紅菇有什么效用?

嘻嘻，紅菇可以脾肝補血健胃強腎。呵呵，應該是這樣吧～

具體看看人家下面的：因為紅菇只有野生的哦

野生紅菇。紅菇的品種有多種。好的真野生紅菇到目前為止還沒聽說有人工種槙，這幾年來價格一路走高。為什么會這樣呢？原因很簡單，就是這種菇好，這種菇少。其對生長的環(huán)境是很特殊要求。只能生長在原始的某種硬木闊葉林中(只要人把樹一砍了這里就不會生紅紅菇)。生長在沉積了很多年腐植葉中。生長在高溫高濕熱的炎夏。在我們這個地方大約在農(nóng)歷的六月至七月間開始有紅菇采摘。各地出菇時間不同，會出出菇的時間大約是十幾天。紅菇生長對地理環(huán)境周邊生態(tài)要求非常嚴格。一些雜品野生菇只要樹林下都會長。可紅菇就大不相同，其非常有選擇性。同一座大山，同一片原始的寬葉林中。這邊長的紅菇好，而另一片的紅菇就偏次。只限于某一塊地會長。離開了這地就不長。而且會長的地方年年會長，只是生多與生少不同，不會生的地方永遠不生。當?shù)厝硕鄶?shù)都是按老輩所說的地方，在家人中傳說，(不肯對外人說。)或說一直在傳說的地方去采摘野生紅菇。她們祖祖輩輩，年年歲歲，都會到老地方去采摘。采摘野生紅菇是一個很累而且又充滿著危險的活。常可聽說因摘菇被毒蛇咬傷。而且采摘之人天沒亮就的上山，路遠的地方下半夜2~3點就的動身。多數(shù)人在天亮前采好紅菇回家。為什么采摘紅菇人要這么早出門？也許是太陽出來后菇就會露出地面開了，菇的質(zhì)量就會下降很多，或是怕人知道生菇的地點，或是與人爭先。所以有經(jīng)驗的采菇人，是借極微弱之光，或說是在蒙朧之中，憑經(jīng)驗，憑感覺采摘紅菇。好的紅菇在多不會露出來，都在腐植葉中的菇蓓蕾，撥開后找到象雞蛋或鴨蛋那樣大小的。紅菇的生長是有時間性的。必須在某一時間采。在小時候(約七,八歲)也跟大人去很遠的地方去采摘野生紅菇，那時的記憶路太遠了，太難走了，走了很遠還不到目的，累的幾乎走不動，那深深的樹葉，踩下去有時腳就撥不出來。要大人提起來。那個大黑的螞蟻，一口咬下，肉就少了一點，痛的是沒命。走了一程大人只好送我回家。從前在我家不遠的地方有幾十棵參天的闊葉古樹林。我們常是天亮后去找紅菇。因在天亮前已被人所采了，我們只能摘一些被人忘了沒采的紅菇。因為紅菇在下面我是一個也采不到，只看那出了地面打開的紅菇。一次找一兩個，多的2~3個。拿到家里，放點水煮一大碗紅菇湯，吃起來非常的清甜可口。紅菇的質(zhì)量好壞，直接與產(chǎn)地有關(guān)。從歷史以來就認準那里會出好紅菇，除此地所生的紅菇質(zhì)量就不同，就是表面看.過去一樣。煮起來吃味道也大不一樣。就目前的市場所見到的紅菇好的不多，真的也不多。同樣的紅菇真的好紅菇在產(chǎn)地價格就近兩佰元。市面上要3~5佰元。現(xiàn)在的真紅菇，一開始采就有人在那里等著收。所以在市面上基本見不到上品的好紅菇。所見的多是中下等級的，或是假的紅菇。一般紅菇價格是幾十元至佰多元不等。真假紅菇如何區(qū)別。這兩種紅菇都是野生的，只是品種與作用不同，味道不同，真假紅菇是民間百姓的一種習慣說法。真的上好紅菇生長的地方有限，不會隨便長。而假的紅菇則很會生長，只要有林木的地方，濕熱之地都會生。而且產(chǎn)量高數(shù)量多。生的煮來吃容易中毒，味道辛而苦。也有的微苦，假紅菇有多個品種有的可食有的不能食，有的是這個山長的可食，而另一個山長的就不能食。所以要憑經(jīng)驗。在百姓中是將這些菇采摘曬干后，再賣給人食用同，就是有毒素的干菇煮來吃一般不會中毒。真紅菇也有多個品種同，無法一一說明，只能說個大略。

第一是看，正面紫黑微紅，被面淡黑藍。

第二，聞一下，各種菇聞起來都有不同的味道。好紅菇在之味略帶清香之甜味。

第三是吃，拿來一塊紅菇放在口中咬碎，越是清甜的紅菇越是上品。

就幾十年前森林與原始林木都很多，可以說到了生菇這季節(jié)，各種菇都很多，采摘很容易得到。但多數(shù)還是依經(jīng)驗來摘磨菇。也就是此地菇可摘而彼處則不能，而且食用的品種很有講究，在很多的村莊都有規(guī)定，或說是祖輩留下的經(jīng)驗。在某一片山摘，他處就菇再多也不采，因為吃野生菇.太容易中毒了。在我小時候，可以說每年都會聽說有人中毒，有的全家死亡。這些人都是吃生磨菇中毒的。如果用大量的生姜，紅糖，胡椒煮來吃，多數(shù)中毒可解。楊梅根皮也可解。靈芝也可。如今森林在短短的幾十年里，被人們大多砍了。很多地方已不會生野生菇了。要想吃鮮的野生磨菇已很難。所以沒聽人中毒。就目前為止我沒見過有關(guān)紅菇的文字記述(可能是見識少)。我所說的都是在民間所見所聞的。因為紅菇確實是難得的真品，

有極高的醫(yī)療與營養(yǎng)作用。在民間流傳著良好的口碑。下面就紅菇的性味與功用說一下，

性味；生的野生真紅菇，味甘，性涼。干的野生真紅菇，味甘，性微溫。有極微之辛。

功用；民間百姓說，能養(yǎng)血，能補血。能補精神，強身體。能治腎虛腰痛，能治水腫。

禁忌；體寒之人，吃生紅菇不可過量。類似紅菇的野生菇。最好生的不要吃。

紅菌吃了有什么功效？

以下是紅菌的功效：

1.紅菌為野生珍貴的食用真菌，內(nèi)含氨基酸，維生素B.D.E等多種人體必需成份，它具有安神補血，特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，食用能增強人體免疫力，有補血養(yǎng)元·抗腫瘤之神功。

2.紅菌味甘、性微濕，補血活血通經(jīng)。有補血健體，祛濕防癌、抗血脂、防心臟病和軟化腦脈、降低血壓、減少膽固醇，治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用。

擴展資料：

紅菌的營養(yǎng)價值

紅菌含高蛋白及豐富的維生素B、D、E，碳水化合物，氨基酸，人體必須的微量元素（鐵、鋅、硒、錳等）等，紅菌的菌絲不能分離，故至今無法進行人工栽培,日見珍貴。

紅菌身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖占總糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人體必需、半必需氨基酸占氨基酸含量的54.4%。

參考資料:紅菌_百度百科

紅菇也屬于食用菌中的一種，紅菇的營養(yǎng)價值有哪些?

紅菇也屬于食用菌中的一種，紅菇的營養(yǎng)價值有哪些?

紅菇是一種屬于紅菇科的真菌。它有以下功效。有養(yǎng)血的作用，可用于治療血虛；有排淤的作用，用于治療血瘀。具有驅(qū)風散寒的功效。可用于治療各種風濕性疾病，排出體內(nèi)的寒氣。對于女性來說，紅菇有美容的作用。紅菇含有大量的蛋白質(zhì)和各種微量元素，可以促進生長發(fā)育。紅菇是一種野生的、稀有的、珍貴的食用菌，營養(yǎng)比較豐富，具有食用和藥用價值，肉質(zhì)鮮嫩，味道香甜，美味可口。紅菇味甘，性多溫，歸肺、胃、肝經(jīng)。

其功效和作用如下。紅菇含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B和D、E以及尼克酸，含有稀有的微量元素鐵、鋅、硒、錳等，其成分為人體必需的氨基酸，有滋陰補腎、潤燥、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效，經(jīng)常食用可增強體質(zhì)，延年益壽。

紅菇是一種很好的保健品，老人吃了可以增強體質(zhì)，延年益壽，小孩吃了還可以幫助改善新陳代謝，提高免疫力。很多人認為菌類食品不能吃，吃錯了會給人帶來生命危險，但我們不能忽視所有菌類食品。紅菇的功效與作用是很多的，我們可以在平時多吃一些！"。今天，39小編就給大家講解一下關(guān)于紅菇的知識吧!

魯?shù)婪驅(qū)俚拇蟛糠终婢际强梢允秤玫摹４薏▓蟮溃幽鲜∮?1種Rudodes屬的真菌，其中77.4%是可食用的真菌。林杰報告說，Rudodes屬的72%的真菌是可食用的真菌。日本的NosukeIwai報告說，紅乳菇是一種高蛋白、低脂肪的理想食品，與其他植物性食品相比，粗纖維的含量很高，其纖維由果膠物質(zhì)組成，其中大部分與甲殼素混合，具有特殊的生理活性，近年來逐漸被營養(yǎng)學家重視。紅乳菇含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn，還含有一定量的微量元素，經(jīng)常食用可以保持人體中這些元素的平衡。

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