石榴怎樣儲藏法

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冰箱冷藏保存

石榴買多了一次吃不完可以放在冰箱里保存。石榴是溫性水果適合保存溫度2--3度不宜超過5度。一般冷藏室溫度可控制在5--15度之間，基本能達到石榴的保鮮要求，可維持半個月左右，時間過長石榴皮會變黃、變干。

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陰涼處保存

將石榴放在陰涼、干燥、通風處，比如在櫥柜中保存，可以保存7-10天，但過熟的石榴最好及時吃掉，常溫放置也容易發生腐爛。

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堆藏保存

選擇通風陰涼的空房子，打掃干凈，適當灑水，以保持室內清潔濕潤，然后在地上鋪5—6厘米厚的稻草（或者鮮馬尾松松針），其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次，剔除爛果并更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏***可貯至次年四五月份。果實堆藏前，要用清水洗凈果皮，預冷。

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袋藏保存

將預冷并經殺菌劑處理的石榴，放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎好袋口，置于冷涼的室內。用此法貯藏140天，石榴果實仍新鮮如初。也可將經殺菌劑處理過的石榴果實，用塑料袋單果包裝，這種果實在3—4℃條件下貯存100天，果粒新鮮度好，虎皮病輕。塑料袋單果包裝貯藏比其它辦法的效果要好。

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缸、罐藏保存

把壇罐之類容器沖洗干凈，然后在其底部鋪上一層含水5%的濕沙，厚5—6厘米，中央豎一秫秸把子或竹制圓筒，以利換氣。在秫秸把子或竹制圓筒四周裝配放石榴，直至裝到離罐口5—6厘米時再用濕沙蓋實，壇口或缸口用塑料薄膜封口、扎緊。貯后1個月檢查一次，如有爛果及時剔除。這種貯藏***可貯至次年三四月份。

如何正確的保存石榴？

石榴好吃難保存？教你2個小***，保存3個月不壞，學會受用一生

剝開的石榴怎么存放

1、石榴剝開后怎么保存

一般剝開的石榴建議盡快食用,如果暫時無法短時間內吃完的話,可以將其裝入保鮮袋中放在冰箱中進行保存。而如果是剝成了顆粒狀的石榴想要保存的話,***也非常簡單,先瀝干水分,將其放入玻璃飯盒中保存,也可直接覆蓋上一層保鮮膜后放入冰箱中保存。

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2、石榴能保存多久

1個月左右。一般來說,石榴能存放多久,是取決于保存方式、石榴成熟程度等因素的,像成熟度高的石榴,保存時間可能會較短,還未成熟的石榴,保存時間會相對要長。一般來說,將石榴放在陰涼、干燥、通風處保存,像廚柜中,能保存1個月左右。注意如果石榴皮開始變得干燥的時候,要盡快食用,以免石榴變質腐爛。

3、石榴的功效作用

可以延緩大腦衰老。石榴籽的命運并不比石榴皮高到哪里去,我們總是將其視如垃圾。殊不知我們舍棄的石榴籽中含有幫助大腦發育的物質——石榴籽多酚。

石榴籽多酚對我們大腦的功能十分重要,是少有的飲食抗氧化劑之一,不僅是對血管有保護作用,還有少數可以通過血腦屏障,直接保護大腦細胞。

可以預防關節炎。石榴籽雖然難以下咽,但是其對于關節炎的預防作用是小編不得不提的。石榴籽種的石榴籽多酚成分,可以有效防治關節疾病。

石榴籽多酚有助于改善關節靈活度,還可以幫助修補結締組織中膠原質。此外,石榴籽多酚還可能幫助減輕因傷害而致的炎癥。

吃紅石榴可以排毒。紅石榴是石榴的一種,其中含有的石榴多酚比普通石榴要高出許多,其抗氧化性自然也會高出許多。維生素C的抗氧化恐怕都沒有它高吧。紅石榴中的石榴多酚進入身體之后能有效中和自由基,繼而促進身體的新陳代謝,最終幫助身體排出毒素。

吃石榴有哪些副作用

1、純天然的番石榴茶一般都不含有任何的人工香料和防腐劑,不含人工色素和甜味劑,沒有任何化學成分,所以是基本沒有什么副作用的,長期飲用對健康也非常有利。要說番石榴茶的副作用有什么,那也是因為不合理的飲用方式所導致的,比如喝太多番石榴茶。雖然,番石榴茶可以長期飲用,但也不宜過量喝哦。

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2、番石榴茶有降低血糖、血脂,增強胰島素的敏感性的作用,對高血糖、糖尿病有一定改善作用,但同時,番石榴由于其較強的收斂作用,多吃番石榴果極容易引起便秘,所以有排便不暢者需要引起注意。

3、市面上還有專供高血糖人士調理飲用的番石榴茶降糖茶,是由番石榴果肉干***而成的,大量飲用的時候同樣會導致以上不良反應。

沒吃完的石榴怎么保存

石榴如何保存新鮮石榴保存***

石榴是深受很多人喜愛的水果，石榴的營養豐富，常吃石榴有很多益處。但是石榴吃多了也容易上火，一般一天吃一個最好，如果我們一次性購買了太多石榴吃不完怎么辦，要怎么保存石榴才能放的長久，下面我們就來了解一下：石榴如何保存新鮮石榴保存***。

1.塑料袋儲藏法。準備一個聚乙烯塑料袋，將室內預冷過無傷無菌的石榴小心地放入袋中，扎緊口袋放于涼爽通風的室內。用這個***儲藏石榴可以長達140天，石榴仍然新鮮。如沒有聚乙烯塑料袋，也可以用普通塑料袋將經過殺菌的石榴單個包裝，儲藏在3～4℃的環境下，這樣保存100天果實也能保持新鮮。

2.瓦罐儲藏法。準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器，將石榴清洗干凈；在瓦罐底部鋪一層濕度為5%左右的沙子，鋪5～6厘米厚；在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣。接下來就可以把石榴放入罐內了，注意放入時動作要輕，以免石榴破損而影響其他石榴的存放。石榴填放至離罐5厘米左右就繼續填沙子，填滿后將瓦罐密封即可。用這個***保存石榴可以保存到翌年3—4月。

3.懸掛儲藏法。如果能夠自己采摘石榴，就盡量在石榴還未熟透前摘下。在采收時可以留一截果梗，用細繩將果梗纏繞加固，最好用報紙或者塑料薄膜將單個石榴都包裹起來，然后將石榴串掛于陰涼的室內。

4.室內堆藏法。首先找一間通風良好且陰涼的房間，打掃干凈后在地面適量灑些水，以保證室內的空氣濕度，然后在地面鋪上一層5厘米左右的稻草，再往上擺一層已經清洗干凈并預冷過的石榴，之后再鋪一層稻草。如此層層疊放即可。

如果要保存的石榴較多的話可以采用此***，此***需要每隔15～20天翻開檢查一次，將變質石榴拿出，然后更換稻草。這樣保存的石榴能存至翌年四五月份。

石榴袋裝溝藏技術

一、挖溝選地勢平坦、陰涼、清潔處挖貯藏溝。溝深80厘米、寬70厘米,長度根據貯藏數量而定。果實采收前3天-5天，挖貯藏溝，白天用草苫將溝口蓋嚴，夜間揭開，使溝內溫度和夜間低溫基本相一致，即可采收、裝袋入溝貯藏。

二、裝袋將成熟的果實，于晴天早晨采收，并用防腐劑(100倍D7保鮮劑)溶液浸泡10分鐘后裝入厚0.04毫米、寬50厘米、長60厘米的無毒塑料袋，每袋裝20公斤，裝袋后將袋口折疊，放入內襯蒲包的果筐或果箱內，蓋上筐蓋或箱蓋，不封閉。

三、溫度貯藏前期，白天用草苫覆蓋溝口，夜間揭開，使貯藏溝內的溫度控制在2℃-3℃為宜。貯藏中期，隨自然溫度不斷降低，當貯藏溝內溫度降至0℃時，把塑料袋口扎緊，筐或箱封蓋，并用2層-3層草苫將貯藏溝蓋嚴，呈封閉狀態，每個月檢查一次。貯藏后期，3月上中旬氣溫回升，溝內貯藏溫度升至3℃以上時，再恢復貯藏前期的管理，利用夜間的自然低溫，降低貯藏溝內的溫度，延長貯藏期。

本貯藏法簡便、易行，可使石榴果實貯藏到翌年4月底或5月上旬，果實依然光潔、色澤艷麗、新鮮如初，好果率達92％以上

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