大家好，關(guān)于茄瓜怎么炒很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來(lái)為大家分享一下關(guān)于炒茄瓜怎么炒的相關(guān)知識(shí)，文章篇幅可能較長(zhǎng)，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對(duì)各位有所幫助！
火腿炒茄瓜最好吃了
原料：
三文治火腿50克、茄子150克、青、紅椒各1只、生姜一塊。
調(diào)味料：
豬油30克、鹽10克、味精8克、白糖2克、蠔油5克、生抽王5克、濕生粉適量。
做法：
1、火腿切片，茄子去皮切條，青、紅椒切片，生姜切片。
2、燒鍋下豬油，放入生姜、青、紅椒、鹽、火腿片炒至入味斷生時(shí)。
3、再加入茄子、味精、蠔油、生抽王，用大火爆炒，然后用濕生粉打芡，淋入麻油，翻炒幾下出鍋入碟即成。
用料
蒜??若干瓣?
金不換（九層塔）??若干?
茄瓜??2條?
普寧豆醬??2勺?
醬炒茄瓜的做法
茄瓜切段用水煮，直至變軟，撈出瀝水。
金不換（九層塔）若干洗凈備用，蒜頭1-2瓣切片。
熱鍋加油，放入蒜片和金不換爆香，加入煮好的茄瓜翻炒。
炒至金黃后加入普寧豆醬，翻炒入味。
裝盤(pán)上桌。
主料
茄瓜?：250克
輔料
郫縣豆瓣、風(fēng)味豆鼓，
鹽
菜籽油
姜
具體步驟
第一步
1.1.先倒入適量的菜籽油。
第二步
2.2.油溫?zé)桨耸龋湃脒m量的豆瓣醬，姜末，繼續(xù)翻炒。
第三步
3.3.出香味的時(shí)候，放入切好的茄瓜，繼續(xù)翻炒。
第四步
4.出水的時(shí)候，放點(diǎn)鹽，放點(diǎn)風(fēng)味豆鼓。
第五步
5.幾分鐘就炒好了，就可以裝上盤(pán)子了。
1、茄瓜里面含有豐富的高蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體所需要吸收的主要營(yíng)養(yǎng)成分，它與人體里的健康機(jī)制基本符合，所以很容易被人體吸收，而且茄瓜里的高蛋白質(zhì)不僅可以維持成年人的健康，而且對(duì)兒童的成長(zhǎng)和老年人的抗衰老，均有較好的保健作用。
2、茄瓜里含有豐富的維生素，維生素也是人體必需的一類營(yíng)養(yǎng)素，維生素對(duì)預(yù)防腫瘤有很好的作用，它還可以軟化血管，***造血功能，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力，還可以用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過(guò)敏性疾病等病癥。
3、茄瓜里也含有人體所需要的微量元素，這幾種微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素，所以對(duì)人體也是極有好處的。
茄瓜的功效與作用
味甘，性溫。入脾、胃二經(jīng)。強(qiáng)心補(bǔ)腎、生津止渴、補(bǔ)脾健胃、調(diào)經(jīng)活血。治神經(jīng)衰弱、失眠頭昏、煩躁口渴、不思飲食。抗癌、抗衰老降血壓、降血糖消炎補(bǔ)鈣美容。茄瓜有"抗癌之王"的美譽(yù)，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對(duì)激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫力，維持免疫細(xì)胞的正常功能，促進(jìn)各種維生素及營(yíng)養(yǎng)的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細(xì)胞的裂變，起著重要決定作用。
茄瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
高蛋白質(zhì)是“人參果一茄瓜”的主要特點(diǎn)之一。蛋白質(zhì)是人體的主要“建筑材料”，是生命得以延續(xù)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)是由氨基酸組成，而“人參果一茄瓜”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對(duì)兒童的成長(zhǎng)和老年人的抗衰老．均有較好的保健作用。
紅燒魚(yú)香茄瓜
料：
茄瓜1/2個(gè)
鰻魚(yú)干30g
蔥1顆
蒜2瓣
菜脯15g
香爆小香魚(yú)油30ml
黃油2匙
生抽1匙
鹽5g
芝麻香油5ml
雞精5g
1.?準(zhǔn)備好材料
2.?鍋里倒入香爆小香魚(yú)油后放入鰻魚(yú)干煸香
3.?放入切碎的菜脯粒炒香
4.?放入蒜末炒香
5.?放入切條的茄瓜翻炒
6.?加入適量開(kāi)水?dāng)噭蚝笊w上鍋蓋燜煮片刻，然后掀起鍋蓋翻拌一下再蓋上鍋蓋燜煮至稍微收汁即可
7.?然后加入鹽、蠔油、生抽、香油、雞精炒勻，撒上蔥花即可
8.?裝盤(pán)
9.?完成
10.?美味可口
11.?好吃
12.?不錯(cuò)吧
13.?紅燒的也好吃
關(guān)于茄瓜怎么炒的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
