紅薯冷凍后可以吃嗎

1紅薯凍了還能吃嗎

紅薯凍了一般不建議食用。

紅薯是一種喜溫的蔬菜，適合的儲(chǔ)藏溫度是10到14攝氏度，因此冷凍室的溫度通常在零下18攝氏度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于紅薯的儲(chǔ)藏溫度，因此凍了的紅薯會(huì)出現(xiàn)冷害的情況，很容易變質(zhì)，因此不建議食用。

2紅薯可以放冰箱保存嗎

1、冷藏室的溫度也低于紅薯的保藏溫度，生紅薯放在冷藏室中也會(huì)出現(xiàn)硬芯、變質(zhì)的情況，所以生紅薯不能放冰箱保存。

2、熟紅薯的話放在冰箱冷藏和冷凍都不會(huì)出現(xiàn)什么質(zhì)量的問(wèn)題，因此熟紅薯可以放在冰箱保存。

3紅薯放冰箱保存要怎么做

1、將紅薯清洗干凈，蒸熟之后，盛出，放在外面吹干表面的水分。

2、然后將紅薯放在保鮮袋或者保鮮盒里面，放在冷藏室中保存就可以了。

3、若想將紅薯放在冷凍室，就像將紅薯的外皮去掉，然后用保鮮袋裝起來(lái)，放在冷凍室。

4放冰箱保存的紅薯可以保存多少天

冷藏室保存紅薯可以放3天左右，而放冷凍室中一般只能放10天左右。

因?yàn)榧t薯中的主要成分都是淀粉，蒸熟的時(shí)候淀粉會(huì)糊化，蒸熟紅薯放在冰箱里之后，淀粉會(huì)在低溫的環(huán)境下慢慢老化，導(dǎo)致紅薯變硬，不能食用了，冷藏時(shí)間越長(zhǎng)，老化程度越嚴(yán)重因此不能長(zhǎng)時(shí)間低溫放置。

5怎么吃放冰箱里的紅薯

1、低溫環(huán)境中的紅薯通常都有老化的情況，因此需要經(jīng)過(guò)再次蒸或者煮的方式才能繼續(xù)食用，不然吃不動(dòng)，很容易消化不良。

2、低溫的冰箱中寒涼之氣很重，因此食用之前需要經(jīng)過(guò)加熱去除一些寒涼之氣，這樣才可以避免出現(xiàn)身體不適的情況。

地瓜凍了以后還能吃嗎?

買(mǎi)了一些地瓜來(lái)吃，但外面的溫度過(guò)低，沒(méi)有將其放入室內(nèi)保存，結(jié)果第二天這地瓜就凍住了，不知道冷凍的地瓜還能不能吃呢

地瓜

紅薯

冷凍

發(fā)芽

1

地瓜凍了還能吃嗎

生地瓜凍了不能吃，熟地瓜凍了能吃。

一般生的地瓜經(jīng)不起凍害，如冷凍后解凍，會(huì)帶有一股腐爛的味道，是不能繼續(xù)吃的，但熟的地瓜經(jīng)過(guò)高溫殺菌后，不僅果肉細(xì)菌減少，而且質(zhì)地變軟，里面含有的淀粉經(jīng)過(guò)高溫也出現(xiàn)軟化現(xiàn)象，不會(huì)像生的時(shí)候出現(xiàn)凍害，而且冷凍后也不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，是可以冷凍吃的。

2

煮熟的地瓜冷凍還有營(yíng)養(yǎng)嗎

短期內(nèi)營(yíng)養(yǎng)改變不大。

煮熟的地瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，將其用保鮮袋密封好放入冷凍層保存，不僅不會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以延長(zhǎng)其保鮮時(shí)間，適量食用具有增強(qiáng)抵抗力、補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便等功效。

3

熟地瓜冷凍后怎么吃

蒸著吃或微波爐加熱吃。

凍過(guò)的地瓜需再次加熱后吃，否則直接吃冰凍的地瓜，不僅口感干硬，而且對(duì)腸胃***較大，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，建議多蒸一下，大約蒸15分鐘為宜，補(bǔ)足淀粉需求的水分，口感會(huì)更好吃一些，如果是那種冰激凌紅薯，則可以簡(jiǎn)單用微波爐加熱一下吃，口感軟糯香甜，十分好吃。

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熟地瓜冷凍可以放多久

1個(gè)月左右。

熟地瓜需在零下十八度的溫度下存放，這樣可以在很大程度上減少有害微生物的滋生和繁殖，但并不意味著放在冷凍層就是放入了保險(xiǎn)箱，一般在一個(gè)月左右內(nèi)就要吃完，否則熟地瓜的口感和營(yíng)養(yǎng)會(huì)大打折扣，再吃的話，也失去了原本的食用價(jià)值，而且放久了也是會(huì)發(fā)霉變質(zhì)的，如誤食了變質(zhì)的地瓜，可引發(fā)食物中毒的危害。

5

地瓜發(fā)芽還能吃嗎

少量發(fā)芽無(wú)毒能吃。

地瓜發(fā)芽后，其內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)逐漸轉(zhuǎn)移到發(fā)芽的部分，但并不會(huì)產(chǎn)生新的有毒物質(zhì)，因此發(fā)芽的地瓜只是口感和味道會(huì)發(fā)生改變，食用并不會(huì)對(duì)人身體造成傷害，是可以吃的。

但通常發(fā)芽嚴(yán)重的地瓜，不僅口感不好，還可能帶有霉變的現(xiàn)象，這種地瓜就不適合食用。建議對(duì)于發(fā)芽的地瓜，若是只有1-2個(gè)的芽頭，削去發(fā)芽部位，可以繼續(xù)食用，但數(shù)量較多的情況下就扔掉為妥。

熟地瓜凍了能吃嗎

熟的地瓜凍了可以吃。

地瓜（英文：sweetpotato）原名番薯（學(xué)名：Ipomoeabatatas（L.）Lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長(zhǎng)2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長(zhǎng)4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長(zhǎng)3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱(chēng)地瓜、山芋。明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃，強(qiáng)腎陰”，并說(shuō)海中之人食之長(zhǎng)壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。

煮熟的紅薯可以放冰箱嗎

煮熟的紅薯可以放冰箱2113的原因如下：

紅薯能5261放冰箱儲(chǔ)存。

紅薯的低4102溫保存是5—7度，因此1653紅薯是可以放冰箱冷藏的，但是一般不建議紅薯放冰箱保存。因?yàn)槿绻旁诒渲斜４?，很容易因?yàn)楸渲械乃兊萌彳?，也很容易因?yàn)楸渲械乃兊萌菀赘癄€。保存的時(shí)間不會(huì)很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風(fēng)處的地方保存即可，可以保存1-2個(gè)月。

紅薯的保存***如下：

1、通風(fēng)干燥處保存

用報(bào)紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個(gè)星期。不過(guò)，用報(bào)紙包起前也要先將紅薯攤在報(bào)紙上曬曬太陽(yáng)，然后再包起來(lái)保存，這樣可增加紅薯的

甜度

。如果條件允許，可以將紅薯用報(bào)紙包起來(lái)，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，而且不會(huì)發(fā)芽。

2、切片曬干保存法

把紅薯切片，放到房上或向陽(yáng)、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來(lái)，吃前用水泡一下。

3、室內(nèi)儲(chǔ)存法

紅薯怕冷，當(dāng)溫度過(guò)低時(shí)，就會(huì)受凍，形成

硬心

，蒸不熟、煮不爛;如溫度過(guò)高時(shí)，又會(huì)生芽，最好把室溫控制在15℃左右。最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存。在溫暖的白天里，要適當(dāng)打開(kāi)窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，應(yīng)防止冷風(fēng)

吹入

。

4、井窖貯藏

選擇地勢(shì)高、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、

地下水位

低的地方，向下挖一

井筒

，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據(jù)貯藏量多少而定。貯藏室內(nèi)要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿(mǎn)，以便留出換氣的地方，否則會(huì)因濕、熱而加重腐爛。

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