冰箱里雞蛋能放多長時間?

雞蛋是有保質期的。營養專家介紹，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。

保存雞蛋的竅門

1.買回來的雞蛋一定要放在冰箱里儲存。放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質量。

2.雞蛋忌與揮發性物質同裝運。因此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。

3.從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用，不可再久置或再次冷藏。因雞蛋取出后在室溫下會“發汗”，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，所以雞蛋已不能保質，要馬上食用。

4.雞蛋存放前不可用水沖洗。有些雞蛋的外殼很臟，人們喜歡清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。可以用保鮮袋或膜包起來再放，就不會造成污染了。

雞蛋放冰箱可以儲存多久？

01一般是兩個星期，不建議放很長時間，天然的食物就是需要在新鮮的時期內吃完。在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。

一般的雞蛋常溫就是10天左右，不建議放很長時間，時間越長，細菌越多。雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。

雞蛋和其他食物一樣也是有保質期的，只是雞蛋在不同的季節保質期的長短不一樣，夏季常溫下為三天左右，冬季氣溫比較低，所以在冬季室內常溫下為15天左右。如果雞蛋是在溫度2-5°C的情況下，保質期會更長，大約在40天左右。

煮熟的雞蛋保存時間很短，特別是在夏天，氣溫太高，熟雞蛋最多能保存一天，如果放入冰箱中的話，還是能保存十天左右，但這都是在保證蛋殼不破損的情況下。溫馨提醒下，不管放沒放在冰箱，我們再次吃的時候都應該加熱后在食用。

雖然說雞蛋的保質期受溫度的影響，但是也不能一直存放在冰箱里。即使是在零下幾度，雞蛋也不能長時候存放，一般家里的冰箱溫度都是設置在2-5℃，雞蛋能放1個月左右。冰箱保存雞蛋要注意，不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然后大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長時間。

雞蛋在冰箱可以保存多長時間

研究表明：一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。很多人認為雞蛋沒有保質期，放著只要蛋殼不壞就能放好久，這種想法是完全錯誤的。即使是寒冷的冬季，雞蛋也不能長時間存放。因此，一般冬季室內常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內常溫下為10天左右。

雞蛋保存***：

1、不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然后大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長時間。

2、在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。但這層膠狀物質可溶于水，如果是清洗過的雞蛋，就可能失去這層物質，長期存放，很容易變質。因此，保潔蛋要在清洗后加上涂膜這道程序。

雞蛋存放在冰箱中冷藏，可以存放多久？

在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。

雞蛋的保存***：

放置雞蛋時要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也可延長雞蛋的保存期限。

如果所購雞蛋1星期內可以吃完，則直接用蛋托放到通風背光的地方就可以了，不用放在電冰箱內（夏季除外）。

如果所購比較多冰箱存放不下，則可以將雞蛋放置于通風背光的地方，然后在存放雞蛋的盒子內放入一些黃豆或其他谷物降低雞蛋的呼吸作用。

對于需要放在冰箱的雞蛋保存前時候可用干布對較臟的雞蛋進行擦拭清理，注意千萬不要用水洗需要保存的雞蛋。

鮮蛋忌與生姜、洋蔥同放。因為生姜和洋蔥有強烈氣味，易透進蛋殼上的小氣孔，使鮮蛋變質。

雞蛋放冰箱保質期多久?

雞蛋在冰箱內最多可存放一個月左右，存放時間過長，雞蛋的新鮮度和營養成分會受到影響。研究表明：一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。

雞蛋冰箱保鮮能放多久？

雞蛋是我們經常吃的食物，很多家庭都會經常的買雞蛋吃。相信大家買回來雞蛋之后，普遍都是把雞蛋放入冰箱里，什么時候想吃什么時候拿一個。但是大家可能不知道的是，雞蛋就算是放在冰箱里保存，也是有保質期的，超過保質期，就容易變壞。還有，雞蛋保質是有講究的，保存不對，5天就有可能變質。而保存對了，40天可能都不會變質。那么，雞蛋放入冰箱里，能夠保存多少天呢？如何延長雞蛋的保存期？

冰箱的發明，極大地延長了食物的保質期。即使在寒冷的冬天，大家為了延長食物的保質時間，還是會把食物放入冰箱里。但是任何食物放入冰箱中，都是有保質期的，雞蛋也不例外。現在正是冬天，把雞蛋放入冰箱里，能夠放一個月左右。超過一個月，雞蛋就有可能變質了。

有很多人家買回來的雞蛋并不會放在冰箱里，而是直接放在廚房內。若不放在冰箱內，而是室溫保存，雞蛋的保存期大概是15天。超過15天，雞蛋多半就壞了。

正常情況下，雞蛋放在室溫可以保存15天，放在冰箱中可以保存一個月。但是有的人卻發現，自己家的雞蛋買回來才5天，雞蛋就變質不能吃了。其實這和保存不當有很大的關系。保存雞蛋是有講究的，正確的保存，保質的時間才會比較長，或許放三個月都不會壞。那么如何正確保存雞蛋呢？

首先買回來的雞蛋不能用水洗。很多人買的雞蛋上面可能沾有雞屎等物質，會想著洗一洗，然后再放入冰箱。但是雞蛋是不能清洗的。雞蛋表層有層保護物質，用水清洗之后，保護物質會被洗掉，雞蛋內的水分就會蒸發，雞蛋會很快的變質，可能放5天就會變質。若嫌雞蛋上面比較臟，放冰箱里會污染其它食物，可以把雞蛋放入保鮮袋內，然后再放入冰箱中。

其次在擺放雞蛋的時候，應該大頭在上面，小頭在下面。我們擺放雞蛋的習慣，就是把雞蛋大頭的那邊放在下面，小頭的那邊放在上面。這樣放并不是不可以，但是不利于雞蛋的保存。雞蛋里面有氣孔，氣孔在雞蛋的大頭的一端，大頭放在上面，氣孔不容易堵，保質的時間就會長一些。

還有雞蛋不能和蔥姜蒜放在一起。雞蛋表面看著是完全封閉的，但其實雞蛋表面有很多細密的小氣孔，這樣雞蛋才可以更好呼吸。若把雞蛋和蔥姜蒜、韭菜等這些含有強烈***氣味的食物放在一些。這些食物的揮發性會使得氣味鉆進雞蛋里面，雞蛋就容易變質。

雞蛋的保質期不斷，但是放置的時間長了之后，雞蛋會變得不新鮮，味道會受到影響。所以買回來的雞蛋要盡快的吃。另外，從冰箱中拿出來的雞蛋，要盡快的吃，不然很快的會變質。

若我們在打雞蛋的時候，發現雞蛋黃還沒打，就已經散了，這說明雞蛋已經不新鮮了，要聞聞壞沒壞，若壞了就不要吃了。若沒壞的話，要盡快把這批雞蛋吃完。若在打雞蛋的時候，發現雞蛋里面有黑色的物質，或者雞蛋里面已經整個變黑了，那就不要再吃了，這蛋已經變質了。

雞蛋放在冰箱里保質期能有多久？

雞蛋在溫度2~5度的情況之下，可以保存40天，所以說它在冰箱內最多可存放40天，常溫的條件之下是10~15天，如果是存放時間過長的話，那么會導致雞蛋的新鮮度和營養成分受到影響，還會因為細菌的侵入發生質變，出現粘殼散黃等現象。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。