櫻桃怎么長期保存

櫻桃想要長期保存，冷藏是一種讓櫻桃保鮮的可靠***，但是在冷藏櫻桃的過程中，盡量不要用密閉性的包裝來封存，比如包裝盒、塑料袋、保鮮膜等，在冷藏保存櫻桃前，不要把櫻桃果梗去掉，以免腐爛，同時在移動時要輕拿輕放，以免表皮損壞，影響保存時間。

櫻桃是比較嬌氣的水果，氣溫較高時通常在3-7天就開始腐壞，因此，最好放置在冰箱內冷藏保存，適合櫻桃保存的溫度在2-5攝氏度之間，保存時注意包裝袋透氣性。

櫻桃還可以放在冷凍室中進行存放，可以把大櫻桃分裝在小塑料袋中，然后放冰箱中泠凍，在食用時取出讓它慢慢化開就可以，這種存放大櫻桃的***可以讓櫻桃的保質期延長到幾個月甚至更長的時間。

常溫下可以存放三到七天左右。

在存放時要注意櫻桃的透氣性，不能把它存放在塑料袋或者保鮮盒等密封性強的容器中，最好用紙盒來存放櫻桃，這樣它發生變質的時間相對會晚一些。

營養價值：

1.在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量最多達5.9毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。

2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

車厘子要密封保存嗎

儲存***陽光和水分是保存車厘子的大敵，因此收到車厘子后，應立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的車厘子即使在冰箱中也很容易變質，如清洗后保存，應將果體上水分充分晾干。在適當的保存條件下，車厘子可保存最多7天時間。

【特別提醒】因車厘子性溫，體質過于燥熱者，不宜食太多；食用過多容易惡心嘔吐、上火，甚至出現流鼻血等癥狀。

【保存溫度】0℃-4℃冷藏

【如何選購】應挑選色澤深紅、個頭大、果實飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒有外傷內凹者為佳，避免太軟和皺皮的。

【如何清洗】用軟毛刷輕輕刷洗車厘子表面，并用水浸泡約10分鐘。

【如何保存】沒有清洗過的車厘子，可以用塑膠袋包起，冷藏于冰箱約可以保存7天。

如何能保存長時間

車厘子要吃多少洗多少，不急吃的最好不要下水

1、如果冰箱有0度冷藏，可以把櫻桃用塑料袋封好，放入保鮮。吃多少拿多少，不吃的放回繼續保存

2、如果沒有0度冷藏，千萬不要放塑料袋內封閉冷藏，否則塑料袋內會產生水汽，水汽會使櫻桃變色變軟，變色變軟櫻桃會加速櫻桃變質，即使還沒變質口感也已經大大的打折扣了；找個紙箱下鋪層餐巾紙，上放櫻桃后再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可。大約可以保鮮7天！紙箱可以用裝櫻桃的原裝盒即可！

櫻桃豐收了，怎樣可以保存的時間長一些

1、新鮮櫻桃不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進冰箱冷藏。

2、櫻桃冷藏適宜溫度為—1—1℃，相對濕度在90%—95%，在這種條件下，貯期可達20天。櫻桃在入冰箱冷藏前，先要進行處理，保證櫻桃表面無水分。保鮮盒底部先鋪一層廚房紙，再平鋪一層櫻桃，再鋪一層紙，如此疊放，在最后一張廚房紙表面噴灑少許水，蓋上保險蓋，入冰箱冷藏，要保證恒定低溫高濕條件。

3、拿一部分用來泡酒、做果醬、做罐頭。

4、選櫻桃時應選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無凹陷者。

新鮮的櫻桃帶蒂放入帶氮氣的無毒塑料袋中，存放入0-4攝氏度的恒溫庫中儲存保質期在2個月左右。其次，用塑膠袋包好,不要碰水，放在冰箱里能冷藏5～7天都沒有問題。

櫻桃怎么保存能保存的時間長

櫻桃屬于極不耐儲藏的水果也不耐運輸，普通常溫儲藏3-7天，想要保存相對較長時間借鑒低溫、氣調、氣壓貯藏：

1、低溫冷藏：

櫻桃冷藏適宜溫度為—1—1℃，相對濕度在90％—95％，在此條件下，貯期可達30—40天。櫻桃在入貯前先預冷，進行采后處理包裝，最后入庫貯藏。預冷降溫速度越快貯藏效果越好，入貯前庫溫降至甚至還可以稍低一些，入貯后使果溫迅速降至2℃以下，要保證恒定低溫高濕條件。

　2、氣調貯藏：

櫻桃可耐較高濃度的二氧化碳。氣調貯藏的指標為：溫度0℃，二氧化碳20％—25％，氧氣3％—5％，相對濕度是90％—95％。目前大規模氣調庫應用較少，大多采用MA氣調貯藏***。

　3、減壓貯藏：

減壓貯藏可使果實色澤保持鮮艷，果梗保持青綠，與常壓貯藏相比果實腐爛率低，貯藏期長，果實的硬度和風味，及營養損失均很小，試驗表明0℃、壓力控制400毫米汞柱，每4小時換氣一次，可貯50—70天。

　注意：（1）適時采收，無傷，無腐蝕。（2）采收后及時預冷，適當藥劑處理，適宜包裝。（3）選擇氣凋貯藏時，二氧化碳濃度不宜超過30％。（4）儲藏時要保證適宜的溫度、濕度。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。