很多朋友對(duì)于韭菜冬天會(huì)凍死嗎和韭菜冬天怕凍嗎不太懂，今天就由小編來(lái)為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來(lái)看看吧！
本文導(dǎo)讀目錄：1、南方品種的韭菜在北方種植冬天能凍死嗎2、韭菜耐寒嗎3、韭菜冬天會(huì)凍死嗎4、露地韭菜在零下16度會(huì)凍死嗎？5、北方盆栽韭菜冬天放外面行嗎?6、韭菜立冬后還能不能割，割了會(huì)死嗎7、三月雪能凍死韭菜嗎一、南方品種的韭菜在北方種植冬天不會(huì)凍死。
韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，中國(guó)各地到處都有栽培。
二、韭菜生長(zhǎng)習(xí)性韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，中國(guó)各地到處都有栽培。南方不少地區(qū)可常年生產(chǎn)，北方冬季地上部分雖然枯死，下部進(jìn)入休眠，春天表土解凍后萌發(fā)生長(zhǎng)。
1、溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發(fā)芽適溫為12℃以上，生長(zhǎng)溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
2、光照：中等光照強(qiáng)度，耐陰性強(qiáng)。但光照過(guò)弱，光合產(chǎn)物積累少，分蘗少而細(xì)弱，產(chǎn)量低，易早衰；光照過(guò)強(qiáng)，溫度過(guò)高，纖維多，品質(zhì)差。
3、水分：適宜的空氣相對(duì)濕度60-70%，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%4土壤營(yíng)養(yǎng)：對(duì)土壤質(zhì)地適應(yīng)性強(qiáng)，適宜pH為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強(qiáng)。
三、中國(guó)北方氣候
1、中國(guó)北方地區(qū)主要是溫帶季風(fēng)氣候。氣候特點(diǎn)是一年四季分明，夏季溫?zé)岫嘤辏竞涓稍铩１狈降貐^(qū)年降水量多在400-800毫米，降水集中在7、8兩月，多暴雨，此時(shí)河水暴漲，河流易泛濫成災(zāi)；而每年的春季少雨,常有干旱(春旱嚴(yán)重,夏季暴雨)。
2、1992年以來(lái)，除1998年外，其它年份2到4月北方降水量一直在多年平均值以下。這時(shí)，在拉尼娜現(xiàn)象影響下，中國(guó)北方地區(qū)偏北氣流盛行，而東南暖濕氣流相對(duì)較弱，再加上冷暖空氣配合不利，此消彼長(zhǎng)，一直沒(méi)能在北方地區(qū)形成理想的降雨條件，由此出現(xiàn)了持續(xù)少雨干旱的天氣。
韭菜是非常不耐寒的，在低于0度的時(shí)候，韭菜就會(huì)被動(dòng)，通常凍傷的韭菜就不可以食用了
韭菜冬天不會(huì)凍死。韭菜蓮冬季會(huì)休眠，地上部分枯死，靠地下球莖越冬，來(lái)年又會(huì)萌發(fā)。
露地正在處于冬眠的韭菜，由于其根部?jī)?chǔ)存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常抗寒，零下16度或以下，不會(huì)凍死；大棚塑料薄膜外面零下16度，大棚塑料薄膜里面，正在生長(zhǎng)的韭菜不會(huì)被凍死，如果去掉大棚塑料薄膜，韭菜就會(huì)被凍死。
北方盆栽韭菜放外面的話(huà)是可以的，正常韭菜的話(huà)是可以。進(jìn)了出冷氣的，所以一般溫度稍微低一點(diǎn)的話(huà)是沒(méi)問(wèn)題的，但是如果溫度特別低，零下幾度以下的話(huà)就說(shuō)肯定要移到室內(nèi)的，因?yàn)槭桥柙缘模谌菦](méi)關(guān)系的。
立冬后最好不要割了,如果降溫了有可能把韭菜根凍壞,韭菜就死了。如果已經(jīng)割了,就把韭菜上蓋上稻草或其他能保溫的東西。
韭菜每年收割次數(shù)，應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)、土壤肥力及市場(chǎng)需求而定。韭菜的越冬能力和來(lái)年長(zhǎng)勢(shì)，與冬前植株積累養(yǎng)分的多少密切相關(guān)。當(dāng)年生的韭菜不宜收割，讓養(yǎng)分回根。如果為了當(dāng)年收益盲目收割，勢(shì)必影響韭株的越冬和來(lái)年生產(chǎn)。長(zhǎng)沙地區(qū)青韭一般可周年采收，但以春韭為主。春韭碧綠鮮嫩，品質(zhì)優(yōu)良，可在春淡期間上市。一般可收割3～4次。炎夏時(shí)韭菜品質(zhì)差，一般只收韭菜花，但用遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋栽培，可促進(jìn)生長(zhǎng)，改善品質(zhì)，可繼續(xù)采收。秋季氣候漸涼，適宜韭菜生長(zhǎng)，青韭可收割2～3次，但如冬季生產(chǎn)韭黃，則要少收割，以利于根莖貯藏養(yǎng)分。冬季主要是利用秋季延遲收割的青韭在霜凍、冰雪天氣來(lái)臨之前采用薄膜、遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋防凍，供冬季采收上市。韭菜收割間隔天數(shù)，根據(jù)植株長(zhǎng)熱和當(dāng)時(shí)天氣而定。一般越冬韭菜開(kāi)春后20天左右即可割第一刀，第二刀間隔25～30天，第三刀間隔20～25天，以株高30厘米，植株7葉1心為宜。早收易早衰，產(chǎn)量低；晚收易倒伏。如肥水不足，每茬生長(zhǎng)天數(shù)還要延長(zhǎng)。
收割韭菜以清晨為好，避免炎熱的中午和陰雨天收割，以保持產(chǎn)品鮮嫩。每次收割后宜及時(shí)在割口上覆蓋一層4～5厘米厚的濕潤(rùn)草木灰或礱糠灰，有利于后茬生長(zhǎng)，尤其在夏季或陰雨天更要注意。收割***可影響當(dāng)茬產(chǎn)量、葉片生長(zhǎng)和下茬產(chǎn)量。留茬高度以鱗莖上3～4厘米、在米黃色的葉鞘處下刀為宜，切忌傷及“葫蘆”(即鱗莖)。下刀過(guò)高降低產(chǎn)量，過(guò)低傷了鱗莖，影響植株分蘗和以后產(chǎn)量。每刀留茬應(yīng)較上刀高出1厘米左右。才有利于下茬的生長(zhǎng)。韭菜的收獲量，定植后1～2年較低，3～5年以后轉(zhuǎn)衰，如管理得好，則可多年不衰，高產(chǎn)的年份延長(zhǎng)。
一般情況下不會(huì)的，韭菜不怕霜凍。
韭菜，又叫長(zhǎng)生韭、壯陽(yáng)草、扁菜等，它的、花和花葶都可以作為蔬菜食用，種子等可以做藥，對(duì)人體有補(bǔ)腎、提神、健胃等功效，在中醫(yī)領(lǐng)域，它還有“洗腸草”之稱(chēng)。它對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，既抗寒又耐熱。
韭菜被凍死的原因：
一、播種時(shí)候播的太晚了，讓韭菜生長(zhǎng)和發(fā)育的時(shí)間不充分或者在播種后的第一年?duì)I養(yǎng)補(bǔ)充不足。肥水方面的不足，會(huì)造成韭菜苗株在越冬之前比較瘦弱，積累的營(yíng)養(yǎng)不充足，所以韭菜就很難扛過(guò)漫長(zhǎng)且寒冷的冬天，易死亡。
二、在秋后最后一次進(jìn)行收割選擇的時(shí)間太晚，造成割后的肥水太足，導(dǎo)致它的植株在越冬之前貪青，過(guò)于生長(zhǎng)旺盛，不能夠很好的把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)藏在根莖里，造成根莖抗寒能力下降，容易使植株在越冬的期間凍死掉。
關(guān)于韭菜冬天會(huì)凍死嗎的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
