價格怎么樣

三七價格暴漲高價因干旱還是炒作

汽車一路從昆明飛馳到文山，高速路兩邊，滿眼的枯黃和干涸中，最醒目的就是一片片黑色的三七大棚。七農(nóng)說，如今的三七已經(jīng)不僅在文山種，昆明、玉溪、紅河都有種植。由于價格4年漲了10倍，且到了4月份傳統(tǒng)淡季還在瘋狂飆升，讓三七再次成為中藥材中的奇葩。究竟是云南連續(xù)4年的干旱推高三七價格，還是背后另有隱形推手？

市場怪象

七農(nóng)看不懂的三七價格

“三七價格這么個漲法，真是看不懂。”文山市盛大中藥材***合作社社長王麟猛研究三七種植多年，對于這幾年三七價格的變化也是摸不著頭腦，“4年漲了10倍，的確像坐飛機一樣。”

王麟猛介紹，近一個月以來，三七價格持續(xù)上漲，目前雖然是淡季，但價格已經(jīng)超過年前水平。每公斤剪口價格比年前上漲60元，而小頭則漲了40元。

文山七參堂的老板袁海明介紹，三七價格近期上漲非常厲害，20頭三七每公斤從不到1000元漲到1120元，30頭三七則從760元/公斤漲至960元/公斤，60頭以上的小三七已經(jīng)漲至800多元一公斤。

記者從文山州生物資源開發(fā)和產(chǎn)業(yè)局了解到，文山市場三七價格從2月份至3月份全部品種大幅上漲，20頭三七每公斤價格從893.57元漲至1041.94元，漲幅16.6%；30頭從785元漲至892.26元，漲幅13.66%；40頭從766.43元漲至838.26元，漲幅9.37%；60頭從742.86元漲至799.87元，漲幅7.67%；三七剪口價格從851.07元漲至881.94元，漲幅3.63%；三七干花從777.14元漲至788.87元，漲幅1.51%。該局表示，三七價格今年1月份至2月份漲幅大部分在1%以內(nèi)，而2月份之后價格則上漲比較快。

對于三七價格，王麟猛表示4年漲了10倍一點也不夸張，因為在2009年之前，20頭三七價格每公斤一直維持在八九十元左右。

種植三七，需精心護理。(龍宇丹攝)

一家人住在田邊簡陋的臨時棚子里看管三七地。(龍宇丹攝)

價格推手

干旱并非漲價主要原因

“干旱對三七價格的確有影響。”王麟猛認為，雖然很多人都說云南4連旱造成了三七價格上漲，但這不是主要影響，“今年干旱的情況和2010年較為相似，目前還沒有2010年那么嚴重。”

王麟猛表示，正常年份下，一畝三七從移植種苗到采挖所需成本為3萬多元，而因為干旱推高成本至4.5萬元左右。此外，平時一畝地產(chǎn)干三七可達130至150公斤，干旱天氣下畝產(chǎn)可能下降20%~30%。

“干旱之外，供求關(guān)系才是推高三七價格的主要原因。”王麟猛分析，2000年至2008年是三七價格的低谷期，七賤傷農(nóng)讓很多七農(nóng)不再種植三七。而市場需求卻在每年增加，三七開始供不應(yīng)求。

除了干旱和供求因素之外，種植成本的上升也直接推高價格。

文山三七研究院栽培研究所所長王勇也分析，干旱是推高三七的價格原因之一，但不是主要原因，“三七的藥用價值非常高，生長環(huán)境和地域要求也較高。”

鴻翔集團中草藥公司謝總認為，今年價格上漲與干旱和囤積炒作關(guān)系都不大，主要還是供求關(guān)系影響，“今年的產(chǎn)出跟不上需求，價格自然就上漲，以前公布的每年全國7000噸的需求量，到現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)超過了。”

利益鏈條

從田間到藥房加價千元

據(jù)了解，目前文山每年產(chǎn)出三七60%~70%被藥廠收購，其余40%被直接消費，其中零售環(huán)節(jié)的利潤在20%左右。

“種得好的，在種植環(huán)節(jié)有60%的利潤。”王麟猛稱，在三七價格的低谷期，80%~90%的利潤讓藥廠拿走了，一家以三七為主要原料的企業(yè)當時最大利潤可達300%。

王麟猛回憶，自從2010年三七價格領(lǐng)漲中藥材以來，發(fā)改委多次到文山調(diào)查是否有炒作現(xiàn)象，“但到了現(xiàn)在，價格已經(jīng)非常高，囤積炒作風險增大”。

以20頭三七為例，新鮮三七中間商收購價為210元/公斤，每2至3公斤新鮮三七可曬一公斤干三七，曬好之后的出售價格為800元/公斤。

據(jù)介紹，一般從農(nóng)戶手上收購三七的有藥廠和中間商，而文山部分批發(fā)零售三七的店就是從中間商手上進貨。在文山國際三七交易中心附近的一家批發(fā)零售店內(nèi)，老板娘盧女士表示，20頭三七最近零售價格在1120元/公斤，30頭價格在960元/公斤，“前段時間每公斤又漲了三四十元，我們的利潤的確不高，一公斤只有十多二十元。”

記者調(diào)查了解到，在昆明菊花園藥材***市場一家店內(nèi)，目前20頭三七每公斤已經(jīng)賣到1400元/公斤，而30頭的約為1200元/公斤，“年前大概就是1000元左右。”一位經(jīng)銷商說道。

而在市內(nèi)一家大型連鎖藥店，20頭三七每公斤售價高達2300元，30頭的也賣到2000元/公斤。

王勇分析，目前三七利益鏈條中，60%的利潤為七農(nóng)所有，“三七價格在市場交易時較為透明，所以中間商和零售商獲利較少，這才是三七行業(yè)的正常現(xiàn)象。”業(yè)內(nèi)人士也稱，雖然零售環(huán)節(jié)利潤偏低，但也不至于每公斤只有二三十元的利潤。

文山三七交易市場火爆。（龍宇丹攝）

成本揭秘

種苗地租工錢成倍上漲

在蒙蒙細雨中，一輛寶馬緩緩駛?cè)肼愤叢淼溃飰紊钐幦チ恕＿@一片黑色的三七棚，正是重慶人蘭洪投資栽種的。

這天雖然只是毛毛雨，卻讓蘭洪心情很愉悅，他已經(jīng)盼了太久，這場雨對他而言相當于省了幾萬元的澆水費用。

“種三七成本太高，沒有任何人會任由三七在地里***，不管花多少錢也要拉水來澆。”蘭洪是文山三七的種植大戶，在文山成家后就開始投資種三七，由親家?guī)退蚶怼?/p>

“由于干旱，這批三七的種植成本增加了60%以上。”蘭洪憂心忡忡。

目前，蘭洪種植了70多畝三七，其中三七苗30多畝，大七40畝，“我們的成本還容易控制一些，因為用的都是自己育的苗。”

而蘭洪的成本在其他種植大戶看來還比較低，王麟猛提到，雖然文山今年旱情不算最嚴重，但目前種植三七已經(jīng)不局限在文山州內(nèi)，昆明、曲靖等地的旱情更加嚴重，“有的地方從去年8月份建棚就沒有有效降水，從今年初到現(xiàn)在已經(jīng)澆了8次水，3月下旬開始，由于風大加高溫每月澆水多達4次。”

究竟干旱因素在瘋漲的三七價格中扮演了怎樣的角色？三七的真實種植成本是多少？

首當其沖的是種苗價格，2008年之前，每株種苗價格為5分錢，而去年栽種期已經(jīng)漲至8角錢，漲幅達到10多倍。按一畝三年七所需種苗2萬多株計算，種苗投入就需要一萬多元。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，文山大部分七農(nóng)表示目前租地價格也是成本上漲原因之一，地租在2009年以前只要200至300元一畝，而隨著三七價格上漲，地租也水漲船高達到目前平均的每年2500元/畝。

此外，用工成本也增加了五六倍，短工在2009年左右只要10至15元一天，現(xiàn)在要80至100元一天。懂技術(shù)的工人則要3萬元左右一年。

農(nóng)藥也有一定程度的上漲，大部分價格已經(jīng)翻番，七農(nóng)稱很多時候農(nóng)藥就是通過淘汰老產(chǎn)品，推出替代新產(chǎn)品漲價的。

高價影響

藥廠和消費者最為受傷

一場雨，不但能滋潤七農(nóng)的心，也讓文山藥廠可以舒口氣。

“我們這種以三七為原料的深加工藥企真的受影響很大。”云南特安吶制藥（集團）股份有限公司副總經(jīng)理李光云表示，往年到淡季三七價格早已回落，但今年卻奇怪地一直上漲，公司主要原料剪口從過去的600多元/公斤飆升至900元/公斤，而20頭三七也從去年初的600多元/公斤漲至900多元/公斤，每年平均漲幅20%~30%，“在4年前，價格不過是90多元一公斤，整整漲了10倍，但是我們的產(chǎn)品又不能斷供，撐下去的確不容易。”

“作為制藥企業(yè)，受三七價格飆漲影響，我們的利潤減少了20%~30%。”李光云稱，藥品價格都是執(zhí)行最高限價，廠家不能隨意提價，但目前執(zhí)行的價格標準已經(jīng)是多年前制定的，以血塞通為例，100克規(guī)格的限價為37.4元，是2006年至2007年的定價。為了應(yīng)對高成本，企業(yè)只能和銷售商共同承擔成本，“就是適當提高一點點出廠價，但這樣會壓縮銷售環(huán)節(jié)的利潤。”

為了應(yīng)對三七價格持續(xù)飆漲，特安吶尋找過很多的方式，剛開始是基地+農(nóng)戶的模式，雖然有協(xié)議價，但只要價格上漲，就無法約束農(nóng)戶把三七賣給中間商，這條路走不通。

去年，特安吶在尋甸至華寧撫仙湖畔建立了一個1000畝的三七種植基地，但由于干旱，目前種植成本也是居高不下，“從去年9月份至今，華寧有效降水幾乎沒有，年初基地附近溝渠還有一點水，但到了2月底就已經(jīng)斷流，我們只能開始組織澆水。”李光云介紹，目前澆水頻率是每10天一次，每車水需要四五百元，每次澆水成本需要50萬元。

看著窗外開始下起蒙蒙細雨，李光云高興地說，“這場雨如果能夠下透，我們也許一個月不用澆水，可以省下上百萬呢！”

李光云算了一筆賬，從去年12月份開始種三七，每畝地投入已經(jīng)超過3萬元，比往年投入增加5000元，如果干旱持續(xù)下去，投入還將增加1.8萬至2萬元。

鴻翔集團中草藥公司謝總介紹，公司主要為藥廠提供原料，目前一公斤剪口已經(jīng)從年后840元/公斤漲到920元/公斤，“對藥廠影響很大，成本上升，終端產(chǎn)品不能隨時提價，只能擠壓利潤，有的藥廠出廠價已經(jīng)接近成本價。”

王麟猛也表示，面對高價，三七壓力最大的還是藥廠，由于價格過高，有的藥廠只能靠庫存支撐，再不進購原料就面臨停產(chǎn)，“按往年的規(guī)律，過完春節(jié)之后三七價格就會開始回落，很多藥廠也是想等價格降下來再進貨，但今年奇怪的是價格不降反升，讓等著降價的藥廠措手不及。”

據(jù)統(tǒng)計，全國有1258家藥廠生產(chǎn)以三七為原料的藥品，含有三七的國藥準字中成藥品種323個、批文3207個，進入國家基本藥物和國家中藥保護品種目錄20余個，但由于國家醫(yī)改政策的約束，三七藥品價格只跌不漲，三七原料供應(yīng)又只漲不跌，市場維護十分艱難，使得許多以三七為主要原料、本來利潤空間極低的藥品不得不減產(chǎn)甚至停產(chǎn)。

“三七價格上漲對制藥廠和長期服用三七保健的消費者影響比較大。”昆明中醫(yī)學院金教授表示，以三七為主要原料的成藥主要治療冠心病、心血管疾病，現(xiàn)在也有很多人喜歡服用三七粉保健，預防高血壓和高血脂，這類消費者對三七價格上漲也是比較敏感。

七農(nóng)篩選三七根（龍宇丹攝）

“死一棵苗值好幾元錢”

在丘北縣附近的一片田壩里，70多畝三七田綿延伸展，頗為壯觀。趙樹蓮和畢安輝就住在田邊一個簡陋的臨時棚子里，他們幫種植大戶看管三七地。

凌晨5點，正是一天之中最冷的時候，趙樹蓮穿上毛衣和厚外套起床了，丈夫畢安輝仗著身體好，只是在外套里加了一件薄毛衣，這天他們要進行三七澆灌，早飯通常是不吃的。

34歲的趙樹蓮有一雙漂亮的眼睛，常年在地里耕作使得她膚色偏黑，而她的丈夫畢安輝則是一個典型的農(nóng)家漢子。

“干旱對我們影響太大了，光是每周一次的澆水就特別累。”趙樹蓮邊整理水管邊說。

早上天剛亮，澆水就正式開始了。由于附近的水源早已干涸，除了三七棚里面，周圍的土地已經(jīng)遍布大大小小的溝壑。現(xiàn)在每次澆水，老板都要找水罐車從20多公里外的地方拉水過來，每立方米水成本40多元，10立方米水才夠澆一畝地，澆一次水成本要兩萬多元，“雖然是老板出錢，但是我們看著也是擔心得很。”

水拉來之后暫時儲存在田邊現(xiàn)挖的蓄水池里，趙樹蓮一家和來幫忙的二三十名散工就開始扯著水管到田里澆水，在悶熱的三七棚里，一忙就是一個上午。

中午11:30，忙活了一上午的人們都是又熱又餓，趙樹蓮開始做飯，忙起來的時候飯很簡單，就是煮上一鍋玉米面，大家一人一碗，迅速地吃起來。

飯后幾乎沒有休息時間，趙樹蓮一家和工人們又開始忙碌地澆水。這時候，丈夫畢安輝發(fā)現(xiàn)，由于太陽過于毒辣，三七地里溫度太高，澆下去的水立刻就會騰起熱熱的水汽，反而讓稚嫩的三七苗卷了邊。捧著焦黃的三七苗，畢安輝感嘆道：“死掉一棵苗也是好幾元錢呢！”

夕陽西下，一天忙碌的澆水終于結(jié)束。工人們陸陸續(xù)續(xù)走了，畢安輝兩口子收拾好用具回到臨時的工棚里。趙樹蓮開始生火做飯，畢安輝則點起了自己心愛的水煙筒一口一口抽了起來。這樣的澆水在旱天里每個星期都要來上一次，每次持續(xù)三四天。除此之外，趙樹蓮兩口子每周還要噴灑一次農(nóng)藥，每天下地為三七除草。

晚飯后，趙樹蓮掏出手機給家里打***，她的家里，一雙子女都還在念書。雖然工棚離家只有半小時路程，但趙樹蓮卻說自己還是第一次出“遠門”。現(xiàn)在，家里12畝田地已經(jīng)按1300元/畝的價格租給大戶種三七，每年可以收到1.56萬元左右的地租，加上看守三七地的3.16萬元工資，兩口子一年就有4.7萬元收入，“平時在家種地養(yǎng)豬一年收入也只有2.3萬元，除去一家人吃喝和孩子上學的錢，只能剩下一萬元，種三七對我們的收入的確有很大的提高。”

談及目前三七價格這么高，為何不自己種三七，趙樹蓮和畢安輝都異口同聲道，“投資太大了，普通的農(nóng)民哪里拿得出這么多錢啊，而且風險也大，還不如把地租出去，自己出來打工省心。”

數(shù)據(jù)

文山三七受災26.04萬畝

由于天氣持續(xù)干旱，三七園普遍需要每個月澆水4次，每畝每次需8方左右灌溉用水。80%以上的三七園需要到5公里以外的水源地拉水或購水。

按平均每方水25元計算，七農(nóng)種植一畝三七平均每個月需新增成本800元。而在丘北縣膩腳鄉(xiāng)灌溉三七成本已高達70元/方。

文山三七產(chǎn)業(yè)局分析了今年三七干旱受災特點：一是干旱持續(xù)時間長、覆蓋面積廣、受災面積大；二是高海拔地區(qū)運水距離遠、抗旱成本高，七農(nóng)經(jīng)濟損失大。

據(jù)統(tǒng)計，文山州到今年2月底共有70余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植三七受災，受災七農(nóng)近萬戶，受災面積26.04萬畝。

其中：一年七8.79萬畝，二年七11.37萬畝，三年七5.88萬畝，受災面積占三七種植總面積86.81%，造成直接經(jīng)濟損失7.448億元。

三七剪口皂苷含量高，為什么去掉剪口的三七頭反而還價格更貴呢？

拿是因為三七去掉剪口，三七就小了，變輕了，三七剪口和三七分開賣，價格就不一樣了，如20個一斤的三七，剪口搬下來就可能25個一斤了，所以吧25-20=5個三七價格加上方，所以就貴了，但不是去掉三七都是貴的，一般像云南滿澤三七產(chǎn)地文山那種種山上，自然生長出來的三七頭才貴些，對廣西，貴州那種大棚打增長劑出來的三七，種植時間長，都是不帶剪口的，像云南三七60頭及以上三七頭一樣，都是不帶剪口的，因為剪口搬下來賣，還貴，還有就是大個的三七頭，帶剪口的，能看見三七生長年限，三七干濕度，很多種植時間段的三七都是搬掉的，很多買不帶剪口的三七，而買到打藥崔出來，種植時間段的三七及不干的原因。三七剪口種植時間長的都是帶的，不帶的很多都是種植時間段的，好三七，沒有誰去去掉剪口，很多說剪口嗎吸收不好什么的，營養(yǎng)高了就吸收不了嗎，大腦……

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