山藥白合粥怎么做好吃

原料

大米100克，山藥、百合各20克。

做法

1、將百合洗凈，用清水浸泡6小時；山藥浸泡1夜，去皮，洗凈，切成3厘米見方的薄片；大米淘洗干凈備用。

2.將大米、百合、山藥一同放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鐘，即可盛出食用。

營養(yǎng)又美味的百合山藥粥，***時哪些步驟是必不可少的？

中醫(yī)常把秋燥分為兩類：一類是“溫燥”，多見于初秋。一種是寒冷干燥，多見于深秋。

寒燥的臨床表現(xiàn)為頭痛、體熱、惡寒無汗、鼻塞，與感寒相似。而寒燥則有津液干燥的現(xiàn)象，如口干、干咳、胸悶、呼吸不利、兩脅疼痛、皮膚干燥、舌苔薄白等。是肺寒燥、津液枯竭引起的寒燥癥狀。

秋天，來一碗熱蓮子百合麥冬山藥粥，緩解干燥，保持健康

對于秋燥，中醫(yī)除了辨證論治，還提倡食療。全國名中醫(yī)專家傳承工作室指導(dǎo)老師、全國名中醫(yī)崔公讓在此推薦一種減肥粥——蓮子百合麥冬山藥粥，內(nèi)含百合30g、麥冬15g、蓮子30g、山藥30g、冰糖10g、粳米適量四種中藥材。

蓮子百合麥冬山藥粥的******并不繁瑣。按照上面的配方服藥。干燥后的產(chǎn)品需要在溫，浸泡，然后根據(jù)個人口味增減。將準(zhǔn)備好的蓮子、百合、麥冬和山藥分別洗凈，放入鍋中，加入適量的水、冰糖和糯米，用武火煮沸；加入少許水，煨約1小時。

百合為主藥，性寒，味甘微苦，具有滋陰潤肺、清心安神的功效。臨床上常用百合治療陰虛久咳、痰中帶血、心煩驚悸、失眠多夢、神思恍惚。

麥冬為塊根，性微寒，氣微香，味甘苦，具有滋陰生津、潤肺清心的功效。臨床常用麥冬治療肺燥干咳、虛咳、津傷口渴、心煩失眠、內(nèi)熱口渴、腸燥便秘、白喉。

蓮子是植物蓮干燥成熟的種子，性甜扁澀。屬于脾、腎、心經(jīng)，具有健脾止瀉、補腎固精、養(yǎng)心安神的作用。臨床常用蓮子治療脾虛泄瀉、遺精心悸、失眠等慢性腹瀉。

焦作，河南，盛產(chǎn)山藥，俗稱“山藥”。山藥性平味甘，屬脾、肺、腎經(jīng)，具有健脾和胃、生津益肺、補腎澀精的功效。臨床常用山藥治療脾虛食少、慢性腹瀉、肺虛咳嗽、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱口渴等。冰糖性甘平，能健脾和胃，潤肺止咳。

粳米溫和胃，益氣止瀉，主要用于煩躁、口渴、赤痢、燥熱、暑熱、發(fā)熱等。崔公提醒說，中百和麥冬都有滋陰潤肺、生津清心的功效。和蓮子、山藥、冰糖一起，能補四臟，幫助體內(nèi)正氣，排除外邪。如果覺得眼睛冷或干澀，可以加枸杞、大棗；如果皮膚干燥發(fā)癢或干咳嚴(yán)重，可以加一個秋梨，洗凈去核，加適量蜂蜜；糖尿病患者使用的話，不要加冰糖，不宜多服。

百合和山藥可以一起熬粥嗎

百合和山藥可以一起熬粥嗎？

當(dāng)然是可以的，這不是常見的搭配么？

百合山藥粥原料：百合50克，山藥100克，粳米100克，冰糖20克。

百合山藥粥的做法：

(1)將山藥洗凈，刨去外表皮，切碎，剁成泥糊。

(2)將百合掰瓣，洗凈，放人沙鍋，加清水浸泡片刻，下入淘凈的粳米，大火煮沸，調(diào)入山藥泥糊，拌和均勻，改用小火煮l小時，加冰糖后。煮至粥稠即成。早晚2次分服。

百合山藥粥功效：適用于各類肺結(jié)核患者

此外百合山藥粥的功效還有：

1、百合山藥粥能預(yù)防肥胖

百合山藥粥是一種低熱量的特色美食，每一百克百合山藥粥中含有的熱量還不到五十千卡，另外百合和山藥還能減少皮下脂肪的堆積，因此平時多吃百合山藥粥能減肥瘦身，預(yù)防肥胖癥的發(fā)生。

2、百合山藥粥能壯骨強身

百合山藥粥中使用的百合與山藥中都含有大量的黏液蛋白與一些天然的多糖，這些物質(zhì)進入人體以后會與無機鹽結(jié)合，生成骨質(zhì)，會讓人體內(nèi)的軟骨更有彈性，同時也能增強骨骼強度與密度，平時多吃百合山藥粥，不但能壯骨強身，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生。

3、百合山藥粥能保護心血管

百合山藥粥中含有的皂苷和黃酮類物質(zhì)都能加快人體內(nèi)膽固醇的代謝，也能清理身體內(nèi)多余的脂肪，可以防止血管老化，它還能提高心臟的收縮能力，加快血液循環(huán)速度，平時多吃面合山藥粥既能保護心血管，還能減少冠心病和心肌缺血等常見病的發(fā)生。

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