燕窩化水的原因是什么？

燕窩化水的原因有很多，不能籠統(tǒng)的認為，燕窩化水了就不是好的燕窩，就沒有營養(yǎng)~

下面小編來給大家說一下燕窩化水主要是由哪些原因造成的：

我想先說下大部分人都知道的兩個原因：

一個就是燉煮時間過長，相信剛開始吃燕窩的人多多少少都遇到過那么幾次，一般我們燉煮燕窩的時間最好控制在半小時，如果是老燕窩或洞燕的話，可以燉煮時間再久一點。

第二個原因是放糖的時間太早了，一般最好是等到燕窩快燉好的時候再放糖，這樣口感會好很多，也不會造成化水的問題出現。

這兩個眾所周知的原因在這里我就不過多的贅述了。下面給大家說一下其他造成燕窩化水的原因都有哪些：

除以上兩個原因之外，燕窩的化水主要取決于兩個因素：一是毛燕，而是加工手法。

為什么毛燕也會造成化水呢？這是因為，有些燕農會提前采摘燕窩，提早采摘下的燕窩是不耐燉的，這也是為什么我們總說老燕窩比較耐燉，口感也很好的原因了。

既然老燕窩口感好燕農為什么還會選擇提早采摘燕窩呢？那是因為提前采摘的燕窩做出來的貨品相都非常好。有任何問題可以擺渡搜鑫燕盞，隨時為您解答。基于目前消費者的喜好，趨勢燕農們不得不提早采摘燕窩。我一直強調吃燕窩不能太過注重外觀品相，這就是為什么品相很好的燕窩不一定就是最好的燕窩。

其次就是加工手法的問題，如果是半干挑的燕盞再堆密的話，盞身會有一定的拉伸，這樣一來也是很容易造成化水的。

另外，還有很重要的一個原因就是加了藥水的燕窩也是很容易造成化水的問題的。

結合以上分析的原因，還是那句話，吃燕窩千萬別太過糾結好不好看白不白的問題，天然的才是最好的。以上觀點，是小編在燕窩行業(yè)摸爬滾打多年的經驗之談，如有補充，或不同看法，歡迎大家多多指教。

燕窩化水的原因是什么

燕窩化水原因有很多

有可能是燉的時間過長，導致化水。

用冰糖、木瓜等一起燉，因為破壞到燕窩本事的營養(yǎng)，所以也是化水的原因。

先如今市場也有一些用各種跟燕窩看起來相似的材料做成的燕窩，這類燕窩即沒有營養(yǎng)，而且燉下去立馬化水。

建議先把燕窩燉好，一次要吃多少下多少，然后再加其他配料。

關于燕窩化成水是什么原因的內容到此結束，希望對大家有所幫助。