很多朋友對(duì)于烤箱烤吐司片要幾分鐘和烤箱吐司片幾分鐘不太懂，今天就由小編來(lái)為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來(lái)看看吧！
本文導(dǎo)讀目錄：1、烤箱烤土司需要多長(zhǎng)時(shí)間？2、吐司在烤箱加熱時(shí)，需要加熱幾分鐘才可以吃？3、烤箱烤面包片需要多少時(shí)間4、烤箱烤熟的面包片的溫度和時(shí)間5、吐司溫度調(diào)幾度烤幾分鐘6、烤箱怎么烤吐司片7、烤箱烤吐司片要幾分鐘8、烤箱怎樣把吐司烤脆烤箱烤土司依具體情況而定，一般需要20分鐘左右。
奶香土司的做法步驟如下：
主料高粉250g,糖35g,即發(fā)干酵母3g，蛋30g，奶粉10g，鹽1/4小匙，黃油25g，牛奶60g，水85g
1.后油法將面團(tuán)揉至完全擴(kuò)展階段，把面團(tuán)放入盆中蓋上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至2.5倍大。
2.面團(tuán)取出輕壓排氣（此時(shí)面團(tuán)重482g），平均分成3等份，滾圓松弛15分鐘。
3.把面團(tuán)搟成長(zhǎng)牛舌狀，卷起，放入土司模具中。
4.第二次發(fā)酵至土司模8分滿，烤箱預(yù)熱180度，中層上下火35分鐘。表面上色之后要加蓋錫紙。
這個(gè)還是要看實(shí)際情況，一般預(yù)熱后，一兩分鐘就可以了。另外，烤箱品牌不同，就算調(diào)的是相同的溫度，而實(shí)際溫度還會(huì)有差別的。還有，每個(gè)人的口感喜好不同，比如有的人喜歡溫?zé)岬某潭?，有的人卻喜歡焦香的?？镜臅r(shí)間就不同了，所以剛開(kāi)始的時(shí)候可以自己先實(shí)驗(yàn)一下。
現(xiàn)代人們的步伐越來(lái)越快，因?yàn)樯畹膲毫Γ驗(yàn)榻?jīng)濟(jì)的壓力，或者因?yàn)樽约罕旧淼谋ж?fù)。所以越來(lái)越少的人能還好的坐下來(lái)吃一頓悠閑的早餐，大多數(shù)人都用烤面包片代替了，因?yàn)檫@樣很快，還可以邊走邊吃，很大的節(jié)省了時(shí)間，那么為了大家能更好的吃到早餐，小編今天來(lái)為大家介紹一下怎么烤面包片。
烤箱烤面包片，只需要三分鐘哦！
烤箱烤面包片怎么烤呢？今天小編來(lái)教教大家。
烤箱烤面包的溫度和時(shí)間
大土司需要時(shí)間長(zhǎng)一些，一般用180°C烤45分鐘。中土司30分鐘，丹麥和大型面包25分鐘，小料理面包在12--15分鐘左右?？久姘臏囟纫话悴坏停鹊案庖摺Ｒ?yàn)槊姘谌霠t后前5-6分鐘還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，如果溫度過(guò)低，面包繼續(xù)發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng)，那么面包會(huì)因表皮硬結(jié)撐裂。在完成最后發(fā)酵的面團(tuán)上，刷上一層均勻的全蛋液。刷蛋液時(shí)不可過(guò)于用力，發(fā)酵好的面團(tuán)會(huì)消氣塌陷。將烤盤放到烤箱中間偏上的位置(若烤箱可以分上下火，則上火180℃，下火150℃)，烘烤15-20分鐘。
烤出松軟的面包的做法
1、先將湯種材料混合均勻，用小火加熱，一邊用手動(dòng)打蛋器攪拌到成糊狀后倒入保鮮盒馬上蓋上蓋子以防水份流失，涼到常溫后放入冰箱冷藏17-24小時(shí)。
2、拿出湯種與主面團(tuán)混合揉面到表面光滑后再加入黃油和鹽繼續(xù)揉，面包機(jī)揉面程序2次(約揉了60分鐘)，揉好面后蓋好保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵到2.5倍大(約60分鐘)。
3、第一次發(fā)酵好后拿出粉團(tuán)再手工揉面10-15分鐘排氣，揉到面團(tuán)細(xì)膩沒(méi)氣孔。
4、排氣后將粉團(tuán)分成6等份滾圓，蓋上保鮮膜松馳15分鐘后進(jìn)行造形，造形后進(jìn)行第二次發(fā)酵到2倍大(約30分鐘)。
5、在面包上涂一層蛋液，放烤箱中層180度18-20分鐘就可以了。
6、烤的時(shí)間一定要按這個(gè)18-20分鐘，不能加長(zhǎng)，因加長(zhǎng)烤的時(shí)間，面包的水份會(huì)流失，面包立即會(huì)變硬，發(fā)酵和烘烤的時(shí)間要控制得剛剛好，過(guò)了一點(diǎn)都會(huì)影響口感。
在電烤箱普及化以前，我們的祖上，沒(méi)什么東西是一口炒鍋不可以處理的。談起蛋糕烘焙與我們的蒸食，我更喜歡我們老祖先廣為流傳出來(lái)的烹調(diào)***。食物的營(yíng)養(yǎng)成分不容易外流，吃起來(lái)也不會(huì)容易上火，并且比較高糖高油的蛋糕烘焙要身心健康不老少。烤蛋糕是最普遍的作法，并且在家里自己做也是非常簡(jiǎn)單的，重中之重取決于熟度和時(shí)間。下邊來(lái)詳盡了解一下烤箱烤面包片的溫度和時(shí)間吧。
烤箱烤面包片的溫度和時(shí)間
大土司需要時(shí)間長(zhǎng)一些，一般用180°C烤45分鐘。中吐司30分鐘，荷蘭和大中型吐司面包25分鐘，小美食吐司面包在12--15分鐘上下?？镜案獾臏囟纫话悴坏?，比生日蛋糕要高。由于吐司面包在摻燒后前5-6分鐘還會(huì)繼續(xù)再次發(fā)醇，假如溫度過(guò)低，吐司面包再次發(fā)酵時(shí)間增加，那麼吐司面包會(huì)因?yàn)橥馄び矇K撐裂。在進(jìn)行最終發(fā)醇的面糊上，刷上一層勻稱的全蛋液。刷雞蛋液時(shí)不能過(guò)度用勁，發(fā)醇好的面糊會(huì)解氣坍塌。將烘烤盤放進(jìn)電烤箱正中間偏上的部位(若電烤箱能夠分左右火，則容易上火180℃，去火150℃)，烤制15-20分鐘。
我們?nèi)粢每鞠淇就滤镜脑挘涂梢园褱囟仍O(shè)定到一百二十度左右將它烘烤3-5分鐘即可，我們可以根據(jù)它表面焦黃的程度判斷它烘烤到什么程度了。若是覺(jué)得使用烤箱太麻煩的話，也可以直接把吐司片放到吐司機(jī)中自動(dòng)加熱。
烤吐司片所需的溫度和時(shí)間
?
吐司片是許多人在吃早餐的時(shí)候會(huì)選擇的食物，只不過(guò)我們?cè)谕饷尜?gòu)買的吐司片一般都是涼的，若是將它熱一熱的話不僅會(huì)對(duì)腸胃更好，還可以讓它更加美味。
熱吐司片一般都是用烤的***，我們可以把它放入烤箱里面用一百二度左右的溫度烘烤它三分鐘到五分鐘，我們可以根據(jù)它表面焦黃的程度判斷它烘烤到什么程度了。
若是我們覺(jué)得用烤箱烘烤吐司片太麻煩話，也可以直接在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)買一個(gè)專門用來(lái)加熱吐司片的吐司機(jī)，我們只需要把吐司放入其中并設(shè)定好檔位，等吐司烤好以后它就會(huì)自動(dòng)跳出來(lái)，這樣***起來(lái)會(huì)更加方便一些。
面包的***基本為三種：
一、中種法：分兩次攪拌的***，即先攪拌中種面團(tuán)，使其經(jīng)過(guò)一段時(shí)間發(fā)酵，再與其他部分混合攪拌形成***面包的面團(tuán)。
二、夜種法：中種法的一種，指在第一天下班前攪拌好中種面包，第二天上班時(shí)使用。
三、直接法：直接進(jìn)行一次攪拌的***。
市場(chǎng)大部分采取“直接法”工藝流程如下：
（1）面團(tuán)的攪拌：面團(tuán)的攪拌主要是面粉等干性物質(zhì)得到完全的水化，加速面筋的形成的過(guò)程。
有四個(gè)階段：
①水化物質(zhì)和水性物質(zhì)充分混合所形成的粗糙的且粘濕的面團(tuán)，整個(gè)面團(tuán)不成型，無(wú)彈性，面團(tuán)粗糙。
②成團(tuán)階段（又稱面團(tuán)卷起階段）面團(tuán)中的面筋開(kāi)邕形成，面粉中的蛋白質(zhì)充分的吸水膨脹。由于面盤的形成，已形成面團(tuán)，這時(shí)面包已不再粘連攪拌缸的缸壁，用手觸摸面團(tuán)時(shí)仍然會(huì)粘手，沒(méi)有彈性，且延伸性也不好。
吐司片抹上那些你喜歡吃的各種醬料，放到烤箱里面去，150度烤制3~5分鐘就可以了，非常的好吃。
如果是想要使用烤箱來(lái)烤吐司面包的話就一定要掌握好溫度和時(shí)間的，這樣才可以避免面包在吃起來(lái)的時(shí)候味道不是那么好的，大概只需要烤三五分鐘的時(shí)間就可以的，盡量的不要烤太長(zhǎng)的時(shí)間，而且溫度一定不能夠使用太高的，這些都是會(huì)使得自己烤出來(lái)的吐司面包味道上面受到影響的。
1.將除黃油的所有材料揉制成團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉至光滑有薄膜，放入面盆里。
注：手揉(采用類似拉面的***偶爾摔打)的話大概需要45分鐘，揉制時(shí)間過(guò)短會(huì)導(dǎo)致烤出來(lái)的面包體積過(guò)小，內(nèi)部粗糙，多顆粒揉制時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致烤出來(lái)的面包體積過(guò)小，內(nèi)部粗糙，面包組織多大洞。
2.室溫28度濕度在75%的條件下，發(fā)酵至原面團(tuán)大小的2.5倍到3倍大即可。
注：發(fā)酵不足：烤出來(lái)面包體積過(guò)小，顏色太深發(fā)酵過(guò)度：烤出來(lái)面包體積過(guò)大，內(nèi)部粗糙，有嚴(yán)重的酒味。第一次發(fā)酵溫度不宜過(guò)高，否則面團(tuán)會(huì)發(fā)酸且粘牙，酵母會(huì)死亡.您也可以使用低溫發(fā)酵，將揉好的面團(tuán)放入韌性足夠強(qiáng)的保鮮袋(或者不銹鋼盆內(nèi))內(nèi)，排出空氣，留出一定的空間，扎緊口，放入冷藏室，第二天拿出來(lái)分割即可，如果采用冷藏發(fā)酵的話，酵母的量可適當(dāng)減少。
3.輕壓面團(tuán)，排出里面的空氣，分割滾圓蓋上保鮮膜。松弛15分鐘。
注：分割：將面團(tuán)分割成大小一致的面團(tuán).滾圓：把外層不光滑的一面往里面包最后捏緊成圓球狀，光滑的表皮還有利于以后在成型時(shí)面團(tuán)的表面不會(huì)被粘連，使成品的面包表皮光滑，內(nèi)部組織也會(huì)較均勻。操作盡可能不用要太多干面粉，以免面包內(nèi)部出現(xiàn)大空洞，操作時(shí)用力要均勻。蓋上保鮮膜：目的是不讓面團(tuán)表面結(jié)皮。
4.將整形好的面團(tuán)放入土司模蓋上蓋或者保鮮膜，發(fā)至9分滿(可在室溫下操作)。
注：發(fā)酵濕度過(guò)低：面包體積太小，表層結(jié)皮，面包表皮厚、硬。發(fā)酵濕度過(guò)高：面包表層有大氣泡，內(nèi)部組織粗糙。
5.取出烤盤，把面團(tuán)表面刷上蛋液。入烤箱烤制。
注：除了刷蛋液您也可以在表層刷入牛奶(效果是淺棕黃色軟皮)或者全蛋液(效果是金紅色亮皮)。或者刷蛋黃水液(效果是金黃色亮皮)。
6.165度35分鐘。(溫度和時(shí)間僅供參考)如果上色不是很理想的話，可以適當(dāng)提高時(shí)間或者烘烤溫度。
注：此配方可以根據(jù)個(gè)人喜歡做成喜歡的樣式。[6]
把面包切成片，抹上黃油，放上火腿片，奶酪片等原料，烤箱溫度180℃，烘烤3分鐘即可。
除此之外，還可以用下面加熱方式：
***一：170度上下火，預(yù)熱4分鐘，放進(jìn)去烤1分鐘；
***二：預(yù)熱5分鐘后關(guān)火，放進(jìn)去大概1分鐘就拿出來(lái)；
***三：100度不預(yù)熱，直接放進(jìn)去烤10分鐘。
擴(kuò)展資料：
好的電烤箱，應(yīng)該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開(kāi)門方式大多是從上往下開(kāi)，因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門的潤(rùn)滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開(kāi)時(shí)容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。
電烤箱是溫度驟變大的電器，所以要求烤箱用料厚實(shí)安全?？鞠洳牧腺|(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃，和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。中高檔的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個(gè)烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)。
烤箱一般都不能自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動(dòng)開(kāi)關(guān)，達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作，低于溫度再繼續(xù)加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鐘開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)一下。
烤箱烤吐司片要幾分鐘的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于烤箱吐司片幾分鐘、烤箱烤吐司片要幾分鐘的信息別忘了在本站進(jìn)行查找哦。
