蒸螃蟹白色物質(zhì)能吃嗎

蒸螃蟹時(shí)蒸流出來的白沫主要是一些水溶性蛋白類物質(zhì)流出附著于蟹體表面，蒸時(shí)其濃縮后受冷凝固下來的白色物質(zhì)，這層白沫對身體無害。但不是任何蟹在蒸時(shí)都有這種現(xiàn)象的，一般正規(guī)養(yǎng)殖的活體蟹不容易出現(xiàn)。

因此，要想減少白沫，采購時(shí)要挑選健壯的活體蟹，買回家后應(yīng)把蟹放到干凈的水體中靜養(yǎng)一段時(shí)間，蒸前蟹體要刷洗干凈，且蟹鉗、蟹爪要用線扎。

螃蟹里白色的膏狀物能吃嗎

能吃。

螃蟹中白色黏黏的物質(zhì)一般是蟹膏，是公蟹副性腺以及分泌物，通常在公蟹成熟后，其體內(nèi)的副性腺會(huì)異常發(fā)達(dá)，就會(huì)產(chǎn)生大量的蟹膏，蟹膏是白色變透明的，像腸子一樣聚集在公蟹體內(nèi)，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)化合物，營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，是可以進(jìn)行食用的。

螃蟹硬殼內(nèi)兩邊白白的像膏一樣的東西能吃么

那是肺子，或者說是腮，不能說，說了不衛(wèi)生，但你要是吃也不會(huì)死。只能拉點(diǎn)稀。

蟹膏能吃嗎?

蟹膏可以吃，但要慎吃。

蟹膏是雄蟹精囊的***與器官的***，含有水、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等成分。味道鮮美。但其膽固醇含量也最高，對人體健康存在隱患。每100克蟹膏中含有膽固醇466毫克，每100克蟹肉含有膽固醇65毫克。膳食中膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量過高，會(huì)使血液內(nèi)膽固醇和甘油三酯水平增加，結(jié)果提升患上心血管疾病、糖尿病的幾率。

吃蟹膏注意事項(xiàng)如下：

1、人體每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克。建議吃蟹每次不超過1只，一周最多吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹須間隔一周。

2、有高脂血癥、高血壓、心腦血管疾病以及肥胖的人，少吃或不吃蟹黃蟹膏。為了避免攝取過量的脂肪與膽固醇，建議吃蟹時(shí)應(yīng)減少其他肉類、內(nèi)臟、蛋類的攝入量，同時(shí)多吃蔬菜水果，降低脂肪與膽固醇的吸收，促進(jìn)代謝。

3、蟹膏為涼性，烹調(diào)時(shí)注意蔥姜蒜的使用，食用時(shí)可以蘸醬汁、配酸，從而起到殺菌消炎解毒的功效。

4、注意維生素C的攝入，富含維生素C的食物可以配合身體系統(tǒng)本身強(qiáng)大的解毒能力，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，從而加速脂肪、膽固醇以及一些有害物質(zhì)的排泄。

螃蟹里面白色透明的可以吃嗎

螃蟹里面透明是蟹膏是能吃的。蟹膏是雄蟹精囊的***與器官的***，也是雄蟹強(qiáng)壯與成熟的標(biāo)致。蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀；蒸熟后，為半透明、粘粘的、還會(huì)有點(diǎn)膩。河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥，它含有水、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等成分。螃蟹(pángxiè):動(dòng)物界，節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動(dòng)物(crustacean)，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會(huì)產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。

河蟹里面白色的膏可以吃嗎

我來給你說一說，一般吃螃蟹分公母的，母的螃蟹殼里面有蟹黃，這是其實(shí)是母蟹的精巢，公螃蟹殼里面有蟹膏，是公蟹的精巢，吃螃蟹除了吃蟹爪的肉就是吃蟹黃蟹膏了

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