#鎮園植寶#

一，百里香的植物學特點

1，名稱和分類地位

百里香是正式中名，這個名稱出自《中國植物志》；別名在甘肅叫地姜、千里香、地椒等；在陜西叫地椒葉；在河北叫地角花等；在植物分類學中屬于唇形科百里香屬半灌木。

2，分布和生長環境

百里香在我國主要分布于內蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、青海等省區；通常生長在多石山地、流水兩岸草叢、河灘、沙灘。

3，外形特點

一是為半灌木，莖多數，匍匐或斜升，營養枝圓柱形，常匍匐，有倒向短毛，節上有根；花枝從莖節上長出，直立，高度2-10公分，四棱形，紅色，密生白色倒向短毛。

二是葉卵形、卵圓形，長6-11毫米，寬3-5毫米，葉邊全緣，有時波狀或有2-3個小齒，表面綠色，背面淺綠色，兩面無毛，散生橙紅色腺點，葉柄長2-3毫米。

三是輪傘花序在花枝先端密集成頭狀花序，花冠二唇形，紫紅色或粉紅色，雄蕊4個，6-8月開花；

小堅果近球形，黃褐色，無毛，九十月份果實成熟。

二，百里香的主要用途

第一，藥用。百里香自古以來就被我國作為中藥，全草入藥，可用于多種疾病的治療，具有溫中散寒、驅風止痛、利尿通經、健胃發汗、止吐等功效；主要含有揮發油類、黃酮類、有機酸、氨基酸、多種微量元素等有效成分。藥用時請遵醫囑。

第二，食用。百里香又叫麝香草，它的提取物百里香酚已經被用于食品添加劑，具有除膻、提香、防腐等作用；在除膻方面，陜北等地人們通常把百里香葉作為調料放到羊肉、狗肉中，產生獨特的氣味可以改變腥味，做出來的肉湯鮮味美，增加可食性；在提香方面，百里香的干燥葉粉可用于調味香料，加入到海鮮、肉類、橙味醬汁中，或腌菜、泡菜時加入百里香葉，能夠提高青香和草香味；在防腐方面，可用于醬肉、泡菜、罐頭、奶酪等食品的添加劑。

第三，百里香是重要蜜源植物。它的花期長，花朵多，百里香蜂蜜含有礦物質種類非常豐富，氨基酸含量高。

第四，百里香是很好的園林綠化植物。它的植株小巧，夏秋季開花，花小繁多，花朵紫紅色或粉紅色，氣味芳香，是一種獨特的芳香觀賞花卉，并且它的根系發達，具有很強適應性、抗逆性和再生能力，可作為貧瘠土壤優良的園林綠化植物。