大家好，小編來為大家解答銀耳湯可以用白糖熬嗎這個問題，怎樣用銀耳和白糖做銀耳湯很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
一般習(xí)慣用冰糖來燉,因為口感會更好一些。實際上很無論是冰糖還是白糖,它們的主要成分都是蔗糖，希望我的回答可以幫到您喲！
銀耳湯沒冰糖可以用白糖或蜂蜜代替的，銀耳湯的做法：
1、取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質(zhì)部分。
2、放砂鍋內(nèi)，兌入70%的清水，先用武火，水開后用文火煎煮20分鐘。
3、再加入適量白糖，待糖溶化后即可食用。
銀耳湯是一道常見的甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美。銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌，由此做成的銀耳湯具有極高的營養(yǎng)價值和保健作用，同時還具有美容功效。
肯定可以的，如果有冰糖最好了。也可以放點大棗，枸杞，蓮子，之類的就更好了。
銀耳湯白糖可以代替冰糖，但是白糖沒有冰糖的效果好，下面來看看銀耳湯的做法。
首先我們準(zhǔn)備一下食材：干銀耳20克，提前放在盆中用清水泡發(fā)，泡發(fā)好的銀耳可以更好的煮出銀耳中的膠質(zhì)，吃起來口感好，干銀耳不宜長時間浸泡，泡發(fā)的時間太久，營養(yǎng)價值會流失，一般會冷水泡1到2個小時都可以。
銀耳泡發(fā)好以后，會變大，我們把銀耳的根蒂去除，根蒂也可以食用，顏色不太好看，我這里把銀耳去根以后再切成小塊。
再次放在清水中清洗一次，清洗掉銀耳中的雜質(zhì)，清洗干凈。
泡一小把枸杞。
下面，我們先把銀耳焯一下水：鍋內(nèi)燒水，涼水放入銀耳塊，焯水半分鐘左右。
倒出銀耳，用涼水沖洗過，控干水分。
鍋內(nèi)再次燒水，放入銀耳，加入冰糖30克。
開小火慢燉，水適當(dāng)?shù)亩嘁稽c，要是有耐心的話，最佳的狀態(tài)要燉3個小時以上，煮出銀耳的膠質(zhì)，湯汁就會看起來比較粘稠。
離出鍋5分鐘的時候，可以撇一下沫，放入泡發(fā)好的枸杞。
把枸杞煮開，銀耳湯濃郁粘稠以后，就可以裝盆食用了。
可以的，可以做成白糖銀耳湯進(jìn)行食用，具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：銀耳
60g、白糖
適量。
1、首先將銀耳浸泡水中，進(jìn)行泡發(fā)。
2、泡發(fā)好后用手撕成小朵在水中浸泡洗干凈。
3、將準(zhǔn)備好的銀耳，清水和白糖放入高壓鍋。
4、蓋上鍋蓋燒開，等氣全排出時打開并晾涼。
5、冷卻后即可盛出，這樣白糖銀耳湯就已經(jīng)完成了。
可以,不過最好用冰糖,祛火化痰的效果好些,如果用白砂糖的話,最好能加點百合!
銀耳湯可以用糖來調(diào)味，一般是放冰糖的比較多，沒有冰糖的時候也可以放白糖，但是白糖的甜味沒有冰糖那么濃，需要放比較多。放冰糖和白糖都可以的，看看白糖和冰糖的區(qū)別。
紅糖、白糖、冰糖都來自于甘蔗。先做出紅糖，經(jīng)提煉后做成白糖，白糖脫水結(jié)晶成為冰糖。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干凈，甜度高。肺虛咳嗽者，口干燥渴者，醉酒者，低血糖病人宜食白糖。
冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì)，除可作糖果食用外，還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
關(guān)于銀耳湯可以用白糖熬嗎的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
