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一般酸牛奶的存放都是有條件的，必須在2-6攝氏度的條件下保存，保質期規定為15-20天左右。而如果你常溫下保存，尤其是室溫越高，越會縮短保質期。具體縮短多少天，那就看室溫高低而定。
按常理來說，任何酸奶的保質期都不能超過半個月，且是放置于12攝氏度左右的環境下。但事實上，酸奶的保質期還得分類來講。
（1）用塑料袋包裝的酸奶，在常溫下一般可以保存一個月。
（2）紙質裝的酸奶，在常溫下可保存一個半月。
（3）紙盒裝酸奶（酸酸乳），在常溫下可保存半年左右。
（4）開封了的酸奶需在兩日內飲用完，而且需冷藏放置。
其實，嚴格意義上說，酸酸乳不是真正的酸奶，它只是一種飲料，所以它的保質期相對而言比較長，我們不要將它們的保質期混為一談。
蒙牛紅棗酸奶保質期為15天左右。
蒙牛紅棗酸奶按常理來說，任何酸奶的保質期都不能超過半個月，且是放置于12攝氏度左右的環境下。但事實上，酸奶的保質期還得分類來講。用塑料袋包裝的酸奶，在常溫下一般可以保存一個月。
紙質裝的酸奶，在常溫下可保存一個半月。紙盒裝酸奶（酸酸乳），在常溫下可保存半年左右。開封了的酸奶需在兩日內飲用完，而且需冷藏放置。嚴格意義上說，酸酸乳不是真正的酸奶，只是一種飲料。
擴展資料：
蒙牛紅棗酸奶介紹如下：
酸奶過期之后，其中的活菌數量及其活性都會降低，甚至會完全死亡，從這個意義上講，酸奶調節腸道的功能已經基本上消失殆盡了。盡管酸奶中的鈣和蛋白質不會因為酸奶過期而消失，但是食用過期食品會對人體的腸道健康產生不利影響。
酸奶***過程中使用的是巴氏消毒法，這種***并不能起到完全殺菌的作用，酸奶一旦過期，就會導致有害細菌快速滋生。所以過期的酸奶一旦飲用后，很容易導致腸道菌群紊亂。
參考資料來源：人民網-酸奶保質期是多久酸奶過期了還能喝嗎
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