大家好，小編來為大家解答今日黃姜種最新價(jià)格表這個(gè)問題，姜黃市場價(jià)格很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
味道不一樣，生姜比沙姜更加辛辣，氣味不一樣，沙姜的氣味更加香一點(diǎn)，價(jià)值不一樣，生姜有一定的藥用作用；沙姜有提鮮增香的作用，會(huì)增長食欲。
施用有機(jī)肥的時(shí)候開溝施用一般要比灑施好，因?yàn)檫@樣不但可以避免肥料被浪費(fèi)，還有利于作物對(duì)營養(yǎng)元素的吸收。施用有機(jī)肥的優(yōu)點(diǎn)：改善土壤的性質(zhì)、提高農(nóng)作物的品質(zhì)；增強(qiáng)農(nóng)作物對(duì)病蟲害的抵抗能力、促進(jìn)農(nóng)作物對(duì)化肥的吸收等。
黃姜市場低迷發(fā)展宜謹(jǐn)慎
經(jīng)過前幾年的高峰期后，我地黃姜2004年下半年每公斤干品收購價(jià)已降至0．6元～0．8元。其市場低迷、價(jià)格下降的主要原因是：
1．供求失衡2001年，我國黃姜種植面積近7萬公頃，按2年生隔年采挖計(jì)算，年可采挖近3．5萬公頃，以每公頃產(chǎn)鮮姜2．25萬公斤計(jì)算，可獲鮮姜75萬噸，折合干黃姜22．5萬噸，可生產(chǎn)皂素4500噸。而皂素國內(nèi)需求量為1600噸～1800噸，國際市場需求量為3600噸～3800噸。世界上產(chǎn)黃姜的國家有中國、越南、墨西哥等，僅中國一家產(chǎn)皂素已經(jīng)超過了世界皂素需求總量。估計(jì)在近一二年內(nèi)，很難改變這一供大于求的狀況，并將引發(fā)更加激烈的市場競爭，導(dǎo)致黃姜價(jià)格下跌，種植黃姜的效益下降。
2．黃姜加工產(chǎn)品較單一我國黃姜加工企業(yè)僅能生產(chǎn)皂素、雙烯等幾個(gè)品種，黃姜利用率低，產(chǎn)業(yè)鏈太短，且小規(guī)模企業(yè)多，只能生產(chǎn)中間體產(chǎn)品。德國先令公司已掌握合成雙烯技術(shù)，這勢必大大減少皂素、雙烯等激素藥物中間體原料的需求量，從而影響黃姜市場的國際供求關(guān)系。
3．人為炒作前幾年，由于人為炒作，使黃姜種植過熱，種價(jià)抬高，導(dǎo)致黃姜市場價(jià)格大大超過其實(shí)際價(jià)值，形成一種市場繁榮的假象，最后結(jié)果是“種的時(shí)候是寶，種出來之后是草”。
黃姜是較好的藥用植物，從其地下根莖中提取的薯蕷皂素是醫(yī)藥工業(yè)合成激素的重要原材料，可以生產(chǎn)多種激素類藥物。隨著社會(huì)進(jìn)步和科技的發(fā)展，以及人們對(duì)激素類藥物開發(fā)利用程度的不斷提高，黃姜開發(fā)前景依然被人們看好。通過市場的“冷”處理后，很大一部分姜農(nóng)將退出黃姜市場。根據(jù)市場分析預(yù)測，黃姜生產(chǎn)從***進(jìn)入低谷再到下一個(gè)***來臨一般需要四五年時(shí)間，2002年～2005年是低谷，2006年估計(jì)會(huì)有起色。
對(duì)現(xiàn)有姜地要加大培管力度，做好開溝排水、防病治蟲、施肥除草等工作。堅(jiān)持科學(xué)布局，宜姜?jiǎng)t姜，不要盲目擴(kuò)大種植面積。在排水不暢或地下水位高的地塊不要種植黃姜。姜地還可套種玉米等旱糧作物，每667平方米能新增收入400多元，以實(shí)現(xiàn)以糧補(bǔ)姜。
干姜價(jià)格有上揚(yáng)空間
干姜，別名白姜、川姜、淡干姜、粉姜。它主產(chǎn)四川的犍為、宜賓、雙流，貴州的興義、安順、長順，云南的文山，陜西的漢中，浙江的臨海，安徽的阜南，其次在廣東、山東、云南、湖北亦產(chǎn)。
近日干姜源源不斷從產(chǎn)區(qū)陸續(xù)運(yùn)回藥市，從主產(chǎn)區(qū)反饋的信息顯示，產(chǎn)區(qū)今冬貨源仍顯不足。前去產(chǎn)區(qū)吸納干姜客商絡(luò)繹不絕，不等烘全干就被搶購一空，大貨供求趨緊，求購者眾多，需求量大。雖然新貨上市價(jià)格不降反升，由產(chǎn)新前的11～12元/kg，升為目前的16～19元/kg，盡管價(jià)格上揚(yáng)，但投交量不減，導(dǎo)致干姜由平轉(zhuǎn)暢，爭相搶購。干姜價(jià)格上揚(yáng)有三種原因：
一、社會(huì)用量日益擴(kuò)大
前幾年由于生姜的價(jià)格偏低，在農(nóng)貿(mào)市場僅2～3元/kg，造成生姜對(duì)干姜價(jià)格沖擊的局面，導(dǎo)致干姜價(jià)格在5～7元/kg徘徊。無論在南方，還是在北方的干姜主產(chǎn)區(qū)，姜農(nóng)種植干姜的積極性受到嚴(yán)重的挫傷，干姜產(chǎn)量急劇下降。隨著時(shí)間的推移，社會(huì)用量的逐步提高，干姜又有出頭之日，價(jià)格略微抬頭。特別是2000年以后，調(diào)料廠、方便面廠遍地開花，社會(huì)需求量直線上升。藥用量由80年代中期的120～150萬kg猛升為目前的200萬kg以上。食用量多用于加工調(diào)料粉面、火鍋調(diào)料、方便面調(diào)料包以及十三香之類品種，加上食品行業(yè)的干姜出口，食用量高于藥用，估計(jì)在300萬kg以上。
二、產(chǎn)區(qū)藥市庫存空虛
由于去年干姜價(jià)格在11～13元kg，這個(gè)價(jià)位是歷年最高的。產(chǎn)區(qū)的姜農(nóng)見價(jià)格高，怕以后價(jià)格回落。紛紛出售手中的干姜。在2004冬干姜產(chǎn)新前夕，姜農(nóng)手中存貨為零。新貨上市后，各產(chǎn)區(qū)貨源供求趨緊，求購者眾多。今冬干姜貨源不足原因有二：一為姜農(nóng)承包地有限，直接制約著干姜的擴(kuò)種，影響產(chǎn)量的提高。二是姜農(nóng)把鮮姜預(yù)留作明年的種苗，擴(kuò)大種植或者出售。在亳州、安國等藥市新貨上市之前，干姜的庫存量微乎其微。僅2003年春季就有幾家調(diào)料廠、食品廠等單位，在藥市吸納干姜大貨，需求量之大，庫存足以見底。
三、干姜出口轉(zhuǎn)暢，銷量突飛猛進(jìn)
隨著人們生活水平的提高，調(diào)料進(jìn)入千家萬戶，用量猛增，而國際市場更廣闊，尤其韓國、日本及東南亞等國，干姜需要量銳增，為加工調(diào)料姜粉和干姜提取物之用，我國進(jìn)口量迅猛增加，結(jié)束了90年代末期出口徘徊不前的局面。
綜上所述，干姜（片）貨源供求趨緊，貨源明顯不足，產(chǎn)區(qū)價(jià)格上浮，藥市價(jià)格上升。社會(huì)需求量在藥用、食用上突飛猛進(jìn)，日益銳增，產(chǎn)區(qū)藥市庫存非常薄弱。根據(jù)產(chǎn)區(qū)干姜價(jià)格行情走勢和藥市供需實(shí)際情況判斷，估計(jì)干姜在2004冬2005年春價(jià)格仍有上揚(yáng)的空間。
生姜高產(chǎn)新品種---山農(nóng)一號(hào)
唯一畝產(chǎn)可突破萬斤的生姜新品種
“山農(nóng)一號(hào)”大姜是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)近年來成功培育出的生姜新品種。又經(jīng)過了中國山藥生姜脫毒研究所得進(jìn)一步的組培提純，它取材于萊蕪大姜，是利用常規(guī)誘變育種和生物技術(shù)相結(jié)合的***，經(jīng)CO60放射源輻射處理，誘導(dǎo)其變異，再用組培快繁技術(shù)，加速其繁育。從輻射處理的萊蕪大姜種植田中選出目標(biāo)單株進(jìn)行種植復(fù)選，經(jīng)過5年的連續(xù)篩選試驗(yàn)，成功選育出的性狀優(yōu)良而穩(wěn)定的生姜新品種，取名為“山農(nóng)一號(hào)”大姜。
山農(nóng)一號(hào)生姜也正式被金盾出版社出版的《生姜高產(chǎn)栽培技術(shù)》所收錄，并成為在全國主推的生姜品種！
該品種與萊蕪大姜和面姜相比，主要優(yōu)點(diǎn)為：
1、單產(chǎn)高，增產(chǎn)幅度大。畝產(chǎn)高達(dá)6000-7500kg，同等條件下比萊蕪大姜和面姜增產(chǎn)38.7%。
2、商品性狀好，市場競爭力強(qiáng)。姜塊大且以單片為主，奶頭肥胖，姜絲少，肉細(xì)而脆，辛辣味適中。而萊蕪大姜復(fù)片多，奶頭小，姜絲偏多。
3、姜苗少且壯。相同栽培條件下，地上莖分枝只有10～15個(gè)，而萊蕪大姜一般有15～20個(gè)。地上莖較萊蕪大姜粗壯。
4、葉片開展，色深，抗逆性強(qiáng)。該品種葉片平展、開張，葉色濃綠。上部葉片集中，有效光合面積大。抗寒性強(qiáng)，進(jìn)入10月份后，萊蕪姜上部葉片明顯變黃，而該品種仍維持綠色。
5、姜根少且壯。在同等栽培條件下，地下肉質(zhì)根較萊蕪大姜數(shù)量少，但根粗壯。
該品種發(fā)展前景看好，姜塊大，奶頭少而肥，單片為主，商品性好，適應(yīng)國際市場的需求，對(duì)發(fā)展對(duì)外貿(mào)易具有重要價(jià)值。另外，該品種耐寒性強(qiáng)，可提早種植和延遲收獲，利于產(chǎn)量的提高和營養(yǎng)成分的積累，利于品質(zhì)的改善。該品種的推廣應(yīng)用，對(duì)提高產(chǎn)量，增強(qiáng)商品市場競爭力，擴(kuò)大出口，提高土地單位面積的產(chǎn)值，增加農(nóng)民收入，具有不可低估的重要作用，有著美好的推廣應(yīng)用前景。
黃姜和生姜的外觀存在一定的差異，黃姜表皮的顏色偏黃，呈現(xiàn)出長條狀，而生姜的表皮顏色為淡黃色或者弄黃色，形狀也不規(guī)則。黃姜具有清肺止咳、對(duì)肺熱咳嗽、風(fēng)濕腰痛、跌打損傷的只要較為明顯。生姜具有散寒的功效，能夠促進(jìn)消化。黃姜喜溫暖濕潤、光照充足的環(huán)境。生姜喜溫暖濕潤的氣候，怕強(qiáng)光直射，耐寒以及耐寒能力較弱。
生姜現(xiàn)場市場價(jià)格是在2元左右且一畝生姜種植密度按照1000株計(jì)算，產(chǎn)品一般在接近萬斤左右，然后再除去成本基本上能夠帶來1萬元左右的效益，種植生姜首選品質(zhì)好且產(chǎn)量大的品種種植。
今年的大姜是一個(gè)敏感的話題，寫出來只是希望大家做個(gè)參考，互相交流，沒有其他的意思。存貨也就和炒股票、期貨一樣。也是驗(yàn)證個(gè)人對(duì)于市場判斷力的一種***。現(xiàn)在的黃姜較貴，因?yàn)槭斋@的新姜要儲(chǔ)存2個(gè)月以上才能夠加工銷售，我個(gè)人認(rèn)為新姜上市后，黃姜的價(jià)格會(huì)有回落。國際市場的生姜價(jià)格也會(huì)有回落的，但是2010年總的大勢是呈上漲的狀態(tài)。根據(jù)我的了解今年日本的生姜面積有所擴(kuò)大，但是與往年相比不會(huì)數(shù)量上有很多的增加的。
根據(jù)自2009年9月中旬以后到現(xiàn)在新姜市場的發(fā)展情況和趨勢來看，新季節(jié)的生姜原料形勢非常嚴(yán)峻。
1、中國出產(chǎn)生姜的地方主要是河北的秦皇島、唐山；遼寧的綏中、蓋縣、山東省這三個(gè)地方。
2、河北省和遼寧省的種姜習(xí)慣是每年5月份從山東買姜種運(yùn)輸?shù)奖镜睾蠓N植，然后9月下旬收獲后全部銷售市場，多數(shù)銷售至山東省生姜產(chǎn)品加工出口企業(yè)。因?yàn)樗麄兡抢锒竞芾洌痪邆鋫}儲(chǔ)生姜的條件和習(xí)慣（生姜儲(chǔ)存要求12-15度）。根據(jù)我們掌握的資料2009年這兩個(gè)地方的生姜面積減少50%以上
3、因?yàn)槭芮澳辏?007年）、去年（2008年）
生姜價(jià)格便宜的影響，山東的農(nóng)民種植生姜的積極性大大受挫，尤其是2008年生姜收獲時(shí)市場原料價(jià)格在1-1.2元/KG，2009年4-5月份，生姜價(jià)格是1.4-1.6元/KG，這個(gè)價(jià)格對(duì)于種姜的農(nóng)民來說是不賺錢甚至于賠錢的。所以等2009年4月份生姜種植時(shí)面積就大大減少了，很多改種了小麥、大蔥等其他農(nóng)作物
。而2009年生姜的價(jià)格是從7月中旬以后才開始逐漸上漲的，那時(shí)想再擴(kuò)大種植生姜面積已經(jīng)過了季節(jié)。山東生姜面積2009年實(shí)際減少30%左右。
4、2009年的生姜出現(xiàn)了一個(gè)普遍長勢不好的現(xiàn)象，病死、旱死的現(xiàn)象很多，即便是農(nóng)民自己種植的生姜，長勢和產(chǎn)量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于往年，去年能產(chǎn)6T/畝的,今年只產(chǎn)4-5T左右，這樣山東的生姜畝產(chǎn)量又有10%的減產(chǎn)
5、因?yàn)?009年自7月下旬生姜原料開始上漲以來，價(jià)格達(dá)到現(xiàn)在的4.6-4.8元/KG，農(nóng)民以及工廠的存貨全部銷售一空，也就是說不管是農(nóng)民還是工廠2008年收獲的姜已經(jīng)基本賣完，庫存已經(jīng)沒有
6、09年正在收獲的新姜?jiǎng)偵鲜袃r(jià)格是1、1元/500G，在一周時(shí)間內(nèi)漲價(jià)到2.6-2.9元/KG，目前還有上漲的可能性
7、09年生姜價(jià)格高，這樣2010年農(nóng)民種植生姜的面積必然會(huì)擴(kuò)大，面積擴(kuò)大就需要姜種數(shù)量的增加，這樣2010年實(shí)際可用于市場銷售的生姜數(shù)又會(huì)減少。
綜合上述原因，所以2010年姜的價(jià)格會(huì)很
高。根據(jù)現(xiàn)有市場的預(yù)測2010年的姜將在3-5元/500G。
以上資料供客戶參考，希望對(duì)他們的采購、加工能夠有所幫助。
世界上的生姜產(chǎn)地主要是中國、泰國、巴西和日本的高知縣。對(duì)于中國生姜價(jià)格影響最大的主要是日本高知的生姜種植面積和產(chǎn)量。泰國的姜時(shí)間較短，不能進(jìn)行全年的儲(chǔ)存，沒有太大的競爭力。巴西的姜能夠影響美國和歐洲市場的姜價(jià)格。對(duì)于生姜的行情還是要多了解一下這些生姜產(chǎn)地的情況。
從2021年1月之前的生姜價(jià)格行情來看，整體上生姜出現(xiàn)了上漲的趨勢，價(jià)格保持在7.04元一斤，而且隨著“姜你軍”的出現(xiàn)，生姜價(jià)格一路上漲，很多的姜農(nóng)有壓貨惜售的想法，即使生姜價(jià)格一路上漲，姜農(nóng)卻在等待最佳的時(shí)機(jī)出售，而且從行情來看，生姜的種植面積在減少，市場的供應(yīng)也是在減少的，預(yù)計(jì)2021年生姜出口增加，生姜價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)上漲，有望突破8元一斤，屆時(shí)市場上的消費(fèi)者會(huì)增加生姜的消費(fèi)，姜農(nóng)也可以從中獲得不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)利潤。
溫馨提示：以上信息僅供參考，不作任何建議。
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