今天來跟大家分享一個烙餅的做法，這樣做出來的烙餅非常好吃，特別筋道，而且需要的時間并不算很長，整個烙制的過程也就需要幾十秒鐘。這樣做出來烙餅用途非常廣泛，可以夾一些咱們平時炒的菜，又或者是雞蛋，雞肉吃，也可以將它切成絲炒菜吃。那么接下來咱們就一塊去看一下這道非常簡單，非常美味的懶人烙餅的做法吧。

【懶人烙餅】

【烹飪食材】面粉，食鹽，食用油

【烹飪步驟】

1、懶人烙餅，這樣做的烙餅非常美味，特別簡單，無需發(fā)面，也無需餳面，很快就能夠?qū)⑺鼈冏龀鰜?。接下來咱們一起來?zhǔn)備一下懶人烙餅需要用到的烹飪食材，食材其實非常少就三種，它們分別是面粉，食鹽和食用油，咱們只需要準(zhǔn)備300克面粉，15毫升食用油，適量的食用鹽就可以了。面粉，食用油，食鹽很快就能夠準(zhǔn)備好，因為這是家里面常備的。

2、先把準(zhǔn)備好的300克面粉直接放到一個大碗中，再向這個大碗中加上三克食用鹽，把鹽和面粉攪拌均勻，這樣在揉好的面團(tuán)中，食鹽就分布得非常均勻了，這樣可以使面食吃起來更加筋道，更加美味。將它們完全攪拌好了之后，咱們再用筷子將面粉對半分開。一半用開水燙一下面，將面粉先充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3、接下來咱們將剩下的一半用溫水和面，將它們攪拌成絮狀，把面粉充分?jǐn)噭虻揭黄?。接下來咱們向里面加?5毫升的食用油，加入食用油之后直接下手將它們?nèi)嘁幌?，揉勻成一個面團(tuán)，將面團(tuán)揉至比較光滑的狀態(tài)就可以了。

4、面團(tuán)揉好之后咱們在它的表面抹上一層食用油，要抹得均勻一點(diǎn)，這樣可以防止面團(tuán)的水分流失。接下來在和面的碗上裹上保鮮膜松弛10分鐘，然后將其取出來。案板上抹勻干面粉放入面團(tuán)，在案板上揉搓成條。

5、接下來咱們將長條切成大小均勻的劑子，將面劑再次揉圓，然后將面劑按扁。取出一個面劑，在它的表面抹上一層食用油，然后撒上一些面粉，這樣分層的時候更容易分開，將另一個面劑疊放在上面，然后一起按扁，用搟面杖搟成大薄餅，借助搟面杖放到電餅鍋中。

6、電餅鍋中是不用刷油的，咱們用大火蓋上蓋子烙20秒，時間到了之后翻面再繼續(xù)加蓋到20秒即可。一直嘮到餅子表面微微發(fā)黃就可以了，咱們將其取出，然后把餅子撕開，這樣兩張小餅就做好了，將所有的面劑都做成這樣的餅，烙完之后將它裝入盤中，然后就可以開吃了。

【小貼士】

1、這樣做出來的餅非常筋道，可以直接吃，也可以抹上醬料，裹上雞蛋吃。

2、還可以裹肉，裹雞排，除此之外還可以將餅子切成絲炒菜吃，都非常美味。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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