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梅花開花是在冬春季節，具體是12月到來年的3月份之間。它開出的花朵多是白色或者粉紅色的，觀賞價值高，能給寒冷的冬季增添一抹色彩。它的耐寒性是很強的，即便在低溫環境下依然可頑強***，生長。它是先開花在長葉片的，因此開花期間看不到葉片。葉芽對溫度要求高，一般都是花朵凋謝之后才長葉的。????
梅的鮮花可提取香精，果實可食，或熏制成烏梅成藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。原產中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為“四君子”，與松、竹并稱為“歲寒三友”。
觀賞梅花的興起，大致始自漢初。《西京雜記》載：”漢初修上林苑，遠方各獻名果異樹，有朱梅，姻脂梅。“。這時的梅花品種，當系既觀花又結實的兼用品種，恐屬江梅、官粉兩型。西漢末年揚雄作《蜀都賦》云：“被以櫻、梅，樹以木蘭。”可見約在2000年前，梅已作為園林樹木用于城市綠化了。
梅的品種分果梅和花梅兩大類。果梅的栽培品種，據曾勉教授在浙江的調查研究，大致分為三類，簡述如下。?白梅品種群：果實黃白色，質粗，味苦，核大肉少，供制梅干用。例如大白頭、太公種等。成熟期在4月上、中旬。?青梅品種群：果實青色或青黃色，味酸或稍帶苦澀，品質中等，多數供制蜜餞用。例如四月梅、五月梅、白水梅等。成熟期為4月中、下旬。?花梅品種群：果實紅色或紫紅色，質細脆而味稍酸，品質優良，供制陳皮梅、劈梅等用。例如軟條梅、紫蒂梅、大葉豬肝、胭脂梅等。成熟期在5月上、中旬至6月。
梅花的花期：2~3月。
梅花被譽為“歲寒三友”之一的梅花，它的花期在每年的2~3月，因為地區的不同梅花具體開花時間也不一樣。南方地區1月中下旬就會綻放，而北方地區可能要等到3月甚至4月。想要延長梅花的花期，必須要加強這段時間的養護。
梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為“四君子”，與松、竹并稱為“歲寒三友”。在中國傳統文化中，梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發的激勵。在嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春。
擴展資料：
梅花花期養護技巧：
1、控制溫度
在梅花開花期間，一定要注意環境的溫度，北方地區建議將植株搬入室內養護，保證環境溫度不低于5℃，這樣才能保證梅花順利綻放，還能有效延長其花期。
2、加強光照
梅花在開花期間，一定要保證光照充足，將植株放在采光較好的地方進行養護，光照越充足越有利于植株生長以及開花。冬季的陽光非常溫暖，不會對植株造成傷害。
3、適當施肥
梅花開花會消耗大量的養分，建議在其開花之前追施一次磷鉀肥，促進梅花根部的生長，為其孕蕾提供充足的養分，讓植株開花不斷，達到促花、保花的目的。
參考資料來源：百度百科-梅花
梅花的開花時間通常是根據地域來進行的。
通常在我國西南地區，它的開花時間是在12月份到來年一月份之間，而我國的華中地區梅花通常是在二月份到三月份之間進行盛開。
華北地區是在三月份到四月份進行開花，初花到盛花可以延續七天左右，到花朵全部***以后，大約需要15到20天的時間。
梅花簡介
梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子，與松、竹并稱為“歲寒三友”。在中國傳統文化中，梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發的激勵。在嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春。
梅原產中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，***梅樁。鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。果實可食、鹽漬或干制，或熏制成烏梅入藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。
以上內容參考：百度百科-梅（薔薇科杏屬植物）
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