很多朋友對于水怎樣算燒開和水如何算燒開不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
沸騰翻滾，就算水燒開了。
理論上說，水達到沸點是就算是燒開了。一般水的沸點為100度。
沸騰是在一定溫度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。
沸點是液體沸騰時候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的溫度。
液體濃度越高，沸點越高。不同液體的沸點是不同的。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。
當液體沸騰時，在其內部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強相等，氣泡才有可能長大并上升，所以，沸點也就是液體的飽和蒸汽壓等于外界壓強時的溫度。液體的沸點跟外部壓強有關。當液體所受的壓強增大時，它的沸點升高;壓強減小時;沸點降低。
例如，蒸汽鍋爐里的蒸汽壓強，約有幾十個大氣壓，鍋爐里的水的沸點可在200℃以上。又如，在高山上煮飯，水易沸騰，但飯不易熟。這是由于大氣壓隨地勢的升高而降低，水的沸點也隨高度的升高而逐漸下降。(在海拔1900米處，大氣壓約為79800帕(600毫米汞柱)，水的沸點是93.5℃)，沸點低的一般先汽化，而沸點高的一般較難汽化。
在相同的大氣壓下，不同種類液體的沸點亦不相同。這是因為飽和汽壓和液體種類有關。在一定的溫度下，各種液體的飽和汽壓亦一定。
例如，乙醚在20℃時飽和氣壓為5865.2帕(44厘米汞柱)低于大氣壓，溫度稍有升高，使乙醚的飽和汽壓與大氣壓強相等，將乙醚加熱到35℃即可沸騰。
液體中若含有雜質，則對液體的沸點亦有影響。液體中含有溶質后它的沸點要比純凈的液體高，這是由于存在溶質后，液體分子之間的引力增加了，液體不易汽化，飽和汽壓也較小。要使飽和汽壓與大氣壓相同，必須提高沸點。不同液體在同一外界壓強下，沸點不同。沸點隨壓強而變化的關系可由克勞修斯方程式得到。
要想確定水燒開了，需要觀察到燒水的壺底有小氣泡上升并且慢慢匯聚成大氣泡，這個時候不能馬上關火，需要繼續燒幾分鐘，才能飲用，且如果只觀察到底部有小氣泡，是沒有燒開的。
一般來說人們都喜歡將水燒開了之后飲用，因為白開水喝多了是對身體有好處的，能夠促進血液循環、預防心腦血管疾病，同時還有讓皮膚變好的作用，所以我們在生活中要多喝熱水。
那么怎么樣才能確定燒水的時候水是燒開的呢?如果水只燒到一半，并不能完全殺死里面的細菌，飲用之后不僅達不到預期的效果，還會對身體有害，很多人會誤認為只要壺里面有氣泡出現，水就已經開了，其實這是錯誤的。
我們需要觀察到壺底部有小氣泡在沸騰，并且這些氣泡最后上升匯集成大氣泡，水才算完全開了，但是這個時候不宜馬上關火，需要繼續燒幾分鐘，讓水持續沸騰，才能達到安全的飲水標準。
燒水時，首先聽到嘶嘶的聲音。這是由于接觸壺底的水先受熱，當底層的水溫度升至100℃時，就首先變成水蒸氣向上升，此時出現的是小水泡，這時，上層的水溫度仍不足100℃，當蒸汽的小氣泡升至低于100℃的水層時，就迅速變回水滴。這種先膨脹又再收縮的過程，就引起水的振動。當大量的小氣泡從煲底上升時，并匯集成大水泡時，可以視為水開了。水開了后，一般再沸騰2分鐘左右就足以殺死細菌和微生物了，時間太長反而不好。
水燒開了也就是沸騰了。在北緯45度的海平面，標準大氣壓下，水的沸點是100℃。換句話說就是加熱到100℃時水就開了。但水的沸點隨氣壓的降低而降低。海拔越高空氣越稀薄，大氣壓力越低，水沸騰的溫度就越低，在喜馬拉雅山頂上，煮水時只要加熱到72℃就能開了。
沸騰翻滾，就算水燒開了。
理論上說，水達到沸點是就算是燒開了。一般水的沸點為100度。
沸騰是在一定溫度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。
沸點是液體沸騰時候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的溫度。
液體濃度越高，沸點越高。不同液體的沸點是不同的。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。
當液體沸騰時，在其內部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強相等，氣泡才有可能長大并上升，所以，沸點也就是液體的飽和蒸汽壓等于外界壓強時的溫度。液體的沸點跟外部壓強有關。當液體所受的壓強增大時，它的沸點升高;壓強減小時;沸點降低。
例如，蒸汽鍋爐里的蒸汽壓強，約有幾十個大氣壓，鍋爐里的水的沸點可在200℃以上。又如，在高山上煮飯，水易沸騰，但飯不易熟。這是由于大氣壓隨地勢的升高而降低，水的沸點也隨高度的升高而逐漸下降。(在海拔1900米處，大氣壓約為79800帕(600毫米汞柱)，水的沸點是93.5℃)，沸點低的一般先汽化，而沸點高的一般較難汽化。
在相同的大氣壓下，不同種類液體的沸點亦不相同。這是因為飽和汽壓和液體種類有關。在一定的溫度下，各種液體的飽和汽壓亦一定。
例如，乙醚在20℃時飽和氣壓為5865.2帕(44厘米汞柱)低于大氣壓，溫度稍有升高，使乙醚的飽和汽壓與大氣壓強相等，將乙醚加熱到35℃即可沸騰。
液體中若含有雜質，則對液體的沸點亦有影響。液體中含有溶質后它的沸點要比純凈的液體高，這是由于存在溶質后，液體分子之間的引力增加了，液體不易汽化，飽和汽壓也較小。要使飽和汽壓與大氣壓相同，必須提高沸點。不同液體在同一外界壓強下，沸點不同。沸點隨壓強而變化的關系可由克勞修斯方程式得到。
沒有響聲以后就代表水已經開了，而且水會一直在冒泡泡，里面的水開始沸騰，并有大量的水蒸氣冒出，這就表示水開了。
要想確定水燒開了，需要觀察到燒水的壺底有小氣泡上升并且慢慢匯聚成大氣泡，這個時候不能馬上關火，需要繼續燒幾分鐘，才能飲用，且如果只觀察到底部有小氣泡，是沒有燒開的。
一般來說人們都喜歡將水燒開了之后飲用，因為白開水喝多了是對身體有好處的，能夠促進血液循環、預防心腦血管疾病，同時還有讓皮膚變好的作用，所以我們在生活中要多喝熱水。
那么怎么樣才能確定燒水的時候水是燒開的呢?如果水只燒到一半，并不能完全殺死里面的細菌，飲用之后不僅達不到預期的效果，還會對身體有害，很多人會誤認為只要壺里面有氣泡出現，水就已經開了，其實這是錯誤的。
我們需要觀察到壺底部有小氣泡在沸騰，并且這些氣泡最后上升匯集成大氣泡，水才算完全開了，但是這個時候不宜馬上關火，需要繼續燒幾分鐘，讓水持續沸騰，才能達到安全的飲水標準。
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