很多朋友對于今日太康大蒜價格和太康大蒜交易市場不太懂,今天就由小編來為大家分享,希望可以幫助到大家,下面一起來看看吧!
6月22日上午金鄉(xiāng)市場大蒜價格
金鄉(xiāng)山祿:
本地蒜主流價格:
5.0-6.0cm:3.90-4.10元/斤。
3.50-3.75元/斤。(市場蒜)
5.0-5.5cm:3.70-4.0元/斤。
小蒜:2.90-3.05元/斤。
扒蒜米:3.0-3.40元/斤。
金鄉(xiāng)魚山:
雜交蒜:3.50-3.90元/斤。
金鄉(xiāng)馬廟:
雜交蒜:3.70-4.10元/斤。
金鄉(xiāng)馬集:
雜交蒜:3.70-4.00元/斤。
金鄉(xiāng)高河:
雜交蒜:3.90-4.10元/斤。
山東金鄉(xiāng)大蒜批發(fā)市場本周(5月21日—27日),以紅蒜級蒜為例,平均批發(fā)價格為5.95元/公斤,與上周相比,環(huán)比上漲率為42.58%,大蒜價格陡升。
大蒜價格陡升的主要原因是:1:由于去年冬季天氣原因,造成今年大蒜產(chǎn)量大量減產(chǎn),與去年相比,環(huán)比下降率25%。2:算販子大都看好今年大蒜行情,采購積極,新蒜上市后價格一路飆升,有效的帶動了保鮮蒜的價格上漲。
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大蒜一般3元左右一斤。
大蒜營養(yǎng)豐富:每100克含水分69.8克,蛋白質(zhì)4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,鈣5毫克,磷44毫克,鐵0.4毫克,維生素C3毫克。此外,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發(fā)油約0.2%,油中主要成分為大蒜辣素,具有殺菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等
一、大蒜多少錢一斤
大蒜的零售價格大約在10~15元左右一斤,不同地區(qū)價格上會有所差異。大蒜原產(chǎn)地在西亞和中亞,漢代張騫出使西域,把大蒜帶回國安家落戶,至今已有兩千多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調(diào)料,在烹調(diào)魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌,習(xí)慣上人們平時所說的“大蒜”是指蒜頭而言。
二、大蒜的選購***
1、顏色:建議購買紫皮大蒜,因為這種大蒜其蒜味重,而且殺菌的功效要比白色的蒜來得更強(qiáng)。
2、外型:一般的好的大蒜是圓型的,而如果是扁的或者是缺口的則為不好的大蒜。
3、瓣粒:瓣與瓣之間有明顯的弧度的話則為好蒜,外圈呈光滑的圓弧的話則為粒小的蒜。
4、尖頂:有些大蒜因儲存方式不對導(dǎo)致發(fā)芽,發(fā)芽大蒜的蒜瓣都是空的,不建議購買。
5、硬度:好大蒜摸起來是硬的,如果是軟的話則可能快要發(fā)霉了或變質(zhì)了,不建議購買。
三、大蒜的營養(yǎng)價值
1、強(qiáng)力殺菌:大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
2、抗癌防癌:大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長,癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群,全世界最具抗癌潛力的植物中位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸:大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒,清除腸胃有毒物質(zhì),***胃腸粘膜,促進(jìn)食欲,加速消化。
4、降低血糖:大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌,增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,降低體內(nèi)血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
5、抑制血栓:大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動脈的擴(kuò)張度,促使血管舒張。
6、保護(hù)肝臟:大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān),從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
7、旺盛精力:大蒜可有效補(bǔ)充腎臟所需物質(zhì),改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀,并可促進(jìn)***的生成,使***數(shù)量大增。
8、預(yù)防感冒:大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可預(yù)防感冒,減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
超市售價一般在8塊左右,集市菜市場在6元左右,因為種蒜期馬上過去了,大蒜價格有所回落。
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