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本文導(dǎo)讀目錄：1、葡萄上的白霜是什么？可以直接吃嗎？2、夏天很多葡萄上一般都會有一層白霜，這層白霜是什么呢？3、葡萄上的白色物質(zhì)是什么？4、葡萄皮上的白霜是什么5、葡萄表皮的白色東西是什么6、葡萄外面一層白色的是什么東西7、葡萄上面會有一層白霜，而且不容易清洗，這些白霜是什么物質(zhì)？都是一些果粉。也是葡萄自己的分泌糖醇類的物質(zhì)。最后合成了天然物，可以放心去吃。
是葡萄本身分泌的糖醇類物質(zhì)，也被稱為果粉，對人體完全無害，是葡萄的“保護神”。
葡萄表皮白色的是果粉。
這是葡萄生長過程中自然分泌出的果糖液凝結(jié)形成的白霜，叫果粉，其成分是果糖，對人體并沒有危害，而且越是品質(zhì)好的葡萄白霜越濃。果糖粉上還附生有在釀葡萄酒時會發(fā)揮作用的酵母菌，不需要除去。
果粉和農(nóng)藥殘留的區(qū)分:
（1）如果是果粉，應(yīng)該是均勻分布在整個果面上的。
（2）如果是農(nóng)藥殘留，那就會呈斑塊狀，像水漬一樣。
葡萄上的白霜是糖分的結(jié)晶而已，成分含有酵母，就是因為葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在發(fā)酵時可以不另外加入酵母。
正常的“白霜"確實能說明葡萄新鮮，但有些斑點卻是藥劑的殘留物。專家指出，正常的“白霜”分布是自然均勻，并不覆蓋葡萄果皮本身的顏色。如果是藥劑的“白霜"，外觀分布不均勻，其中還會有些暗藍色的痕跡。就要完全洗干凈才可以吃
葡萄表皮白色的是果粉。
這是葡萄生長過程中自然分泌出的果糖液凝結(jié)形成的白霜，叫果粉，其成分是果糖，對人體并沒有危害，而且越是品質(zhì)好的葡萄白霜越濃。果糖粉上還附生有在釀葡萄酒時會發(fā)揮作用的酵母菌，不需要除去。
果粉和農(nóng)藥殘留的區(qū)分:
（1）如果是果粉，應(yīng)該是均勻分布在整個果面上的。
（2）如果是農(nóng)藥殘留，那就會呈斑塊狀，像水漬一樣。
葡萄上的白霜是糖分的結(jié)晶而已.成分含有酵母.就是因為葡萄皮上的白霜中存有酵母.所以自制葡萄酒在發(fā)酵時可以不另外加入酵母.另外，一些白色白斑可能是藥劑的殘留物.正常的白霜分布是自然均勻.并不覆蓋葡萄果皮本身的顏色.如果是藥劑的白霜.則外觀分布不均勻.其中還會有些暗藍色的痕跡.
其實葡萄表面的這種白霜就是葡萄自身分泌的一種糖醇類物質(zhì)，并且它的學(xué)名叫做“果粉”，其實這種白霜就是糖醇類物質(zhì)雖然說葡萄的營養(yǎng)價值非常的高，并且葡萄上的白霜不洗也可以安心的吃.，因此，在清洗的過程中，即使清除不干凈，葡萄的種類非常的多，但是不管是什么品種的葡萄，它們的表皮上都有一層白霜，很多人在吃葡萄時
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