大家好，小編來為大家解答油炸餅子怎么做不吃油的做法這個問題，怎樣炸油餅子很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
本文導讀目錄：1、油炸餅怎么做油炸餅2、油炸大餅的做法，油炸大餅怎么做好吃，油炸大餅的家常3、油炸南瓜餅為什么這么多油？有什么辦法去油？4、怎么炸南瓜餅不吸油5、油炸餅怎么做6、油炸餅子怎么做不吃油的做法7、南瓜餅怎樣炸，吃起來不油膩1、備好一個面盆，放入面粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻
2、慢加入溫水，同事用筷子攪拌成絮狀，剩少許面粉用于和面，面團一定要軟軟的不粘手即可，硬了口感就不好了。
3、成面團醒一會，揉只光滑，放到溫暖處發酵。
4、面團發至兩倍大，撥開呈蜂窩狀，用少許油揉光滑，醒10分鐘。
5、和好的面團分成若干小劑子，再面板上加少許面粉，用搟面杖搟圓，在面皮上劃三個口。
6、燒熱(不能太熱容易糊)，下餅胚，面很軟可以適當拉伸，快速用筷子輕敲其表面，更容易蓬松脹大。
7、溫控制好，火大了可稍微調小，油餅只需要一正一反炸一次就好了，新鮮的又香又軟的油餅出爐了。
吃過后，才知道，用油炸的東西，吃起來就是香。尤其這個是發面的，炸好后，又香又酥，只是不能多吃，油脂太多了，呵呵。
食材
主料
天然酵母
100克
中粉
400克
水
260克
鹽
4克
輔料
油
適量
小蘇打
2克
步驟
1.把主料中的所有原料放進容器中，和成光滑的面團，發至兩倍大。
2.把小蘇打加少少的水融化，均勻地揉進發好的面團中，然后整形成長條形。
3.切成適當大小的面團。大約70克。
4.搟成長圓形。
5.從中間切兩刀。
6.放進加熱的油鍋中，先炸一面。
7.待一面金黃色時，翻面炸另一面。
8.兩面都炸好后，取出，用吸油紙吸去多余的油。
9.放進盤中即可食用。
10.怎么樣，咬一口，里面很膨松，又香又酥。
小貼士
面團也可以放入冰箱冷藏發酵一晚。
主要是因為在做的過程中，南瓜會吸收油，所以才會有這么多。要想去油的話，再炸的過程中油就不要加太多。
炸南瓜餅不吸油,不變軟推薦做法如下：
主料
南瓜餅200g
輔料
植物油200ml
步驟
1.半成品的南瓜餅
2.拆開包裝，無需解凍，直接放入160-170度的油鍋里
3.小火慢炸2-3分鐘，南瓜餅浮起后，加大火力升高油溫，炸至南瓜餅金黃色即可出鍋
4.放在吸油紙上吸一下油再吃
菜籽油2升，煎炸用，普通面粉500克，發粉（泡打粉）4茶匙，鹽2茶匙，黃油30克，水225毫升，肉桂粉2茶匙，特細粉糖100克
做法編輯
1.將油放入1個深的炸鍋，預熱至190度。
2.取1個大碗和面粉篩，將面粉，發粉和鹽篩入碗里。然后揉進黃油，直到混合物呈粗面包屑狀。逐步加水，邊加邊攪拌，直至面團完全粘在1起。將面團分成4塊，每塊揉成1個球形。再將球用搟面棍搟成直徑為20厘米的圓餅。將圓餅切成8個楔子形的小塊。
3.在1個大的碗，將肉桂粉和糖混在1起。擱1旁待用。
4.將楔形塊放入油鍋里，炸到它們發泡了，并呈金黃色。撈出，瀝1下油，馬上放入肉桂糖粉里滾1下，趁熱吃。
菜籽油2升，煎炸用，普通面粉500克，發粉（泡打粉）4茶匙，鹽2茶匙，黃油30克，水225毫升，肉桂粉2茶匙，特細粉糖100克
做法編輯
1.將油放入1個深的炸鍋，預熱至190度。
2.取1個大碗和面粉篩，將面粉，發粉和鹽篩入碗里。然后揉進黃油，直到混合物呈粗面包屑狀。逐步加水，邊加邊攪拌，直至面團完全粘在1起。將面團分成4塊，每塊揉成1個球形。再將球用搟面棍搟成直徑為20厘米的圓餅。將圓餅切成8個楔子形的小塊。
3.在1個大的碗，將肉桂粉和糖混在1起。擱1旁待用。
4.將楔形塊放入油鍋里，炸到它們發泡了，并呈金黃色。撈出，瀝1下油，馬上放入肉桂糖粉里滾1下，趁熱吃。
油炸餅子不吃油的做法，溫熱水和面比較軟，烙餅的時候不要烙時間過長，這樣既松軟好吃又不會太油膩。
1.南瓜冼凈切塊放蒸屜中，大火蒸十五分鐘。
2.蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。
3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面團。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了。剩下的南瓜泥一會兒做南瓜粥。
4.豆沙餡做成球，取適量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡。為了照相，所以我把糯米面放在案板上，其實糯米面很軟，在手上捏就行了。
5.平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎，煎一小會兒，翻面繼續煎。6.南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟
關于油炸餅子怎么做不吃油的做法和怎樣炸油餅子的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
