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我國現在的豬肉是十幾塊錢一斤,甚至在特殊時期還漲到了幾十塊一斤。但是豬肉在美國竟然只賣4塊錢左右,這讓人覺得簡直就是白菜價。甚至很多人感到非常疑惑,美國的豬肉價格這么低,難道不會虧本嗎?中國是豬肉消費大國,所以人們也非常希望,能夠肉價達到這么低就好了,在美國人看來豬肉也是非常廉價的。
因為這和美國的地理條件是有一定關系的。因為美國在農業方面是有很大優勢的,所以就導致美國的夏季會有很豐富的降水。而且光照也很充足,對于農作物生長是非常有利的。而且也有很多平原,這樣對于一些機械化的農牧業是非常適合的。而我國的地形比較復雜,所以在耕地方面就會有一些些困難,對于一些機械農業使用的地區是有限的。
所以美國的地理條件非常優越,工業水平也很發達,那么就讓他們的食物來源比較容易,所以對于他們來說不愁吃喝。他們不光是豬肉比較平,牛肉也是要比中國便宜一些的。而且美國還是全世界最大的肉類,和糧食出口國家。在我們的印象中,養豬是又臟又累的,而對于美國來說卻并不是。他們使用的是機械化養豬工廠,所以跟我們印象中的豬圈是完全不同的。
并且他們養豬是非常井然有序的,甚至讓人看上去像加工機械產品的車間一樣。他們的養豬場會有很多設備,比如說給豬喂食、消毒以及清掃,而且都是自動化的。并不會需要很多人來對豬圈進行打理,所以發生豬瘟的可能性也很低。美國人養豬也對于豬的品種進行了選育,而且培育出了漢普夏豬。這種品種的豬,瘦肉率非常高,而且成長的速度也很快,一般生長6個月就可以進行宰殺。
豬肉吃不完不要放冰箱,有哪些***,久放依舊新鮮呢?
生豬肉吃剩不必放在冰箱里,肉販子教我3個土***,久放依然新鮮的上年豬肉價格走勢以后,是否許多人覺得自己連生豬肉都買不起了啦?如今豬肉價格在慢慢降低,你們家完成“生豬肉隨意”了沒有?生豬肉是我們平時最常吃的一種肉類食品,主要用途也是十分廣的,不管做什么菜都能用上。
感覺現在我們的生活全是無肉不歡的,我家都是,基本上餐餐都是有肉,而且有的情況下做上一道紅燒排骨、糖醋里脊這些,一家人都非常喜歡吃,如何吃都吃不夠。
由于不太可能每日都去買豬肉,所以總是一次會買上許多,回家了吃不完的話,就放進冰箱保存,隨吃隨拿。實際上也是很方便的,可是有時也會覺得放進冰箱里的肉沒有那么新鮮的了,吃著不對勁,甚至有的時候還會繼續跑味。
去買豬肉時恰好肉販子教了我3招土***,盡管聽上去有點難了解,但是效果確實不錯,感覺比放在冰箱要好得多。學好這些***以后,大家就不怕生豬肉買多啦。生豬肉吃剩不要再放在冰箱里,今日教給大家3個土***,久放依然新鮮的。【儲存生豬肉】
一、浸泡法
大家要準備一勺鹽和一把麻椒,放進碗里,加上一碗涼開水,把它拌勻之后把清理干凈的生豬肉裝進去。裝進去以后我們把生豬肉放在一個干躁自然通風的區域,那樣能夠輕松儲存,儲存出的肉也比較新鮮的。
也可以放在水中浸泡一個小時左右,隨后把它取出,放在自然通風的區域把它自然風干,那樣吃的時候隨時隨地拿下來就行了,久放都不會壞掉的。
二、生抽法
此***古時候或者大家沒有冰箱時,使用的較多。便是準備一個密封的器皿,并把生豬肉裝進去,然后往里倒上一定量的生抽,醬油的量一定要未過生豬肉才能夠。那樣我們再往里上灑適量鹽,把生豬肉密封性下去,這樣也可以儲存很長時間的。
三、純蜂蜜法
提前準備適量純蜂蜜,在生豬肉表面所有勻稱涂上純蜂蜜,抹好以后把生豬肉放進干躁自然通風的區域,也能儲存很長一段時間,不容易壞。并且割開以后還能感覺到一股純蜂蜜清香的味道。
自古以來,民以食為天,且《禮記·王制》中有星:“諸侯國無故不宰牛,醫生無故不殺羊,士無故不殺犬豕,長吏無故不食珍。”那樣下面我們就來研究一下生豬肉在古代甚是卑微,為什么能抵得上中等收成年歲收入?
雖然豬與“馬牛羊犬雞”被稱作六畜,看起來影響力好像是平等的,可事實上反被分成了三六九等。最先牛當然就不用說了,在古代,即便是君王也不能隨意宰牛,而馬也肩負著重要作用,關鍵立足于戰事與貨運物流。因而,大家日常的肉制品主要來自于羊、豬、雞。那樣生豬肉在古代明明就是很卑微它的存在,但為何到漢朝時卻足夠抵得上一家人中等收成年歲收入?
漢朝的《鹽鐵論》上說:“一豕之肉,得中老年之收。”而所謂“中等收成年歲收入”據《漢書·食貨志上》得知:“中孰自三,余三百石。”而當時“十五斗(一石等于十斗)粟,當丁男半月之食”,換句話說僅用糧食作物去買一頭豬得話,就需要付出一個成年人造成男丁100個月的糧食,但在皇室及其資產階級的菜譜中則是一道不可缺少的美味可口。
值得一提的是,依據史籍《居延漢簡》的記載,漢武帝的鴻蒙三年至漢光武帝劉秀的建武六年這一段時間內,豬肉價格已漲到了每100斤700文錢,計算出來其實就是一斤豬肉,需要14錢,要記住當年的一斤金子也才相當于一萬文錢啊,也難怪漢武帝時期的許多名流將養殖當成一種雅致的事。甚至到了西漢時期,民俗還曾流傳著那樣一首童謠:“苑中三公,門內二卿,五門嚄嚄,但聞豬聲。”講的是漢朝第二位皇上漢明帝劉莊的王后,他的娘家人有五位弟兄,其影響力可謂高貴之無比,但都經營著養殖偉業。
豬肉價格永遠也回不到10塊的時代了,豬肉價格高的或是低,按道理上來說,是和生豬價高的或是低是產生正比例的,也就是生豬的價格高,豬肉的價格也應當高,換個角度來看,生豬的價格低,豬肉的價格也應當低,可是,如今生豬的價格早已那么低了,但是豬肉的價格卻還是持續上升,生豬的價格與豬肉的價格是不成正比,這也就體現了一個問題,如同你所說的,的確是有人在控制著豬肉的價格,那樣又是誰在控制豬肉的價格呢?
以已有的現行政策根本不可能了,最先很多農村不會再養殖,農村的小養殖廠由于環境污染難題,成千上萬不達標的被立即停業整頓,乃至豬棚都被拆,留下來的這都是必須部位先合格,其次處理污水的機器,這便直接導致養殖成本的提高,加上精飼料成本費只增不減,例如苞米,之前100元就能買100斤,如今100斤要120元,只隔了一年時間價格上升幅度。縱如今全國的豬肉價格,雖然現在全國各地都出現了下滑的狀況,可是20多元的豬肉價格還很穩的。
對于豬肉價格什么時候能回10元時代,豬肉價格究竟是誰在控制呢?豬肉價格都是展現周期性的,當市場中的生豬存欄太多,豬肉市場發生供過于求的態勢時,其豬肉的價格就會減少。依照這個規律來講,在2018年4月份,豬肉價格以前出現過10元一斤價格。而當時的毛豬價格在4.7元一斤,由于我那時候賣過毛豬,因而記憶力也是非常尤新的。
在2016年,生豬價經歷了一次高峰時段。因為2016年生豬存欄量日益降低,因此從2016年4月份逐漸,生豬價格進入持續上升的時期。而到了10月份,生豬價格從4月份的5元多一斤,早已再漲10.5元,豬肉價格也到了20元一斤。依照活豬的產量看來,老母豬從懷孕逐漸開始,隨后到生產仔豬,再從仔豬肥育成長,則需1年左右的時間。因為在去年,全國的母豬存欄量降低3成上下,因而而言,要想修復到這3而成母豬存欄量,最少需萬2年的時間才能夠進行。而這不包含正中間發生的不幸。生豬出欄量,存欄數也有母豬產子量都深深地決定著豬肉價格。
其實就是豬肉的供應恢復過來了,供大于求,市場促使豬肉價格下降。
國內關于豬肉概念的基金有:易方達藍籌精選混合、銀華內需精選混合、銀華農業產業股票、工銀農業產業股票、前海開源中證大農、招商先鋒混合、景順長城內需增長混合、景順長城新興成長混合、國泰大農業股票等等。
2021年6月28日,豬肉股集體大漲。值得注意的是,這次豬肉股的異動,是具備一定產業基本面作為支撐的,生豬期貨近期已出現了連續反彈。
豬肉價格反轉原因
中國證券報給了三點原因:
1、節后大豬出欄后,養殖戶惜售情緒轉濃,生豬出欄逐步偏緊,加劇了屠企采購的難度;
2、二次育肥抄底入場,加劇了生豬價格的反彈;
3、南北多地降雨增多,市場***豬到貨減少,而終端豬肉需求大幅增加,南方市場呈現反季灌腸的表現,加劇了屠企提價收豬的信心。
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