近20年豬肉價格明細(xì)

2007年,受藍(lán)耳病疫情影響,我國豬肉價格創(chuàng)下歷史新高.國家出臺補(bǔ)貼政策,鼓勵規(guī)模化養(yǎng)殖.2008年,隨著大批資金進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè),豬肉開始出現(xiàn)供過于求的局面,下半年開始,肉價連續(xù)下滑.2009年年中,豬肉價格持續(xù)下跌,生豬價格跌至8元/公斤.肉價探底,養(yǎng)殖戶出現(xiàn)大規(guī)模虧損,存欄量下跌.2010年年中,生豬市場的供需缺口逐漸擴(kuò)大,我國生豬價格進(jìn)入上漲周期.隨著生豬價格上漲,每頭豬盈利先后突破100元、200元關(guān)口,而在2010年11月份期間,每頭豬盈利突破300元.2011年,生豬養(yǎng)殖盈利情況進(jìn)一步提高,目前600元/頭的盈利狀況已處于生豬養(yǎng)殖盈利的較高階段.

下半年生豬價格走勢分析

弱現(xiàn)實(shí)強(qiáng)預(yù)期下生豬價格如何走？

近期，生豬現(xiàn)貨價格延續(xù)振蕩上漲態(tài)勢，期貨價格受宏觀和商品系統(tǒng)性漲跌的影響，呈現(xiàn)高位波動態(tài)勢。分析人士表示，生豬遠(yuǎn)期合約受強(qiáng)預(yù)期支撐，6月出現(xiàn)下跌的可能性不大。整體來看，生豬不改弱現(xiàn)實(shí)強(qiáng)預(yù)期格局。

中州期貨生豬分析師章佩英告訴期貨日報記者，5月的看漲心態(tài)導(dǎo)致生豬產(chǎn)業(yè)端跌價惜售，但是消費(fèi)不足支撐有限，高豬價難以消化，供需持續(xù)博弈。此前，受能繁母豬數(shù)據(jù)出臺的影響，生豬盤面恐慌性下挫。隨后中央收儲持續(xù)進(jìn)行，產(chǎn)業(yè)心態(tài)回升，盤面窄幅振蕩。總體來看，看漲心態(tài)仍占主流。

“根據(jù)基本面分析，當(dāng)前生豬現(xiàn)貨價格明顯上漲，但是在整個動物蛋白比價里，生豬價格仍處在低位，消費(fèi)的性價比很高。隨著供應(yīng)壓力改善，以及消費(fèi)進(jìn)入季節(jié)性旺季，基本面好轉(zhuǎn)有望加強(qiáng)行業(yè)信心。現(xiàn)貨季節(jié)性上漲對生豬期貨遠(yuǎn)月看漲預(yù)期形成正反饋，養(yǎng)殖戶逐步扭虧為盈，帶動行業(yè)惜售和壓欄情緒增加?！狈秸衅谄谪浬i分析師宋從志表示，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，大豬可能存在一波被動出欄壓力。產(chǎn)業(yè)周期雖然大概率見底，養(yǎng)殖戶最艱難的時刻已經(jīng)過去，但是在本年度能繁母豬絕對保有量不低的情況下，生豬價格上漲幅度可能會受限。

展望后市，齊盛期貨研究團(tuán)隊認(rèn)為，雖然生豬供應(yīng)逐步下降，但是下降速度偏慢，供應(yīng)壓力依舊存在。同時，需求跟進(jìn)偏慢，對市場的提振作用有限，各環(huán)節(jié)按需采購為主，抑制生豬現(xiàn)貨漲價幅度。此外，受飼料價格上漲的影響，生豬養(yǎng)殖成本提升，將進(jìn)一步支撐現(xiàn)貨價格，生豬價格將整體呈現(xiàn)振蕩小漲態(tài)勢。不過，產(chǎn)業(yè)供需矛盾短期無法有效解決，生豬價格上漲空間有限。

“雖然端午節(jié)預(yù)期能小幅提振市場消費(fèi)，但是豬源供應(yīng)變化不大，所以生豬價格在端午節(jié)前有望向上調(diào)整。端午節(jié)后，隨著需求回落，生豬價格存在下滑風(fēng)險。不過，由于供需調(diào)整空間有限，生豬價格波動幅度也受限，盤面可交易機(jī)會不多。”章佩英分析說。

章佩英根據(jù)能繁母豬數(shù)據(jù)推算，10月之前，育肥豬出欄量將呈現(xiàn)下降趨勢，長趨勢利好生豬價格。當(dāng)前，自繁自養(yǎng)生豬虧損持續(xù)縮小，外購仔豬已由虧轉(zhuǎn)盈，企業(yè)現(xiàn)金流好轉(zhuǎn)。加上產(chǎn)業(yè)普遍看好后市，二次育肥、仔豬補(bǔ)欄和二元母豬補(bǔ)欄積極性提高，壓欄和補(bǔ)欄預(yù)期部分抵消育肥豬出欄下降的利好支撐。與此同時，下半年疫情好轉(zhuǎn)，加上淡季結(jié)束，消費(fèi)有望繼續(xù)恢復(fù)，需求端拉動作用增強(qiáng)，預(yù)期生豬價格將穩(wěn)步抬升。

“生豬近月合約可能難以持續(xù)上漲，而遠(yuǎn)月合約受強(qiáng)預(yù)期支撐，6月出現(xiàn)下跌的可能性不大。在生豬弱現(xiàn)實(shí)強(qiáng)預(yù)期格局不變的背景下，6月需要關(guān)注現(xiàn)貨對旺季慣性上漲預(yù)期的兌現(xiàn)力度。預(yù)計6月生豬現(xiàn)貨價格將在15—16.5元/千克區(qū)間運(yùn)行?！彼螐闹鞠蚱谪浫請笥浾弑硎尽?/p>

文章來源：期貨日報

5.23日生豬現(xiàn)貨價15.58和生豬主連19095的差異啥意思？為啥有這差異？

生豬價格表是按具體省份名稱公布的，在這里無法展示，您可以到《豬價格網(wǎng)》查看某地價格表。2019年4月28日據(jù)豬價格網(wǎng)統(tǒng)計全國外三元均價為15.11元/公斤，較昨日上漲0.04元/公斤，較上周上漲0.47元/公斤。今日豬價漲幅維持在0.01-0.60元/公斤，跌幅維持在0.01-0.12元/公斤。縱觀全國，今日全國上漲勢頭持續(xù)，但下跌區(qū)域略有增多，其中安徽、福建、江蘇、河南、湖南、北京、海南、遼寧下跌，其余各省市均出現(xiàn)一定幅度的上漲或持平。今日最高豬價：上海市外三元均價為17.00元/公斤。今日最低豬價：新疆外三元均價為11.52元/公斤。

今年六月份的豬價如何？

我國豬價或已進(jìn)入上行通道生豬養(yǎng)殖重回盈虧平衡點(diǎn)

在產(chǎn)能調(diào)減、消費(fèi)回暖等因素作用下，近期生豬價格觸底回升，生豬養(yǎng)殖重回盈虧平衡點(diǎn)。全國能繁母豬存欄量處于產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域，養(yǎng)殖場戶生豬補(bǔ)欄積極性提高，生產(chǎn)形勢不斷向好。

豬價回升養(yǎng)殖基本盈虧平衡

生豬保供穩(wěn)價措施取得成效，近期豬價連續(xù)數(shù)周上漲，呈現(xiàn)觸底反彈態(tài)勢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣集貿(mào)市場和采集點(diǎn)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬價格從3月底連續(xù)8周上漲，5月第3周，全國生豬平均價格為15.45元/公斤，比前一周上漲1.8%。豬肉價格從4月中下旬開始，連續(xù)第5周上漲，5月第3周，全國豬肉平均價格為25.12元/公斤，比前一周上漲1.1%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警首席分析師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇分析，從供給端來看，春節(jié)以后生豬存欄量穩(wěn)中有降，今年3月底生豬存欄是4.23億頭，較上年底下降5.9%，跟去年四季度相比，供過于求的形勢有所好轉(zhuǎn)。

出欄節(jié)奏方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員王祖力表示，3月很多大型生豬企業(yè)提前出欄，所以4月出欄量有所減少，支撐了豬價反彈。據(jù)了解，由于新冠肺炎疫情的影響，部分地區(qū)出欄節(jié)奏可能有所放緩，一定程度上也緩解了前期供過于求的局面。

專家一致認(rèn)為，養(yǎng)殖戶對后期豬價上漲有較高預(yù)期，出現(xiàn)了壓欄惜售情緒，這也是導(dǎo)致近期豬價反彈的重要原因。

從需求端來看，雖然新冠肺炎疫情對豬肉戶外消費(fèi)造成了一定影響，但隨著年前腌制臘肉等家庭庫存逐漸消耗，疊加清明、“五一”等節(jié)假日消費(fèi)的拉動，豬肉消費(fèi)總體呈增長態(tài)勢，支撐豬價持續(xù)回升。

豬價回升，養(yǎng)殖虧損程度隨之減輕。據(jù)了解，4月出欄一頭生豬平均虧損248元，較3月少虧79元。按照最新豬價測算，目前生豬養(yǎng)殖已基本達(dá)到盈虧平衡。

“目前我們生豬養(yǎng)殖完全成本是每公斤17元，還是處于虧損狀態(tài)，期待6月之后豬價能達(dá)到成本線以上?！彼拇ㄈf家好科技集團(tuán)有限公司副總裁高明建說道。

去產(chǎn)能接近尾聲豬價或已進(jìn)入上行通道

生豬去產(chǎn)能已接近尾聲，能繁母豬存欄處于合理區(qū)域。據(jù)監(jiān)測，4月生豬存欄同比下降0.2%，這是2020年6月之后的首次同比下降，但生豬出欄仍慣性增長，環(huán)比增長1.2%，同比增長18.0%。因看好后市行情，生豬產(chǎn)能調(diào)減幅度收窄。4月能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.2%(降幅比上月收窄0.8個百分點(diǎn))，同比下降4.3%，連續(xù)10個月向正常保有量回調(diào)。據(jù)測算，4月末全國能繁母豬存欄量4177.3萬頭，為4100萬頭正常保有量的101.9%，處于產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域。

仔豬補(bǔ)欄積極性提高，價格回升更快。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部密集發(fā)布下半年豬價回升的預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶科學(xué)安排生產(chǎn)，加快仔豬補(bǔ)欄。5月第3周，全國仔豬平均價格每公斤32.37元，連續(xù)8周回升，累計漲幅35.7%，比生豬價格漲幅高出12.3個百分點(diǎn)。據(jù)調(diào)度，部分地區(qū)仔豬價格已漲至每頭600元，高于450元的養(yǎng)殖成本線。

豬價或已進(jìn)入上行通道，三季度養(yǎng)殖有望實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。王祖力表示，未來豬價將呈現(xiàn)震蕩上行態(tài)勢，可能會存在階段性回調(diào)，但整體保持上行趨勢。按照21世紀(jì)以來五輪“豬周期”每輪平均48個月(其中生豬價格上行、下行各24個月左右)的持續(xù)時間計算，這輪“豬周期”自2020年8月價格觸頂后，已持續(xù)下行19個月，今年3月價格已處于本輪“豬周期”底部，目前價格已經(jīng)開始觸底回升。

生豬養(yǎng)殖有望在三季度扭虧為盈。據(jù)悉，三季度生豬期貨到期合約收盤價走高，近幾批中央凍豬肉收儲大部分流拍，一定程度上表明市場對下半年行情看好。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織生豬生產(chǎn)監(jiān)測預(yù)警專家，綜合考慮生產(chǎn)、消費(fèi)、進(jìn)口等因素，對未來半年生豬價格走勢進(jìn)行了模擬預(yù)測，六七月將超過16元左右的養(yǎng)殖成本線;九十月生豬養(yǎng)殖有望重回正常盈利區(qū)間。

對于明年生豬行情，朱增勇分析，今年春節(jié)以后能繁母豬存欄量在4100萬-4300萬頭，一季度末能繁母豬存欄量為4185萬頭，決定了2023年整體供需基本平衡，豬價將處于窄幅震蕩狀態(tài)?！柏i價過高或過低，都不利于行業(yè)發(fā)展?？紤]當(dāng)前養(yǎng)殖成本，生豬價格保持18元左右、豬肉價格保持25元左右比較合理，能保證行業(yè)處于小幅盈利水平，消費(fèi)者又能接受?！敝煸鲇抡f道。

專家提醒，養(yǎng)殖戶對未來豬價不要預(yù)期過高，應(yīng)根據(jù)整個生產(chǎn)和市場形勢未來的預(yù)期變化，合理安排生產(chǎn)，避免踩踏性出欄。

探索降本增效方式應(yīng)對市場風(fēng)險

面對飼料成本上漲、生豬行情波動等因素，養(yǎng)殖戶在探索各種方式降低成本，應(yīng)對市場風(fēng)險。

四川省眉山市尚義鎮(zhèn)蒲氏家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人朱云龍介紹，自己的養(yǎng)殖場通過自配料、提升機(jī)械化水平，有效降低了成本?！坝孰A段，自配料比外購飼料每斤便宜0.3-0.4元，在養(yǎng)豬行業(yè)深度虧損的情況下，通過自配料每月可節(jié)省上萬元，大大降低了成本。但是自配料非?？简?yàn)配方技術(shù)，一定要能夠保證各個階段豬的營養(yǎng)需求。”朱云龍表示，養(yǎng)殖場還通過提升機(jī)械化程度降低人工成本，4000-5000頭豬的存欄量僅需4名員工。

福建沙縣順康農(nóng)牧養(yǎng)殖***合作社理事長林振紅表示，養(yǎng)殖場為降低生產(chǎn)成本，嘗試了低蛋白飼料配方，用麩皮、生物發(fā)酵飼料等替代豆粕，還與外部企業(yè)合作，引進(jìn)批次化生產(chǎn)，提高PSY(母豬年提供斷奶仔豬數(shù))，提升生產(chǎn)效率。

朱增勇表示，從中長期來看，降本增效關(guān)鍵要提高繁殖效率和降低料肉比。目前行業(yè)PSY為17-18頭，如果能提升到25頭左右，每頭豬的成本可降低不少。另外，如果能夠降低當(dāng)前的料肉比，也能有效降低生產(chǎn)成本。

為規(guī)避市場風(fēng)險，一些養(yǎng)殖戶選擇與大型企業(yè)合作，采取代養(yǎng)模式逐漸增多。四川省眉山市洪雅縣養(yǎng)殖戶李俊明介紹，自己的養(yǎng)殖場在為大型養(yǎng)殖企業(yè)代養(yǎng)生豬，自己只負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，公司提供豬苗、飼料和技術(shù)支持，豬出欄后由公司統(tǒng)一收購出售。

公司選擇代養(yǎng)養(yǎng)殖場也會有一定要求。“首先要是規(guī)模豬場，其次要符合生物安全防控要求、環(huán)保要求，養(yǎng)殖主體還要具備一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)?！备呙鹘ū硎尽Ｔ谏i代養(yǎng)模式下，由企業(yè)承擔(dān)市場風(fēng)險，保障了養(yǎng)殖戶基本收益，提高其積極性，一定程度上有利于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通過多種渠道持續(xù)發(fā)布生豬生產(chǎn)預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶順勢出欄生豬，保持合理的能繁母豬存欄水平;會同有關(guān)部門，督促地方穩(wěn)定信貸、土地等生豬生產(chǎn)長效性支持政策;發(fā)揮部省協(xié)調(diào)機(jī)***用，統(tǒng)籌推進(jìn)新冠肺炎疫情防控和生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作，協(xié)調(diào)解決飼料、生豬運(yùn)輸受阻等問題。下一步，將繼續(xù)強(qiáng)化監(jiān)測預(yù)警，加強(qiáng)信息發(fā)布，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn);緊盯能繁母豬存欄量，督促地方嚴(yán)格落實(shí)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案(暫行)》要求，穩(wěn)定生豬產(chǎn)能;繼續(xù)抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)測排查、清洗消毒等關(guān)鍵性防控措施，促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，穩(wěn)定預(yù)期。

文章來源：農(nóng)民日報

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