大家好，相信到目前為止很多朋友對于冬瓜丸子湯怎么做和冬瓜丸子湯怎么做好吃視頻竅門不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享冬瓜丸子湯怎么做相關的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
冬瓜丸子湯怎么做
食材
豬肉餡200g
冬瓜100g
香油1勺
醬油少許
料酒1勺
味精適量
鹽適量
濕淀粉適量
香菜少許
糖少許
***/步驟
冬瓜去皮去瓤后切片。
蔥姜香菜切碎備用。
豬肉餡加上料酒、醬油、味精、糖、香油、鹽攪拌均勻。
加入濕淀粉攪拌。
放入蔥姜碎攪拌。
鍋內水七十度時放入丸子。
丸子浮起，加入冬瓜。
大火燒開加入味精。
倒入香油，煮熟即可。
冬瓜丸子湯的做法如下
1.豬肉餡整碎。
2.蔥花，姜末，越碎越好，加入肉餡中，倒入料酒，攪拌。
3.打一顆雞蛋然后加入耗油。
4.加入生抽，少量鹽，攪拌均勻。
5.再加入胡椒粉和香油。
6.少量淀粉(淀粉加的太多的話肉丸會發硬)，再次攪拌均勻，靜止等待。
7.冬瓜去皮，切片，切的薄些煮時候會更容易熟。
8.鍋里燒水，水不要太多，把準備好的肉餡擠入鍋中，擠丸子的時候火開的小一點，全部下鍋后開大火。
9.如果有浮沫就撇出去，然后放入冬瓜片，放入鹽，胡椒粉和三分之一的蔥花，香菜入味。
10.待冬瓜變透明熟后，關火。撒入剩余的香菜和蔥花，淋入香油，出鍋。
冬瓜丸子湯，尋常百姓的家常小炒，用材：冬瓜、豬肉餡、生雞蛋、蔥姜蒜、生抽醬油、鹽、木薯淀粉、米酒、香油.豬肉餡放入小碗中，加生抽醬油、姜沫、蔥沫、生雞蛋、木薯淀粉、鹽、香油順一個大方向拌和至上力，遮蓋保鮮袋，放電冰箱一小時冬瓜削皮，切成片預留鍋中加水，煮沸后轉小火，先做丸子。
把400克排酸前腿肉和100克雞胸脯先煮流血水，先剁碎再用花刀垂茸，添加蔥蒜末10克、米酒5克、白胡椒粉2克、鹽5克，心靈雞湯100克、生雞蛋2個、18香4克，玉米淀粉適當等，踹餡使其很帶勁，鍋中容易上火放動物油，熱后放入圓好丸子，炸三四分鐘，色調由肉粉色變乳白色，撈起來控油補水。用小勺將豬肉餡制成丸子放入鍋中，加半飯勺生抽醬油，給湯著色做心靈雞湯。
散養土雞一只殺好泡流血水，放鍋中加水綽水18分，再取出手洗整潔，放入鍋中，加4倍的水流量，放米酒10克，蔥蒜50克，大火燒開，中小火煮兩個小時，瀝出料汁即是心靈雞湯。取1000克應用。花不完的能為做它用。底鍋給涼水，隨后添加擠好的肉丸子，開小火燒開，隨后開走紅蒸制，直到肉丸子煮開，隨后添加冬瓜片、大骨湯和適當調味品，不蓋鍋，直通冬瓜煮開就可以。
丸子都入鍋之后，轉文火，丸子浮起來立刻加冬瓜片，見冬瓜片變全透明后，放鹽調料，滴少量香油，熄火，添加香萊段就可以起鍋最終出鍋適當加一點香萊、香菜、香油，料汁便會愈發的美味，老年人孩子都能夠喝的，還尤其健脾開胃，像以上除開做冬瓜湯，還能夠做蘿卜湯、海帶湯全是可以的，味兒全是一流的。
先把肉用鹽，味精，醬油，還有13香什么的，把它攪拌均勻，再用蔥姜攪教育，少放點鐵粉，把他教育把丸子擠到鍋里，丸子頭飄起來的時候放上冬瓜，最一段時間
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家。
