很多朋友對于山藥煮多久可以吃和山藥煮多久可以吃多久可以熟不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
你好，朋友
個人認為山藥煮個十分鐘以后就熟了，
可以蘸著糖吃，
味道還是非常好的，
營養(yǎng)價值也是很高的，
有利于人體的吸收和健康，
謝謝。
山藥口感清淡，做法百搭，可做面食，可炒可燉。
今天咱們來分享一道山藥咸骨湯的做法，將排骨先腌制一夜做成咸骨，然后再與山藥一起煮湯即可。
整道湯不僅做法簡單，且原汁原味，營養(yǎng)豐富，湯體清亮鮮美，非常值得給家人一試哦~
咸骨山藥湯
【食材】：排骨、山藥、鹽
【做法】：
1、排骨放入水中，多泡洗兩遍，充分洗凈后撈出放盆中；
加2大勺食鹽進去，抓均勻，蓋上保鮮膜腌制過夜。
注：勺子就是家里吃飯的勺子，腌咸骨就是要多放些鹽，在冰箱放兩天也沒問題的。
2、第二天取出咸骨，腌好的咸骨色澤紅亮，肉質(zhì)細軟，放入清水中洗去浮鹽；
然后放入砂鍋中，并加兩片生姜。
大火煮開后，撇去浮沫，至湯清。
蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右，至排骨用筷子可輕松穿透。
3、山藥洗凈，去皮，切成段。
4、將山藥放入排骨中，加入一些香蔥，繼續(xù)小火慢燉。
燜煮10-20分鐘左右，山藥熟透即可。
咸骨山藥湯完成！
排骨燉得軟爛，山藥入口即化，湯體清透，鮮甜味美，百喝不膩~
【小貼士】：
1、做咸骨可以用排骨，也可以買筒骨，筒骨價格實惠，但相對油也多一些。
2、做咸骨要舍得放鹽，后面還要再洗，再放很多水，基本上不用擔心會咸的；至少腌制6小時以上，湯好不好喝，咸骨是關(guān)鍵。
山藥一般煮30分鐘即可煮熟。以排骨煮山藥的做法為例,步驟如下:
1、將山藥削皮,沖洗后切塊,浸泡于冷水中;
2、將排骨剁成塊備用;
3、鍋里燒水,將排骨沸水去除血沫;
4、將排骨、山藥倒入砂鍋,加清水,放入切好的生姜片、大蒜、料酒;
5、大火煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘,關(guān)火放入味精即可。
擴展資料
中醫(yī)認為山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精的功效，臨床用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。而現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)山藥還有降血糖、調(diào)節(jié)胃腸運動治療便秘、增強免疫力、延緩衰老等作用，是藥食兩用的植物。
中醫(yī)認為山藥性甘平、具有能補、能行、能緩、澀收止瀉的特點，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精的功效，入脾經(jīng)可配人參、白術(shù)、扁豆、蓮肉等藥治療便溏、腹瀉、口干唇燥、乏力食少等癥狀的脾胃氣陰兩虛證；入肺經(jīng)可配太子參、南沙參等藥治療咳嗽少痰、少氣懶言乏力等癥狀的肺虛證；入腎精可配烏藥、熟地黃、山茱萸、五味子等藥治療遺精、尿頻、帶下清稀、腰膝酸軟等癥狀的腎虛證。除此之外，因此品性平，不熱不燥，還可治療陰虛內(nèi)熱、口渴多飲、小便頻等癥狀的消渴氣陰兩虛證。
第一、煮山藥需要多久
煮山藥的時間看淮山藥的情況來明確的。
煮薄淮山藥，水開以后煮3到5分鐘上下就能熟，而厚淮山藥需要煮8到10分鐘上下，針對淮山藥段來講，15分鐘上下就可以煮熟了。
一般煮山藥的情況下，菜山藥是變?yōu)榘胪该鳎F棍山藥變?yōu)檐浘d綿的便是熟透。
山藥煮多長時間才能煮熟？
第二、如何煮山藥比較好
1、將淮山藥在火登過一下，燒去表層的根毛。
2、將淮山藥清理干凈，將淮山藥切割成小段。
3、將淮山藥段放到鍋中，添加適合的冷水。
4、大火燒開，轉(zhuǎn)文火煮15分鐘上下就可以。
山藥煮多長時間才能煮熟？
第三、煮山藥要削皮嗎
煮山藥能夠削皮還可以不削皮。
山藥皮和和主要成分和淮山藥是一樣的，因而山藥皮也是一種營養(yǎng)豐富的食材，而且山藥皮能夠在一定水平上把淮山藥中的營養(yǎng)元素都鎖在淮山藥中，避免伴隨著水份排出，因此不在意的群體能夠連同山藥皮一起煮，服用的情況下削皮也行。
第四、煮山藥的水可喝嗎
煮山藥的水可喝。
將淮山藥清理干凈以后，用冷水煮，淮山藥中的粘液蛋白質(zhì)、礦物、維他命、分散木薯淀粉等成份都是溶在水中，因而煮山藥的水為能夠喝的。
第五、煮山藥的水有什么功效
健脾胃益胃促進消化
淮山藥是一味平補脾胃的食藥同源雙用之品。煮山藥的水里帶有豐富多彩的成分，無論脾陽虧或胃陰虛，皆可食。臨床醫(yī)學(xué)常常與腸胃飲同用治脾胃虛寒，食少體倦，泄瀉等癥狀。
滋腎益腎
山藥效平、味甘，如脾、腎、肺經(jīng)，因而和煮山藥的水有強壯機體，滋腎益腎的功效。但凡腎虛頻繁遺精、女性白帶增多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
降低血糖
煮山藥水里的粘液蛋白質(zhì)有降低血糖的功效。可用以治療糖尿病，是糖尿病患者的飲食療法上品。
益壽延年
煮山藥水里的成份，能夠合理阻攔血糖在血管壁的沉定，防止心力病癥。獲得益志安神助眠，益壽延年的作用。
煮山藥的時間是根據(jù)山藥的狀態(tài)來確定的，煮薄山藥片，水開之后煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥片則需要在水開后，再煮8到10分鐘左右，對于山藥段而言，15分鐘左右就可以煮熟了。一般煮山藥的時候，菜山藥如果變成透明色就熟了，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。
煮山藥時，可以去皮也可以不去皮，山藥皮的主要成分和山藥是一樣的，因此山藥皮也是一種營養(yǎng)豐富的食物，并且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營養(yǎng)成分都鎖在山藥中，防止營養(yǎng)成分隨著水分流出，所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮，食用的時候再去皮也行。
煮完山藥后，水也是可以飲用的，山藥中的黏液蛋白、礦物質(zhì)、維生素、游離淀粉等營養(yǎng)成分都會溶在水中，飲用會對身體有所益處。
第一、煮山藥需要多長時間
煮山藥的時間是看山藥的狀態(tài)來確定的。
煮薄山藥，水開之后煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥需要煮8到10分鐘左右，對于山藥段而言，15分鐘左右就可以煮熟了。
一般煮山藥的時候，菜山藥是變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。
第二、怎么煮山藥比較好
1、將山藥在火上過一下，燒去表面的根毛。
2、將山藥清洗干凈，將山藥切成小段。
3、將山藥段放在鍋中，加入合適的清水。
4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右即可。
第三、煮山藥要去皮嗎
煮山藥可以去皮也可以不去皮。
山藥皮和和主要成分和山藥是一樣的，因此山藥皮也是一種營養(yǎng)豐富的食物，并且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營養(yǎng)成分都鎖在山藥中，防止隨著水分流出，所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮，食用的時候去皮也行。
第四、煮山藥的水能喝嗎
煮山藥的水能喝。
將山藥清洗干凈之后，用清水煮制，山藥中的黏液蛋白、礦物質(zhì)、維生素、游離淀粉等成分都會溶在水中，因此煮山藥的水是可以喝的。
第五、煮山藥的水有什么功效
健脾益胃助消化
山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品。煮山藥的水中含有豐富的有效成分，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
滋腎益精
山藥性平、味甘，如脾、腎、肺經(jīng)，因此和煮山藥的水有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
降低血糖
煮山藥水中的黏液蛋白有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
