小龍蝦要煮多長時間？

麻辣小龍蝦

材料

用料：小龍蝦1500g干辣椒50g紅袍花椒40g大蔥白40g大蒜50g生姜40g

調料：料酒2茶匙(10ml)醬油2茶匙(10ml)鹽4茶匙(20g)白砂糖6茶匙(30g)白胡椒粉1茶匙(5g)椒鹽1茶匙(5g)

油1/4碗(60ml)雞精2茶匙(10g)

做法

麻辣小龍蝦做法：

老家是魚米之鄉目前5月份天氣轉暖，小龍蝦已經上市肉質不錯，和大家共同研討一下。

1.將所有小龍蝦用勁水沖洗數遍后，再一只只處理：左手捏住背部，右手用牙刷對著水龍頭刷洗，并剪去長須。

2.所有蝦刷洗凈后浸泡在有少許醋的清水中，10分鐘后撈出瀝干，要注意防止其爬出。

蔥白洗凈切成蔥花。大蒜去根部洗凈切成片。干姜刮皮洗凈切成絲。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成細絲。

大火燒熱炒鍋中的油，加入花椒，改小火慢炸。當油小滾時，加入干辣椒絲并不時翻動。當3.辣椒絲剛剛呈黃紅色時，改大火，依次加入姜絲、蒜片、蔥花爆出香味。

4.將瀝干的小龍蝦入鍋，加料酒熗鍋后加醬油、鹽、白砂糖一同翻炒5分鐘(這時最好一手持鍋蓋一手持鏟，以免小龍蝦爬出)。

5.加入1碗開水加蓋改小火慢燉入味，8分鐘后湯汁基本收干時，改大火加雞精、白胡椒粉、椒鹽粉炒勻即可。

小龍蝦要怎么煮才入味？

首先將小龍蝦清洗干凈，反復沖洗、鹽泡、油泡，最后刷干凈。準備好配料，鍋中燒油，加入蔥姜蒜爆香，再一次加入花椒、香料、豆瓣醬炒香，加入小龍蝦繼續翻炒，再加入啤酒煮20分鐘，待湯汁快收干時加入醋和雞精調味即可。

怎樣做小龍蝦能入味

?

做小龍蝦所需食材：小龍蝦3斤、啤酒1瓶、干辣椒20顆、花椒12顆、姜1塊、蔥1根、蒜3瓣、冰糖2塊、料酒1勺、香葉2片、桂皮1塊、草果1顆、八角2顆、豆瓣醬2勺、雞精半勺

1、清洗小龍蝦

做小龍蝦清洗是非常麻煩且重要的事情，先用清水反復沖洗掉表面的臟東西，然后清水中倒入食鹽浸泡小龍蝦10分鐘，再倒一些食用油繼續浸泡10分鐘，再處理小龍蝦的外殼和蝦線，用牙刷刷掉臟污，清洗3-5次，瀝干備用。

2、準備配料

泡小龍蝦的空檔可以把配料處理一下，姜切成片，蔥切成段、大蒜剝開備用。

3、炒香

鍋中燒油，油多放一些，油熱后加入蔥姜蒜爆香，然后加入花椒、香料炒香，再加入豆瓣醬炒香并放入干辣椒。

4、加入小龍蝦

鍋中配料炒香后加入小龍蝦，翻炒均勻之后加入一瓶啤酒，煮制20分鐘。

5、調味

20分鐘后，湯汁基本快收干了，再加入一點醋、雞精調味，超級入味的小龍蝦就做好了。

我想煮龍蝦是冷水下鍋還是開水下鍋，煮多長時間？謝謝

最好用冷水下鍋，根據你放的水來決定，一般煮到誰還剩一大碗汁就差不多了

水煮龍蝦做法步驟具體如下：

1.很多人處理小龍蝦只是簡單的刷洗一下，這是非常錯誤的，一定要將小龍蝦的腮給剪掉，這點非常重要。

2.燒開一鍋水，將蔥、姜、蒜放入鍋中，熬煮3分鐘

3.將小龍蝦放入鍋中，同時放鹽，大火熬煮15分鐘即可。

小龍蝦清洗***：

1、剪去大半個頭殼，并順勢用剪刀在***出來的頭連背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；

2、兩邊的腮剪去外殼，再跟著斜剪去腮須；

3、用手拉住它的尾巴中間那塊尾甲，順勢一拉，拉出黑腸子來；

4、在背上豎剪一刀，以便更入味(這招可有可無，看各人手法愛好；

5、在自來水下用牙刷上下左右邊沖邊刷

小龍蝦煮多久入味

8－10分鐘，再用湯汁浸泡40分鐘左右。準備材料：小龍蝦2500克、火鍋底料200克、生姜2塊、蒜粒10個、紫蘇100克、啤酒250克、香蔥2根。小龍蝦用清水沖洗幾次，放食鹽和白醋浸泡半個小時左右，用刷子快速攪動，再次沖洗干

小龍蝦煮多久？

小龍蝦要燒一個小時以上，一是讓它入味，二是徹底殺死蝦內的寄生蟲。所以在炒蝦時，加水加啤酒應多加點，開后五分鐘改中小火燜，時間越長，味越好，也越安全。

龍蝦煮多久才會熟？

龍蝦煮多久才會熟，這個要看龍蝦的個體的大小，通常煮上10到20分鐘。

專家提醒，小龍蝦、螃蟹等水生動物中可能含有多種寄生蟲，如生食或未煮熟后食用，可導致人體感染寄生蟲病。

小龍蝦究竟煮多長時間為宜

小龍蝦煮15分鐘就可以

麻辣小龍蝦

材料

用料：小龍蝦1500g干辣椒50g紅袍花椒40g大蔥白40g大蒜50g生姜40g

調料：料酒2茶匙(10ml)醬油2茶匙(10ml)鹽4茶匙(20g)白砂糖6茶匙(30g)白胡椒粉1茶匙(5g)椒鹽1茶匙(5g)

油1/4碗(60ml)雞精2茶匙(10g)

做法

麻辣小龍蝦做法：

老家是魚米之鄉目前5月份天氣轉暖，小龍蝦已經上市肉質不錯，和大家共同研討一下。

1.將所有小龍蝦用勁水沖洗數遍后，再一只只處理：左手捏住背部，右手用牙刷對著水龍頭刷洗，并剪去長須。

2.所有蝦刷洗凈后浸泡在有少許醋的清水中，10分鐘后撈出瀝干，要注意防止其爬出。

蔥白洗凈切成蔥花。大蒜去根部洗凈切成片。干姜刮皮洗凈切成絲。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成細絲。

大火燒熱炒鍋中的油，加入花椒，改小火慢炸。當油小滾時，加入干辣椒絲并不時翻動。當3.辣椒絲剛剛呈黃紅色時，改大火，依次加入姜絲、蒜片、蔥花爆出香味。

4.將瀝干的小龍蝦入鍋，加料酒熗鍋后加醬油、鹽、白砂糖一同翻炒5分鐘(這時最好一手持鍋蓋一手持鏟，以免小龍蝦爬出)。

5.加入1碗開水加蓋改小火慢燉入味，8分鐘后湯汁基本收干時，改大火加雞精、白胡椒粉、椒鹽粉炒勻即可。

文章到此結束，希望可以幫助到大家。