大家好，相信到目前為止很多朋友對(duì)于朱古力是什么意思和朱古力為什么叫朱古力不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來(lái)為大家分享朱古力是什么意思相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，文章篇幅可能較長(zhǎng)，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來(lái)看看吧！
朱古力是巧克力的舊譯名。巧克力（chocolate）一詞來(lái)自英語(yǔ)，曾有過(guò)“巧克力”、“巧古力”、“巧格力”、“朱古力”、“朱古律”、“查古律”、“查古列”、“諸古力”等八種形式。不過(guò)，在普通話里多用“巧克力”，而“朱古力”則多出現(xiàn)在廣東話里。巧克力（Chocolate，也譯朱古力），是以可可做為主料的一種混合型食品，可為飲料，亦可為固體甜食。
作用：
1、朱古力能調(diào)節(jié)情緒讓人興奮
朱古力能調(diào)節(jié)人類(lèi)的情緒，能緩解人類(lèi)的情緒低落，能讓人們興奮，另外平時(shí)適量食用朱古力還能提高記憶力，促進(jìn)智力發(fā)育，并且能及時(shí)為人類(lèi)補(bǔ)充能力，緩解疲勞。
2、朱古力能預(yù)防心腦血管疾病
朱古力能抑制人體內(nèi)膽固醇的沉積，可以提高人類(lèi)的毛細(xì)血管的韌性，也能加快人體的血液循環(huán)，對(duì)人類(lèi)的高發(fā)中風(fēng)和動(dòng)脈硬化以及冠心病等多種心腦血管疾病都有很好的預(yù)防作用。
3、朱古力能預(yù)防癌癥
預(yù)防癌癥也是朱古力的重要功效之一，它含有的兒茶酸是一種可以提高人體免疫力的重要物質(zhì)，這種物質(zhì)能減少病毒對(duì)人體細(xì)胞的用力害，也能抑制腫瘤生成，具有良好的防癌抗癌作用。
拓展資料
1、無(wú)味巧克力板：
無(wú)味巧克力板的可可脂含量較高，一般為50%左右，質(zhì)地很硬，作為半成品***巧克力時(shí)，需要加入較多的稀釋劑。如：***巧克力餡、榛子醬等西點(diǎn)餡料時(shí)，一般用較軟的油脂或淡奶油稀釋。
2、可可脂板(也有的呈顆粒狀)：
它是從可可豆里榨出的油料，是巧克力中的凝固劑,它的含量值決定了巧克力品質(zhì)的高低。可可脂的溶點(diǎn)較高,溶點(diǎn)為28°C左右,常溫下呈固態(tài)，主要用于***巧克力和稀釋較濃或較干燥的巧克力制品,如:榛子醬和巧克力餡等,它能起到稀釋和光亮的作用。
朱古力是巧克力的意思。
巧克力最初來(lái)源于中美洲熱帶雨林中野生可可樹(shù)的果實(shí)可可豆。1300多年前,約克坦瑪雅印第安人用焙炒過(guò)的可可豆做了一種飲料叫chocolate。早期的chocolate是一種油膩的飲料，因?yàn)槌催^(guò)的可可豆中含50%以上油脂，人們開(kāi)始把面粉和其它淀粉物質(zhì)加到飲料中來(lái)降低其油膩度。
16世紀(jì)初的西班牙探險(xiǎn)家荷南多·科爾特斯在墨西哥發(fā)現(xiàn)：當(dāng)?shù)氐陌⑵澨乜藝?guó)王飲用一種可可豆加水和香料制成的飲料，科爾特斯品嘗后在1528年帶回西班牙，并在西非一個(gè)小島上種植了可可樹(shù)。
西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱后被制成的飲料稱(chēng)為“巧克力”，深受大眾的歡迎。不久其******被意大利人學(xué)會(huì)，并且很快傳遍整個(gè)歐洲。
擴(kuò)展資料：
巧克力是非常脆弱、嬌貴的產(chǎn)品，儲(chǔ)存條件很講究，除了避免陽(yáng)光照射、發(fā)霉外，儲(chǔ)存的地方不應(yīng)有怪味，最重要的是溫濕度的控制。
巧克力的熔點(diǎn)在36℃左右，是一種熱敏性強(qiáng)，不易保存的食品。儲(chǔ)存溫度應(yīng)該控制在12-18℃之間，相對(duì)濕度不高于65%。儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)發(fā)生軟化變形、表面斑白、內(nèi)部翻砂、串味或香氣減少等現(xiàn)象。
打開(kāi)包裝后或沒(méi)有用完的巧克力必須再次以保鮮膜密封，置于陰涼、干燥及通風(fēng)之處，且溫度恒定為佳。巧克力醬或餡料必須放入保鮮柜中儲(chǔ)存。
因?yàn)榍煽肆σ沧g朱古力，只是讀法不同，巧克力是普通話的讀法，朱古力是廣東話的讀法。朱古力比較接近法文讀音，巧克力比較接近英文讀音。
（1）巧克力（chocolate也譯朱古力），來(lái)自英語(yǔ)，曾有過(guò)巧克力、巧古力、巧格力、朱古力、朱古律、查古律、查古列、諸古力等八種形式。不過(guò)，在普通話里多用巧克力，而朱古力則多出現(xiàn)在廣東話里。
（2）巧克力體積小，發(fā)熱多，味甜可口。巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音譯，叫法不同。
擴(kuò)展資料
1、1847年英國(guó)人JosopheFry開(kāi)設(shè)的公司更發(fā)明第一件可食用的朱古力。
2、1874年瑞士朱古力廠商人DanielPater將奶加入朱古力中,造成第一件牛奶朱古力。
3、巧克力（朱古力）應(yīng)在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個(gè)月。巧克力應(yīng)遠(yuǎn)離潮濕和高溫，在相對(duì)恒溫的環(huán)境下進(jìn)行保存，巧克力應(yīng)遠(yuǎn)離水分，否則會(huì)造成結(jié)塊。巧克力可放進(jìn)冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會(huì)導(dǎo)致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會(huì)導(dǎo)致巧克力變味，熔化的時(shí)候薄膜也會(huì)消失。
參考資料：百度百科-巧克力朱古力
參考資料：百度百科-巧克力
朱古力意思：
[qiǎokèlì]
巧克力
（食品音譯）
同義詞朱古力一般指巧克力（食品音譯）
巧克力，原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以?xún)?nèi)的狹長(zhǎng)地帶。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對(duì)多種動(dòng)物有毒，但對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛(ài)的感覺(jué)的流言。
關(guān)于朱古力是什么意思的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
