『很長一段時間沒買偏口魚吃了，讓青島海邊的朋友幫忙整了幾條寄過來。說到偏口魚，大家乍一聽可能不太熟悉，其實它一點也不稀奇，它的學名就是咱們平時常說的：比目魚。在北京和天津，當地人喜歡稱之為：塔嘛魚，有個超經典的相聲段子，提到過它，很多好友應該聽過吧？』
▼清蒸偏口魚。大部分鮮活魚類，更完美的吃法之一就是拿來清蒸。吃海魚的好處，就是小魚刺相對較少，不像吃鯽魚那么累。
▼黑胡椒口蘑炒蝦仁。新琢磨的菜式，做法也簡單，先把蝦仁剝出來，簡單沖洗后擠干水分，加少許鹽腌制入底味，然后熱鍋熱油爆熟，先盛出來，鍋中再加少許油，煸香姜蒜后，把切好的口蘑片入鍋炒熟，加鹽、味極鮮調味。隨后將蝦仁再次下鍋，中火翻炒半分鐘左右，加入較多的黑胡椒粉炒勻即可出鍋。建議加粗顆粒黑胡椒，口感更濃郁。
▼蒜苔炒鹵牛肚。
▼清炒小白菜。
『誰說上了四十就不勇四十歲就像一條活龍』
感謝您關注：江城潮爸。其實關不關注并不重要，我是一個全職家庭煮夫，但我肯定不靠寫這些東西賺錢。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼吁身邊的朋友，包括網友們，在時間允許、條件允許的前提下，盡量選擇回家吃飯，少吃外賣。這是我的真心話。當然了，我個人的力量太過于渺小，這種呼吁聲能夠聽到并愿意接受的好友，真的是緣份。
不管怎么說，但愿這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明了的菜譜，能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什么助理、小編，所以言詞不妥之處，請好友們多多諒解。更多家常菜做法，在我的私人菜譜（搜：江城潮爸美食會）里還有幾百道，如果找不到相關菜的做法，您也可以隨時發個私信給我，一定知無不言。
