導(dǎo)語：一棵山竹樹結(jié)果成千上萬，為啥還這么貴？看完果農(nóng)采摘就知道了

夏至來臨，天氣變得愈來愈熱，吃水果就成為夏季最喜愛的，水果品類諸多，尤其是一些熱帶水果，滋味甘甜，營養(yǎng)豐富，而且香味濃郁，也是大家無法拒絕的美食。在這么多水果之中，有一種水果被大家譽(yù)為：“水果皇后”，它就是我們大家熟知的熱帶水果：山竹。

山竹是東南亞國家的特產(chǎn)，我們吃的山竹絕大部分都是要依賴進(jìn)口的，山竹滋味甘甜可口，濃郁獨(dú)特的香味清新誘人，潔白如玉的果肉看上去就讓人垂涎欲滴，山竹雖然好吃，但價(jià)格卻不便宜，一直以來都是被認(rèn)為是水果之中的“貴族”。一斤好幾十的價(jià)格讓大家直言：太貴了。

山竹稀缺嗎？答案是否定的，在東南亞的一些國家，山竹非常的多見，而且結(jié)果頗多，一棵豐產(chǎn)的山竹樹結(jié)果上千個(gè)，有的甚至多達(dá)上萬個(gè)，一棵樹就結(jié)果這么多，為啥價(jià)格還這么貴呢？這就要跟山竹的采摘、運(yùn)輸有直接的關(guān)系。

山竹雖然結(jié)果很多，但果實(shí)都是在樹的中上層，山竹樹身高大，能夠生長十幾米高，這樣的高度，對(duì)于采摘來說，是困難重重的，而且別看山竹有一層厚厚的木制外皮，但山竹是不經(jīng)摔的，如果掉到地上產(chǎn)生磕碰，山竹內(nèi)部就會(huì)腐爛，失去了食用的價(jià)值，所以山竹結(jié)果雖然很多，但采摘確實(shí)不易。

要爬上很高的樹上，輕輕的把成熟的山竹采摘下來。然后使用竹子、或者其他專用工具***成為的滑道，輕輕的滑下來，地面還要專門有人負(fù)責(zé)接收，山竹的采摘過程不但勞累，而且由于樹枝很脆，稍有不慎就會(huì)出現(xiàn)樹枝斷裂，從樹上掉落不是什么稀奇的事情，每年都會(huì)有人因?yàn)椴烧街癜l(fā)生受傷，這也是為什么山竹好吃價(jià)格高的原因之一。

山竹除了采摘困難之外，作為生鮮水果，山竹的保鮮期是很短暫的，采摘之后的山竹要在最短的時(shí)間之內(nèi)，送到消費(fèi)者的手里，從東南亞產(chǎn)區(qū)采摘，到冷鏈運(yùn)輸，再到銷售，時(shí)間是相當(dāng)緊迫的，稍有延遲山竹就失去了應(yīng)有的價(jià)值，運(yùn)輸成本很高，也是山竹價(jià)格持續(xù)很高的主要原因。

山竹是：“水果皇后”，榴蓮則是“水果之王”，這兩種水果的最大差異是榴蓮是一種典型的熱性水果，榴蓮雖然好吃，但不能多吃，很容易上火，而山竹則是涼性的，能夠跟榴蓮互補(bǔ)，所以這一對(duì)水果也就成為了水果夫妻，也是大家很喜愛的水果。

隨著夏季的到來，又到了吃山竹的好季節(jié)，新鮮的山竹，蒜瓣一樣潔白的果肉，看上去就覺得清清爽爽，夏季也就不會(huì)再那么的炎熱，甘甜可口的山竹，你喜歡吃嗎？