CFIC導讀：
本次《中華老字號品牌發(fā)展指數(shù)》的提出，旨在對老字號品牌發(fā)展和創(chuàng)新活力進行全面的數(shù)據(jù)評估，總結(jié)挖掘表現(xiàn)突出的老字號品牌，以此激勵各老字號品牌進行改革創(chuàng)新，借力數(shù)據(jù)技術(shù)和電商平臺，創(chuàng)新產(chǎn)品呼應(yīng)消費者的新需求，重塑供應(yīng)鏈提高生產(chǎn)經(jīng)營的效率，走向全球統(tǒng)一大市場，成為享譽世界的“中國名牌”。
2018年9月27日，在上海市商委指導下，阿里研究院聯(lián)合北京大學光華管理學院王銳教授共同完成的《中華老字號品牌發(fā)展指數(shù)》研究報告線上發(fā)布，老字號品牌發(fā)展指數(shù)TOP100榜單（2018）新鮮出爐！
在消費升級的趨勢下，廣大人民群眾對物質(zhì)文化的需求日益增長，對產(chǎn)品背后的文化、歷史也愈加重視。傳統(tǒng)老字號憑借精湛的工藝與品質(zhì)、蘊藏的”匠人精神“開始重新回到了人們的視野。與此同時，悠久歷史底蘊的老字號在互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字經(jīng)濟時代，也面臨著巨大挑戰(zhàn)和激烈競爭，傳承與創(chuàng)新成為不可避免的話題。為此，商務(wù)部、發(fā)改委等16個部門于2017年2月3日聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的指導意見》，明確指出“推動老字號傳承與創(chuàng)新，提高市場競爭力”。
老字號品牌發(fā)展現(xiàn)狀
1.大部分老字號發(fā)展受限，產(chǎn)品創(chuàng)新不足
商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，認定的“中華老字號”企業(yè)總計1128家，其中僅10％蓬勃發(fā)展，不少企業(yè)的經(jīng)營面臨著一定的困境。經(jīng)過對阿里平臺上一百多家老字號企業(yè)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大部分老字號企業(yè)都存在創(chuàng)新發(fā)展的障礙，產(chǎn)品創(chuàng)新動力不足、組織架構(gòu)陳舊、人力資本匱乏成為阻礙老字號進一步發(fā)展的前三大障礙。
2.部分老字號借助新技術(shù)新平臺走在了創(chuàng)新路上
但是，在互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字經(jīng)濟的浪潮下，也涌現(xiàn)了一批積極轉(zhuǎn)型的老字號品牌，借助新技術(shù)和平臺，在產(chǎn)品、營銷、渠道甚至組織架構(gòu)上不斷創(chuàng)新，以新零售為路途，煥發(fā)新活力，開辟新市場，并用實踐為更多老字號品牌發(fā)展帶來信心。
老字號品牌發(fā)展指數(shù)的設(shè)計及構(gòu)成
本次《中華老字號品牌發(fā)展指數(shù)》的提出，旨在對老字號創(chuàng)新表現(xiàn)進行全面的數(shù)據(jù)評估，總結(jié)挖掘創(chuàng)新表現(xiàn)突出的老字號品牌，并為***促進老字號發(fā)展相關(guān)政策的制定提供數(shù)據(jù)支持。
指數(shù)構(gòu)成上，老字號品牌發(fā)展指數(shù)從市場、消費者、品牌主體三大視角出發(fā)，基于5個一級指標（市場力、創(chuàng)新力、認知度、美譽度、忠誠度）綜合計算得出。計算***上,針對每一個指標所得原始結(jié)果，進行標準化以及加權(quán)處理，得到老字號最終的指數(shù)結(jié)果，用于最終整體、分行業(yè)、分區(qū)域的老字號創(chuàng)新發(fā)展對比。
備注：數(shù)據(jù)統(tǒng)計范圍：2017年8月至2018年7月天貓平臺+搜索引擎；數(shù)據(jù)統(tǒng)計對象：天貓平臺成交規(guī)模TOP300中華老字號。
★老字號品牌發(fā)展指數(shù)-TOP100榜單★
★老字號品牌發(fā)展指數(shù)榜單-總指數(shù)★
★老字號品牌發(fā)展指數(shù)榜單-創(chuàng)新力★
創(chuàng)新力指數(shù)，反映老字號品牌在消費者、產(chǎn)品、渠道等多維度上的綜合創(chuàng)新能力，由消費者創(chuàng)新指數(shù)，產(chǎn)品創(chuàng)新指數(shù)、渠道創(chuàng)新指數(shù)等二級指標構(gòu)成。
★老字號品牌發(fā)展指數(shù)-行業(yè)概覽★
老字號品牌發(fā)展指數(shù)Top100強的行業(yè)分布同整體基本一致，食品餐飲（23家）、日用文體（20家）、酒（18家）位列前三，服飾鞋帽行業(yè)進榜數(shù)量最少，僅有4家。
具體指數(shù)對比上發(fā)現(xiàn)，服裝鞋帽雖然總指數(shù)及各項分指標都位居前列，但進一步分析發(fā)現(xiàn)：服裝鞋帽行業(yè)內(nèi)部分化嚴重，頭部品牌表現(xiàn)突出，其余大多數(shù)品牌表現(xiàn)較為乏力，導致行業(yè)平均水平被拉高；茶行業(yè)雖然市場力和創(chuàng)新力偏低，但美譽度和忠誠度第一，尤其是忠誠度指標，是其他行業(yè)平均水平的近乎兩倍；醫(yī)藥行業(yè)平均市場力和認知度都偏低，但忠誠度僅次于茶行業(yè)，也顯著超出其他行業(yè)。其他行業(yè)各項指標較為均勻。
★老字號品牌發(fā)展指數(shù)-地區(qū)概覽★
老字號品牌發(fā)展指數(shù)Top100強的地區(qū)分布同整體基本一致，上海（20家）、北京（18家）、浙江（13家）位列前三，數(shù)量上較大程度領(lǐng)先于第二梯隊地區(qū)。
具體指數(shù)對比上發(fā)現(xiàn)，主要地區(qū)各具特色。北京老字號的平均創(chuàng)新力、市場力、認知度、美譽度指標均領(lǐng)先于其他主要地區(qū)，平均品牌發(fā)展表現(xiàn)最為突出；廣東老字號的平均創(chuàng)新力、認知度偏低，但忠誠度傲視群雄，同廣東醫(yī)藥老字號居多不無關(guān)系；山東老字號美譽度略遜于其他地區(qū)，但其他分指數(shù)水平均位居前列。
老字號品牌創(chuàng)新十大案例
在老字號品牌發(fā)展指數(shù)的基礎(chǔ)上，本報告在不同行業(yè)、地區(qū)中選取了上海家化、恒源祥、回力、同仁堂、百花、云南白藥、五芳齋、茅臺、青島啤酒和張小泉10個優(yōu)秀案例。上述企業(yè)在產(chǎn)品、渠道、消費者等方面均有不同程度的創(chuàng)新，同時大多積極擁抱新零售，成為了老字號品牌發(fā)展的典型范例。
本文來源：阿里研究院
本文作者：Arc
傳承文化、對接時尚、接軌世界，“重振老字號計劃”在滬啟動
老字號是歷史的見證，也是文化的傳承，每一塊金字招牌的背后是歲月的洗禮和雕琢，也凝聚了中華民族的深厚底蘊。近年來，老字號品牌欲有回春之勢，不少老字號重獲年輕消費者追捧，但仍有各行業(yè)的老字號品牌在時代的進步中受到各方面的挑戰(zhàn)。重振老字號品牌、發(fā)展中國品牌文化成為***的關(guān)注重點。
9月6日，在中國商業(yè)聯(lián)合會中華老字號工作委員會指導下，上海中華老字號企業(yè)協(xié)會、上海鳳凰與迅馳時尚一起，在中國金融信息中心成功舉辦了第二屆“中國紅·中國鳳”中華老字號文化節(jié)。
為打響“上海服務(wù)，上海制造，上海購物，上海文化”四大品牌，落實上海市委、市***打造50個中華老字號三年行動計劃，本屆中華老字號文化節(jié)發(fā)布了由上海鳳凰自行車有限公司等部分老字號共同發(fā)起，上海中華老字號企業(yè)協(xié)會全力支持并發(fā)動本市中華老字號、上海老字號共同參與的“弘揚傳統(tǒng)文化，興盛上海品牌——百家老字號企業(yè)共同宣言”，向***、社會各界和廣大市民宣示上海廣大老字號堅決響應(yīng)市委市府號召，爭當創(chuàng)響上海四大品牌排頭兵和先行者的意志和決心。
上海市文化發(fā)展基金會會長周慕堯，上海市商務(wù)委員會副主任劉敏，上海市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)辦公室副主任強熒，中國金融信息中心黨委書記、董事長葉國標，上海市商務(wù)委員會副巡視員徐文杰，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長曹樹民，中國商業(yè)聯(lián)合會老字號工作委員會秘書長張健，上海市商務(wù)委員會市場體系建設(shè)處處長周嵐，上海市經(jīng)濟與信息化委員會都市產(chǎn)業(yè)處副處長徐銘，上海中華老字號企業(yè)協(xié)會秘書長邵玉玲出席本次活動。東方衛(wèi)視主持人陳蓉主持本次活動。
上海商務(wù)委員會副主任劉敏
上海商務(wù)委員會副主任劉敏表示，今年中華老字號文化節(jié)的主題是“中國紅·中國鳳”。上海老字號企業(yè)在當下正不斷創(chuàng)新，推出一批老牌新品，讓大眾眼前一亮，他們將老字號的傳承技藝與時代發(fā)展的新元素完美結(jié)合，呈現(xiàn)給消費者美好的商品。未來，希望老字號企業(yè)在市場的開拓創(chuàng)新中不斷進取。
今年是改革***四十周年，是謀劃未來發(fā)展的最佳時期。上海已經(jīng)提出面向全球、面向未來，提升上海綜合競爭力和服務(wù)能級。今天，老字號協(xié)會協(xié)同會員企業(yè)共同前來發(fā)布老字號創(chuàng)新發(fā)展當中的新品，推動老字號的創(chuàng)新發(fā)展，呼應(yīng)上海打響“四大品牌”，以實際行動來積極響應(yīng)全市的三年行動計劃。
劉敏表示，進入了新的時代，老字號的發(fā)展面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，同時，也感受到了肩上的責任。因此，在未來的改革創(chuàng)新中，希望老字號能進一步弘揚傳統(tǒng)文化，傳承品牌建設(shè)的價值理念。老字號的品牌建設(shè)，應(yīng)該在行業(yè)當中樹立一面旗幟。應(yīng)該在改革創(chuàng)新當中進一步對焦國際一流、建規(guī)則、加強社會治理，營造最優(yōu)最好的營商環(huán)境，向消費者提供最新最好的商品，讓消費者體驗到性價比最高最劃算的商品。
上海打響“上海購物”的三年行動目標當中，上海的購物品牌要彰顯與全球卓越城市相匹配的商業(yè)文明。其中，上海商務(wù)委員會也列出了重點要打響的五十個老字號品牌。在三年以后，讓大眾看到上海老字號企業(yè)的全新亮相，能夠在國際化、市場化、現(xiàn)代化、時尚化的過程中，為更多的消費者提供服務(wù)，讓更多的消費者能夠體驗到高品質(zhì)的生活。
上海市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)辦公室副主任強熒
上海市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)辦公室副主任強熒表示，上海的老字號有200多個品牌，其中有很多中華文化的傳承，現(xiàn)在，上海文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為上海國民經(jīng)濟發(fā)展的三架馬車之一。文創(chuàng)經(jīng)濟已占到上海GDP的12.3%，在三年到五年的時間里，會向著GDP的15%和18%進軍。2017年年底，上海市委市***出臺了“文創(chuàng)五十條”，在此條件下，今年上海有2800多個企業(yè)積極申報文創(chuàng)項目，最后有400多家企業(yè)入選***的財政專項扶持。
他繼續(xù)道，在上海，有500多個文創(chuàng)園區(qū)，128個四級文創(chuàng)園區(qū)，還有一些國家級的園區(qū)。上海也在打造一些文創(chuàng)空間、文創(chuàng)樓宇和文創(chuàng)園區(qū)。這些都是為了打響上海品牌的“三年計劃”行動。老字號如何在轉(zhuǎn)型的同時創(chuàng)新發(fā)展，確實是一個很大的挑戰(zhàn)。他認為，老字號要重振雄風，必須堅持四個方面，第一，要定位上海卓越的國際化大都市地位，始終堅持在上海打響老字號品牌。第二，要在傳承的基礎(chǔ)上打響老字號品牌，要堅持我國傳統(tǒng)文化。第三，要有老字號領(lǐng)軍人物，以人為主。第四，要引進社會資本，建立多元化投資。
他總結(jié)到，老字號發(fā)展要堅持這四個方向，不能光喊口號，還要做實。上海市***準備在2019、2020加大投資，用項目扶持來進行對老字號品牌的振興，愿意做好文創(chuàng)項目的“店小二”。
中國金融信息中心黨委書記、董事長葉國標
中國金融信息中心黨委書記、董事長葉國標表示，上海中華老字號文化節(jié)是第二次在中國金融信息中心舉辦。“老字號”，不僅記載著一個行業(yè)的發(fā)展歷史，也沉淀著一座城市的文化內(nèi)涵，更承載著幾代人的美好記憶。
上海是中國近代工業(yè)的發(fā)祥地，也是中國最具歷史底蘊和國際影響力的商業(yè)城市。上海擁有180家國家級的中華老字號和42家市級中華老字號，它們平均年齡超過100歲，是我國老字號品牌最多、歷史最悠久的城市。諸如老鳳祥、童涵春、雷允上、恒源祥、鳳凰、回力、光明等老字號，都是名聞遐邇的行業(yè)翹楚。這是一筆重要的財富和珍貴的寶藏，需要我們保護好、傳承好、發(fā)揚好。
李強書記提出，上海要打造“四大品牌”：“上海購物”、“上海服務(wù)”、“上海制造”、“上海文化”。其實，老字號跟制造、購物、文化和服務(wù)都息息相關(guān)，是上海打造“四大品牌”的重要抓手。
創(chuàng)新，是一個國家和民族發(fā)展的不竭動力，也是老字號永葆青春的動力之源。老字號要老樹發(fā)新枝、永葆生命力，必須走科技化、年輕化、時尚化、國際化之路。不僅要靠自身的力量，也要借助外部的力量，通過資本運作、混合所有制改造、科技創(chuàng)新、品牌運營和傳播、渠道升級、文化挖掘等多種方式，使老字號更年輕、更時尚、更智慧、更有國際范。
中國金融信息中心是新華社直屬機構(gòu)，是新華社和上海市人民***戰(zhàn)略合作的重要平臺和成果，這是一個***、服務(wù)、分享、共贏的多功能國際化平臺，服務(wù)于上海五個中心特別是國際金融中心建設(shè)的國家戰(zhàn)略，服務(wù)于新華社打造國際一流新型世界性通訊社的戰(zhàn)略目標。我們也愿意全力服務(wù)上海老字號的振興工作，成為老字號的展示窗口、傳播載體和交流平臺，為上海老字號的創(chuàng)新發(fā)展、再創(chuàng)輝煌盡綿薄之力。
“老字號重振計劃”揭幕儀式
上海市文化發(fā)展基金會會長、原上海中華老字號企業(yè)協(xié)會名譽會長周慕堯、上海市商務(wù)委員會副主任劉敏、上海市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)辦公室副主任強熒、上海市商務(wù)委員會副巡視員徐文杰、中國食品工業(yè)協(xié)會副會長曹樹民為“老字號重振計劃”揭幕。
上海市文化發(fā)展基金會會長、原上海中華老字號企業(yè)協(xié)會名譽會長周慕堯為上海中華老字號企業(yè)協(xié)會秘書長邵玉玲、迅馳時尚創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官方濤頒發(fā)重振計劃辦公室銘牌
中國商業(yè)聯(lián)合會老字號工作委員會秘書長張健上臺為裴蓓頒發(fā)中華老字號重振大使證書
中華老字號企業(yè)代表與中華老字號重振大使裴蓓共同宣讀百家老字號共同宣言
主旨演講
迅馳時尚創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官方濤
迅馳時尚創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官方濤表示，迅馳時尚是2008年成立的，一直以來植根在時尚產(chǎn)業(yè)，包括時尚品牌管理、時尚IP管理等。2017年，和美國的時尚設(shè)計師協(xié)會一起推出了尚交所，這是全球第一個針對時尚設(shè)計師的資源合作平臺。目前也是紐約時裝周以及美國時尚協(xié)會在中國唯一的戰(zhàn)略合作伙伴。
方濤表示，為了響應(yīng)李強書記提出的打響“四大品牌”的號召。商務(wù)委也發(fā)起行動計劃，明確提出了要打響50個老字號的目標，在這樣的背景下，尚交所和老字號協(xié)會一起明確了重振老字號的目標方向，提出了“四化”：年輕化、時尚化、國際化、IP化。
方濤說道，美國的人類學家米德有一個著名的理論叫做“三喻文化”，前喻文化是年長者給年幼者傳授知識，并喻文化是同齡人之間傳授知識，后喻文化就是年幼者給年長者傳授知識。隨著工業(yè)文明和互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，社會變化越來越快。在這樣一個大的背景下，越來越多的年輕人開始引導社會的潮流，一切都變得越來越年輕化。所以老字號的重振，如果看不到中國年輕人的數(shù)據(jù)和社會變化的話，這個重振就沒有辦法實現(xiàn)。所以首要提出的，就是重振老字號一定要年輕化。他舉例到，小米的成功在于商業(yè)模式，它會不斷推出高性價比、高顏值和高品質(zhì)的商品，來與市場上現(xiàn)有的品牌和產(chǎn)品競爭。因此，在未來，如果產(chǎn)品沒有設(shè)計能力、不夠時尚化，在市場上就會缺乏競爭能力。在未來，中國消費升級是一個非常大的機會，所有的產(chǎn)業(yè)當中，都存在著重新定義、重新賦以新形象和新形式的機會，其中重振老字號工作能做什么呢？也許企業(yè)家們可以重新思考一下如何重新定義自己的產(chǎn)品，如何讓自己產(chǎn)品變得更加時尚化，讓年輕人更加喜歡。
對于國際化的問題，方濤認為，重振老字號“四化”目標中，國際化和民族化會在老字號品牌的發(fā)展中貫穿始終，作為一個中國的百年品牌，在保持發(fā)展的過程中，如何保持住自身品牌的百年歷史非常重要。如果一個品牌不做國際化的思考，它的發(fā)展空間就會受到局限。所謂的國際化，首先是品牌、企業(yè)價值觀和世界觀的國際化，在重振老字號的過程中，應(yīng)該企業(yè)百年品牌的經(jīng)驗和每年的時尚做一個有機的結(jié)合，特別要考量傳統(tǒng)和現(xiàn)代、傳承和創(chuàng)新、經(jīng)典和時尚、設(shè)計和文化。
談到IP化，方濤說道，真正的IP可以永久存活，但中國目前的IP只能叫品牌，品牌有生命周期，到了一定的時間會死亡。品牌的定義植根于具體的產(chǎn)品和服務(wù)，而IP是植根于價值觀、人格化以及在這種人格化形成的粉絲和社區(qū)集聚效果。對于今天的老字號品牌來講，鳳凰自行車和太平鳥的合作，就是IP化的一個前奏。
方濤講到，重振老字號品牌需要花費很多的時間、人力和物力。首先是人，上海的老字號品牌，在重振的過程中，要重新定義誰是我們的用戶。第二個是貨，確定了目標客群，就要能夠畫出消費者畫像，知道他們的偏好，有針對性的設(shè)計產(chǎn)品。第三個是終端，目前大多數(shù)老字號在渠道和終端這一塊的能力非常有限，即便有好的產(chǎn)品，中國的很多年輕人也不知道在哪里能買到。所以這是系統(tǒng)的問題。因此，在重振老字號的工作當中，要考慮重新定義用戶來實現(xiàn)消費群體的升級，重新設(shè)計產(chǎn)品來實現(xiàn)產(chǎn)品的升級，構(gòu)建渠道終端來實現(xiàn)渠道的升級，也許這一切還需要很長的時間。但如果***是確定的，現(xiàn)在開始還來得及。
方濤表示，迅馳時尚有幸跟老字號協(xié)會合作，利用尚交所的全球200位最知名的設(shè)計師，通過連接給老字號賦能，來提升老字號的設(shè)計能力和產(chǎn)品能力，通過時尚IP賦能給消費升級的各個產(chǎn)業(yè)，再利用這些資源激活這些老字號。最后得益的是消費者，讓消費者們看到更年輕、更時尚、更有性價比的貨品，享受到更高的體驗和服務(wù)。他表示，未來重振老字號最好的***，就是主動去創(chuàng)造未來。
圓桌對話
上海交通大學安泰經(jīng)管學院黨委書記余明陽、上海市經(jīng)濟和信息化委員會都市產(chǎn)業(yè)處副處長徐銘、華東師范大學亞歐商學院中方院長何佳訊、上海企業(yè)文化與品牌研究所所長周元祝、上海鳳凰自行車有限公司總裁王朝陽、迅馳時尚創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官方濤共同探討“老字號回潮復興的現(xiàn)狀與發(fā)展”。
對于如何讓老字號發(fā)生新的生命力，讓老字號走進年輕人的生活里，上海經(jīng)信委都市產(chǎn)業(yè)處副處長徐銘表示，其實“老字號”是一個認同，是大家對于品牌的認同。為什么提出“四大品牌”，這實際上是中國對上海的一種認同，上海老字號，實際上也是這么一個認同的標志。徐銘表示，如何讓老字號有活力，掌門人非常重要。一個大企業(yè)，把控企業(yè)靠的是文化和智慧。中小企業(yè)，尤其是小企業(yè)，很可能都是掌門人親力親為。所以掌門人非常重要，研究發(fā)現(xiàn)，至少要12年才能把一個品牌豎起來，所以掌門人一定要有市場的遴選機制。他表示，傳承不是簡單的傳承，而是一種文化精神的傳承，不能堅守在物質(zhì)層面。
對于老字號如何發(fā)揮新的優(yōu)勢，上海交通大學安泰經(jīng)管學院黨委書記余明陽表示，就“老字號”這個詞來說，它要承托的最重要的東西是傳承與創(chuàng)新。老字號如果要振興的話，神是老的，形是新的。只要有神，品牌是永遠新的。余明陽認為，上海的老字號應(yīng)該讓***更多的放活，這樣才能讓更多的老字號有體制機制方面的創(chuàng)新。對于把老字號民營化了以后，導致國有資產(chǎn)流失的風險，他認為，應(yīng)該讓更多新的機制產(chǎn)生新的產(chǎn)品，這樣的話，中國的品牌生態(tài)將會多元，中國的品牌才會更好。余明陽表示，經(jīng)典會永遠時尚。90后、00后年輕人對于時尚的追求，讓奢侈品創(chuàng)新的幅度越來越大，甚至有些奢侈品會有顛覆性的創(chuàng)新。
對于老字號如何更加的時尚、年輕、具有活力，華東師范大學亞歐商學院中方院長何佳訊認為，老字號就是要創(chuàng)新變化，迎合當前新一代消費者的需要，但是一定不要忘記老字號最寶貴的資產(chǎn)就是它的傳統(tǒng)，這是它的核心資產(chǎn)，也是它的文化遺產(chǎn)，這個東西丟了，就不再是經(jīng)典品牌，因此一定要注意這兩者關(guān)系的平衡。他認為，目前，中國處在文化自信的背景下，有強大的經(jīng)濟基礎(chǔ)支撐、GDP實力支撐。在文化自信這個背景下，老字號復興有著前所未有的機會。上海的老字號是內(nèi)含著上海的地方文化，就像“四大品牌”，“上海制造”、“上海購物”、“上海文化”、“上海服務(wù)”，老字號蘊含了“上海文化”，它一定會內(nèi)含著中國傳統(tǒng)價值觀，中國傳統(tǒng)價值觀是儒家文化的核心，尊崇“仁、義、禮、智、信”，所以老字號真誠、可靠、安全，是“仁”文化的延伸。何佳訊認為，老字號品牌有世代傳承的特點，所以一定要影響小孩熱愛老字號品牌，家庭的影響是老字號品牌不斷延伸活力的基礎(chǔ)。
談到鳳凰自行車有限公司和太平鳥的跨界合作時，上海鳳凰自行車有限公司總裁王朝陽說道，鳳凰這個企業(yè)能走到這一步。是因為在八年前改變了運營機制，這之后，才有了活躍的創(chuàng)新機制。他認為，這是一個創(chuàng)新的時代，不管是互聯(lián)網(wǎng)時代還是智能時代，都帶來很多機會。想要彎道超車，這個時代帶來彎道的，就是互聯(lián)網(wǎng)時代和智能時代。所有的這些時代特征，都給企業(yè)經(jīng)營也帶來了新的思考，創(chuàng)新是不僅僅在產(chǎn)品的創(chuàng)新上，應(yīng)該是從戰(zhàn)略層面到所有經(jīng)營層面，都圍繞“創(chuàng)新”這兩個字去發(fā)展，進而帶來未來的競爭力。王朝陽表示，當社會需要的時候，一個企業(yè)的價值才能真的體現(xiàn)出來。所以在品牌定位上，本身就是要時尚化、年輕化，所以要把貨物重新定義放在第一。第二，要重新定義渠道，因為現(xiàn)在營銷模式與過去完全不一樣。第三，要根據(jù)客戶、根據(jù)通路的特征，重新定義和設(shè)計產(chǎn)品。
迅馳時尚創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官方濤表示，迅馳和老字號協(xié)會有一個聯(lián)合規(guī)劃，第一步先做好規(guī)劃，時尚IP的賦能，有一定的策略性。規(guī)劃包括選擇最適合的設(shè)計師來嫁接品類和品牌。未來的計劃，是協(xié)助上海商務(wù)委三年打造50個品牌。他表示，企業(yè)的使命就是創(chuàng)造并留住顧客。對于所有老字號企業(yè)的使命來說，創(chuàng)造新的產(chǎn)品并且留住老顧客?！八幕焙汀叭隆?，老字號想要重振，就要做到年輕化、時尚化、國際化、IP化。做三件具體的工作：重新定義新用戶、為新用戶開發(fā)出新的產(chǎn)品、重新構(gòu)建銷售渠道。也就是在今天新零售的背景下，重新構(gòu)建人貨場。
對于如何將老字號變成國字號，可以變成經(jīng)典，上海企業(yè)文化品牌研究所所長周元祝表示，最關(guān)鍵的是兩個字“折騰”，不斷的鬧騰自己，才能成長、發(fā)展。但文化價值的核心不變，要在自己脈絡(luò)上，自己的產(chǎn)業(yè)鏈上折騰。對于老字號怎么振興，周元祝表示，要發(fā)展比較好的老字號，也可以股權(quán)***，股權(quán)的多元化是支持企業(yè)發(fā)展非常好的方式。***關(guān)鍵在于搭建平臺，因為老字號現(xiàn)在最大的困惑是沒有載體，***應(yīng)該把這個平臺搭起來，組團式的亮相，把老字號做得更好。周元祝認為，網(wǎng)絡(luò)時代，老字號必須要參與進去，要審時度勢，根據(jù)企業(yè)不同的情況做深層次的思考，有的要單打獨斗，有的要借力平臺。
上海中華老字號企業(yè)協(xié)會秘書長邵玉玲接受專訪時表示，當前，上海正全力創(chuàng)響“上海四個品牌”，我們中華老字號企業(yè)協(xié)會長期以來服務(wù)老字號，致力于民族品牌老字號的振興發(fā)展。新時代要有新作為，當前形勢下，我們協(xié)會理應(yīng)發(fā)揮好橋梁紐帶作用，響應(yīng)***號召，全力支持并發(fā)動本市老字號參加到這次“百家老字號共同宣言”活動中來，以表達我們老字號響應(yīng)***號召，爭做創(chuàng)響上海四個品牌的排頭兵、先行者的意志和決心。并聯(lián)手迅弛時尚公司成立“老字號振興辦公室”，把“打造五十個中華老字號”三年行動計劃落實到實處。
東方衛(wèi)視主持人陳蓉主持本次活動
附錄：中華老字號文化節(jié)展覽圖集
文字：張艦月
統(tǒng)籌：周方鉑
攝影/圖片：金偉良
本文來源：陸家嘴金融網(wǎng)
