湖南口味蝦的營養也比較豐富，非常值得大伙兒一試。小龍蝦本來就是營養成分極強的貝類種類，對身體好處多多的。蝦仁是高蛋白質、低脂的肉類食品，且其口感綿軟，易于消化，老人還可以服用。蝦中鈣的成分為各種各樣動物與植物食品類之冠，少量服用能協助預防癌癥。小龍蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心血管主題活動有著關鍵的調節性，能非常好的維護內分泌系統，它可降低血液中膽固醇含量。除此之外，小龍蝦中含有的磷、鈣，對小孩、孕媽媽尤有滋補作用。
一斤小龍蝦有10只-20只左右。這主要需要看是多大的小龍蝦，如果是個頭大一點的，估計有10個左右一斤。如果是小一點的估計有20來只一斤，所以是不能確定的。小龍蝦也被稱為克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形像蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.9厘米，是暗紅色，甲殼部分是近黑色，腹部背面有一楔形的條紋。幼蝦體為均勻灰色，有時是黑色波紋。
岳陽現在的哪家小龍蝦好吃，應該是岳陽樓那家的小吃是排行有名的。
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