大家好，今天來給大家分享番荔枝和釋迦的區(qū)別的相關(guān)知識(shí)，通過是也會(huì)對(duì)釋迦果與番荔枝區(qū)別相關(guān)問題來為大家分享，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題的話，希望大家別忘了關(guān)注下本站哈，接下來我們現(xiàn)在開始吧！
目前，在市面上銷售的釋迦果，主要來自于臺(tái)灣東部地區(qū)，因其形態(tài)極像佛祖釋迦牟尼的頭像而得名“釋迦"。臺(tái)灣釋迦，外表呈灰白的綠色，切開后的果肉卻呈奶白色，其肉質(zhì)柔軟嫩滑，甜度極高；含糖量達(dá)到20一25度，有世界最甜水果之稱。釋迦的主要供應(yīng)是在秋、冬兩季，而且價(jià)格不菲。但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高：能美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充體力，清潔血液，健強(qiáng)骨骼，預(yù)防壞血病，增強(qiáng)免疫力，抗瘤抗癌等諸多功效。
釋迦一定要等它變軟了才能吃，如果買回來是硬的也不要緊。因?yàn)椋墒蘸蟮尼屽瘸墒熳冘浀乃俣仁呛芸斓?，一?到3天就會(huì)變軟熟透，一個(gè)星期之后，表皮就會(huì)發(fā)黑；但是，既使表皮發(fā)黑了，也不會(huì)影響到它的口味，而且它的味道反而更佳。只是，因?yàn)樗倪@一特性，影響了它的貯存，運(yùn)輸，銷售，價(jià)格等。所以，做水果生意的，經(jīng)營(yíng)釋迦的很少。人們也就對(duì)這種水果見得少也知道得少了。
釋迦這個(gè)東西我以前在北方還真沒怎么見過，也是來到廣東生活之后才算是比較常見。最早出于好奇曾經(jīng)買過一個(gè)吃，但是因?yàn)椴惶私?，直接又青又硬的時(shí)候就給打開了，覺得不好吃。后來知道了這個(gè)水果要放到淡黃色微軟才成熟，熟透的釋迦果真的是可以說是最甜潤(rùn)的水果，而且不會(huì)像榴蓮那樣有讓一些人不適的氣味，它可能就只是單純的價(jià)格稍微有點(diǎn)“不適”。
番荔枝，又稱佛頭果，釋迦，亞大果子，廣東潮汕人稱林檎，廣西人叫嘜陀螺，洋菠蘿，廣西憑祥人叫假菠蘿，。香港，澳門人粵語叫番鬼荔枝。臺(tái)灣地區(qū)稱烏梨仔。番荔枝科番荔枝屬多年生半葉性小喬木植物，多種植做經(jīng)濟(jì)作物，果實(shí)白而甜。
色加果同番鬼荔枝沒有區(qū)別。在水果市場(chǎng)上經(jīng)常會(huì)看見釋迦果和番荔枝,因?yàn)閮烧呙值牟煌?很多人認(rèn)為釋迦果和番荔枝就是兩種水果,二者之間是存在很大區(qū)別的。其實(shí)只要對(duì)它們多加了解,就會(huì)知道釋迦果和番荔枝的區(qū)別就是名字不同,二者是同種水果。
釋迦果只是番荔枝的學(xué)名，因?yàn)樵诜笾Φ墓ど戏植贾蝗σ蝗Φ耐蛊?，整個(gè)外形看起來十分的像佛頭，因此它就又被叫做了釋迦果。其實(shí)說到底，釋迦果和番荔枝也只不過是同一種水果罷了。
物種簡(jiǎn)介
釋迦又名番荔枝，每年秋季至次年開春都有出產(chǎn)。釋迦果肉乳白色，富含維生素A、B、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等，促進(jìn)消化。釋迦一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報(bào)紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨(dú)特。
也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔(dān)心，口味更佳。釋迦在臺(tái)灣深受喜愛，每年都要舉行釋迦節(jié)，選出的冠軍釋迦售價(jià)折算人民幣上萬元一顆。
番荔枝是一種落葉小喬木，果實(shí)由很多圓形或者橢圓的成熟漿果表皮分開整體聚合而成的果實(shí)，看起來有圓形的小凸起，很像佛像上面的佛頭的形狀，佛像就是指釋迦牟尼的佛畫像或者雕像頭上的發(fā)髻，所以得名釋迦果，二者是同一種植物的兩個(gè)名字，沒有什么太大的區(qū)別。
番荔枝根據(jù)產(chǎn)地和季節(jié)的不同價(jià)格也不同，在臺(tái)灣每年都要舉行番荔枝節(jié)，選出的冠軍番荔枝售價(jià)折算人民幣上萬元一顆，目前臺(tái)灣番荔枝運(yùn)至內(nèi)陸價(jià)格約比廣東、海南等地產(chǎn)番荔枝價(jià)格貴出一倍左右。
擴(kuò)展資料
番荔枝的主要價(jià)值：
番荔枝具有激活腦細(xì)胞的功效，在中國以外常用來治療腦萎縮。患者經(jīng)常食用釋迦，對(duì)于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用，此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便，同時(shí)，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
美國專家從1970年開始，就針對(duì)番荔枝進(jìn)行了20多項(xiàng)研究。研究結(jié)果表明，番荔枝的萃取物可有效對(duì)抗12類癌癥的惡性細(xì)胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時(shí)，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調(diào)節(jié)血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。
參考資料來源：百度百科-番荔枝
品種不一樣。
釋迦：番荔枝（學(xué)名：AnnonasquamosaLinn.）番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木；樹皮薄，灰白色，多分枝。葉薄紙質(zhì)，橢圓狀披針形，葉背蒼白綠色；側(cè)脈上面扁平，下面凸起?；▎紊?-4朵聚生于枝頂或與葉對(duì)生，青黃色；花蕾披針形；萼片三角形，被微毛；外輪花瓣狹而厚，長(zhǎng)圓形；雄蕊長(zhǎng)圓形，藥隔寬；心皮無毛，每心皮有胚珠1顆。果實(shí)由多數(shù)圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易于分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。
中國浙江、臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、海南和云南等省區(qū)均有栽培。原產(chǎn)熱帶美洲；現(xiàn)全球熱帶地區(qū)有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，為熱帶地區(qū)著名水果，含蛋白質(zhì)2.34%，脂肪0.3%，糖類20.42%；種子含油量達(dá)20%。樹皮纖維可造紙。根可藥用，治急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨??；果實(shí)可治惡瘡腫痛，補(bǔ)脾。紫膠蟲寄主樹。
番荔枝與釋迦果一樣嗎
番荔枝是一種熱帶水果，如石榴般大，果肉由多個(gè)小瓣組成，每瓣都有黑色的籽，因其外形酷似荔枝而得名，又因其外觀與佛頭相像，所以也叫釋迦果。看到這里大家應(yīng)該都明白了，番荔枝和釋迦果是同一種水果，只是叫法不同而已，番荔枝就是釋迦果的學(xué)名。
釋迦
番荔枝的食用禁忌
成熟的番荔枝果肉為乳白色或奶黃色，吃起來甜美香軟，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，含有維生素A/B/C、膳食纖維、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、糖類及礦物質(zhì)鈣、鐵、磷等，具有益智健腦、潤(rùn)腸排便、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)脾補(bǔ)血、消除疲勞等功效。雖然番荔枝的營(yíng)養(yǎng)功效很多，但每種食物都有一些食用禁忌，也并非每個(gè)人都可以吃番荔枝，下面小編就介紹一下番荔枝的禁忌人群。
1、肥胖的人不宜吃番荔枝
番荔枝是一種奶油水果，果肉為乳蛋糕狀，脂肪和糖分含量都很高，含總糖15.3%-18.3%，脂肪0.14%-0.3%，肥胖的人應(yīng)少吃。
2、不宜過量食用番荔枝
番荔枝雖性溫，但含糖量很高，如果食用過多，過量的糖分由于滲透壓的作用會(huì)吸收口腔黏膜水分，導(dǎo)致口腔黏膜失水而出現(xiàn)口腔潰瘍等上火癥狀。另外，番荔枝屬于熱量較高的水果，每100g含94大卡能量，大量食用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)熱量積聚，從而出現(xiàn)上火。
番荔枝
3、熱性體質(zhì)不宜多吃番荔枝
番荔枝性溫，熱量及含糖量較高，熱性體質(zhì)的人不宜多吃，易上火。
4、糖尿病患者不宜多吃番荔枝
雖然番荔枝中所含的糖類物質(zhì)對(duì)血糖影響不大，但糖尿病人還是要慎重食用，畢竟番荔枝的糖分和脂肪含量都較高，多吃還是會(huì)導(dǎo)致血糖升高的。
5、番荔枝的皮雖然可以入藥，但卻不能直接食用，番荔枝的核也不能吃。
6、未熟的番荔枝不能吃。
釋迦
番荔枝怎么吃
1、直接鮮食
番荔枝作為水果是可以直接食用的。成熟的番荔枝可以輕松去掉外皮，里面有數(shù)十瓣果肉，取出果肉用叉子直接叉著吃就可以，但里面黑色的籽不能食用，外皮也不能吃。
2、冷藏后食用
成熟的番荔枝買回來后縱向切開，再切成片狀放入冰箱冷藏兩三個(gè)小時(shí)后取出直接食用。
3、榨汁食用
番荔枝去皮和核切塊，與蘋果或百香果一起放入料理機(jī)榨汁飲用。
番荔枝如何挑選？
1、新鮮成熟的番荔枝外形端正顆粒飽滿，并且外皮龜裂片大且平坦、縫線明顯。
2、成熟的番荔枝捏起來有點(diǎn)軟，綠色外皮略有黃邊。
3、好的番荔枝，果皮上的每個(gè)凸起不明顯。如果番荔枝表皮上的龜裂密集且較高，則說明番荔枝不成熟。
關(guān)于番荔枝和釋迦的區(qū)別的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
