很多朋友對(duì)于苦瓜榨汁需要去籽嗎和榨苦瓜汁需要削皮嗎不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
生苦瓜可以直接榨汁喝，考慮到苦瓜富含維生素(維c含量居瓜類首位)，又低糖低脂肪，做出來的苦瓜汁亦是減肥飲品中的極品。苦瓜汁做法也沒那么復(fù)雜，去皮，去瓢，切丁后放入榨汁機(jī)加清水榨汁，濾渣即成。不過為了更良好的口感，可以加適當(dāng)蜂蜜攪拌。也可以根據(jù)個(gè)人口味切若干金桔為細(xì)丁，和苦瓜丁一起榨汁，同時(shí)可以加一些檸檬汁。除此之外，苦瓜榨汁的常見搭配還有蘋果、黃瓜、西芹等。
不論怎樣搾，都要洗凈去瓤籽才搾。如沒有搾汁機(jī)，也可用攪拌機(jī)榨：苦瓜切小件+適量水，同放機(jī)內(nèi)攪拌成汁，可直接喝，加糖與否，悉隨尊便。什么機(jī)都沒有，又怎么辦？先把苦瓜切片，再剁成茸，用一塊干凈布（毛巾）把苦瓜茸包裹妥當(dāng)，用力扭搾出汁即成。這是很管用的土辦法啊。
不用煮熟。渣子就沒什么營(yíng)養(yǎng)成分了，不用吃掉渣子。
苦瓜汁
把苦瓜和冰塊放進(jìn)榨汁機(jī)，榨好后在苦瓜汁里放些白糖調(diào)味就***成一杯清涼解暑的夏季飲料了。如有糖尿病也可以把白糖換成木糖醇。
原料：苦瓜
調(diào)料：冰、白糖或木糖醇
【別名】涼瓜、癩瓜、錦荔枝。
【性味歸經(jīng)】性寒，味苦；入心、肝經(jīng)。
【切效主治】清熱祛暑，明目解毒，利尿涼血，主治熱病煩渴，中暑丹毒，目赤癰腫，痢疾，少尿等病癥。
【營(yíng)養(yǎng)成分】每100克含蛋白質(zhì)1．2克，脂肪0．1克，碳水化合物3克，鉀343毫克，鈉1．8毫克，磷36毫克，胡蘿卜素0．08毫克，尼克酸0．8毫克，硫胺素O。01毫克，抗壞血酸125毫克。此外，還含有粗纖維、苦瓜素、苦瓜甙等物質(zhì)。
【食療作用】
1．促進(jìn)飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。
2．防癌抗癌苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效；苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)。
3．降低血糖苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜汁
鮮苦瓜500克。先將苦瓜洗凈切片，入鍋中加水250毫升，煮10分鐘左右，瓜熟即可，食瓜飲汁。本汁具有清熱明目的功效，適用于肝火上炎，目赤疼痛者飲之。
苦瓜泥汁
生苦瓜三條，白糖60克。先將苦瓜洗凈，搗爛如泥，加入白糖拌勻，2小時(shí)后將水汁擠出，一次性涼飲。此汁具有清熱利濕，通竅之功效，適用于濕熱上擾而引起的耳聾，耳脹痛，舌紅苔黃，小便短赤等病癥。
【別名】涼瓜、癩瓜、錦荔枝。
【性味歸經(jīng)】性寒，味苦；入心、肝經(jīng)。
【切效主治】清熱祛暑，明目解毒，利尿涼血，主治熱病煩渴，中暑丹毒，目赤癰腫，痢疾，少尿等病癥。
【營(yíng)養(yǎng)成分】每100克含蛋白質(zhì)1．2克，脂肪0．1克，碳水化合物3克，鉀343毫克，鈉1．8毫克，磷36毫克，胡蘿卜素0．08毫克，尼克酸0．8毫克，硫胺素O。01毫克，抗壞血酸125毫克。此外，還含有粗纖維、苦瓜素、苦瓜甙等物質(zhì)。
【食療作用】
1．促進(jìn)飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。
2．防癌抗癌苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效；苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)。
3．降低血糖苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜汁
鮮苦瓜500克。先將苦瓜洗凈切片，入鍋中加水250毫升，煮10分鐘左右，瓜熟即可，食瓜飲汁。本汁具有清熱明目的功效，適用于肝火上炎，目赤疼痛者飲之。
苦瓜泥汁
生苦瓜三條，白糖60克。先將苦瓜洗凈，搗爛如泥，加入白糖拌勻，2小時(shí)后將水汁擠出，一次性涼飲。此汁具有清熱利濕，通竅之功效，適用于濕熱上擾而引起的耳聾，耳脹痛，舌紅苔黃，小便短赤等病癥。
******是選擇比較新鮮的苦瓜，去掉籽，然后用榨汁機(jī)榨出鮮汁。榨汁要注意把冰塊和苦瓜一塊兒放到榨汁機(jī)里面榨，這樣榨出的汁既涼又清爽，為了適口可以加一些糖，如果不能多吃糖可以加一些木糖醇
用料
黃瓜
一根
苦瓜
一根
涼白開
一杯
蜂蜜
4勺
鮮榨黃瓜苦瓜汁的做法
1、洗干凈黃瓜和苦瓜～都是自家菜園子種的。
2、我用的刨絲板，對(duì)于不會(huì)切菜的人來說很實(shí)用啊
3、苦瓜用開水焯一下～
4、和黃瓜一起放榨汁機(jī)打碎，然后加蜂蜜～
苦瓜煮水是需要去籽的。苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。原產(chǎn)于熱帶地區(qū)。在南亞、東南亞、中國(guó)、和加勒比海群島均有廣泛的種植；是人們喜愛的一種蔬菜。功能主治：除邪熱，可解疲乏，清心聰耳明目，潤(rùn)澤肌膚，強(qiáng)身，使人精力旺盛，不易衰老。1、促進(jìn)飲食、消炎退熱：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
2、防癌抗癌：
苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效。從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)；
3、降低血糖：
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
【適用人群】
一般人群均可以食用。
1、適宜糖尿病、癌癥、痱子患者；
2、苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。、苦瓜、雞蛋同食能保護(hù)骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼。
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