文明禮儀
是公民文明素質(zhì)的重要體現(xiàn)
也是檢驗社會文明程度的標(biāo)尺之一
今日海妹和大家
一起來學(xué)習(xí)餐桌禮儀
使用公勺公筷
餐桌舉止非小事，一勺一筷顯文明。使用“公勺公筷”，能避免病原體通過餐具進(jìn)行傳播，更好地保障自身和同餐者的健康，有利于形成安全用餐、健康用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。
什么是公勺公筷？
兩人以上同桌共餐時，用以舀（夾）取菜（點(diǎn)）的勺子、筷子。公筷公勺是就餐者不與嘴接觸的分餐工具。
如何使用公勺公筷？
使用公勺公筷后應(yīng)放回原處；
用公勺公筷取菜宜適量，不將菜返回盛器；
用公勺公筷應(yīng)夾取盛器中靠近自己的萊（點(diǎn)），不用公勺公筷隨意翻菜；
使用公勺舀湯應(yīng)避免湯汁溢出；
餐后剩余食品打包或撤盤，應(yīng)使用公勺公筷。
反對浪費(fèi)遵守進(jìn)餐禮儀
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”……中華文化歷來反對浪費(fèi)，提倡節(jié)儉。口腹之欲，何窮之有？吃飯七分飽，健康活到老，食飲有節(jié)，起居有常，也是惜福延壽之道。
1
吃飯前，應(yīng)幫助長者或客人入座，做好就餐準(zhǔn)備，入席時，按賓主位就座，尊貴的客人坐上席。
2
就餐時，餐桌上輩分最高的動筷之后，其他人才能動筷。吃相要斯文，細(xì)嚼慢咽。夾菜時，要使用公勺公筷，速度緩和，不要只盯著自己喜歡的菜，猛夾不停；遇到別人也夾菜時，要注意禮讓。
3
吃菜喝湯時，不要發(fā)出怪異聲響。餐盤和碗筷不能發(fā)出敲擊的聲音。用餐動作要文雅，夾菜一般要用公筷，不要用筷子指人，或用筷子剔牙。在餐桌上，如遇咳嗽、打噴嚏，頭要扭向一邊，離開餐桌，并用手或紙巾捂住口、鼻。
4
用餐后，用牙簽剔牙，嘴不要張得太大，要盡量用手遮住嘴角慢慢剔牙。
5
排隊用餐不插隊。請記得，有序用餐，排隊等候。不插隊，方便你我他。不論是在食堂還是在飯店，遇到就餐人多時都不應(yīng)插隊，自覺排隊體現(xiàn)著文明就餐的風(fēng)范。
6
公筷公勺用起來。如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們動筷子，以表示對他們的重視。
7
光盤用餐不浪費(fèi)。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”膾炙人口的詩，告誡著我們一粥一飯當(dāng)思來之不易。在外吃飯不攀比，點(diǎn)飯點(diǎn)菜不浪費(fèi)，若有剩余飯菜請打包。自助餐取餐請適量，避免造成浪費(fèi)。
來源：海口日報
