大黃魚（大黃花魚）
大黃魚為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一。黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素硒和維生素，對于體質(zhì)虛弱的中老年人來說，有很好的食療效果。
小黃魚（小黃花魚）
黃姑魚
白姑魚
鱸魚
齋魚
齋魚肉質(zhì)鮮嫩但是刺多，要慢慢吃，小心吃。
沙鉆魚
池魚（巴浪魚、滾子魚）
滾子魚的肉很多很厚，而且刺還少，是海邊人經(jīng)常吃的魚類之一。
銀藍(lán)子魚（泥猛魚、烏痣婆）
該魚肉質(zhì)鮮美，小魚可以用來煮湯，大魚適合清蒸或者燜煮。它的肚子有點苦，吃起來有一點點不適。
剝皮魚（馬面魚）
剝皮魚吃之前要先把皮給剝掉。無毒，而且營養(yǎng)豐富，香煎剝皮魚超香的～
蠟魚
蠟魚味道鮮美，而且刺也不多，清蒸最合適。
鯧魚
鯧魚吃起來魚皮很滑，魚刺少，適合小孩子和老人，味道很不錯，而且營養(yǎng)價值高。
丁公魚
紅蠟魚
南鯧魚
石斑魚
石九公魚（石狗公仔）
石狗公仔煮湯非常好，很白很有營養(yǎng)。
甘仔魚
甘仔魚刺不算多，肉比較薄，多用于煲湯食用。
滑成子、單瞄魚（方言）
青占魚
肉質(zhì)堅實，除鮮食外還可曬制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。
章魚（八爪魚）
魷魚
墨魚
波子魚
留魚
跳魚
魔鬼魚（燕子魚）
它骨頭都是軟的，大家可以嘗試一下~
秋刀魚
不用說，大家都知道它是燒烤攤上的常客了~
帶魚
針魚
多寶魚
多寶魚一般的吃法是整條清蒸，屬于很傳統(tǒng)的粵菜式吃法。
龍利魚
鲆魚
鲆魚是比目魚的一類，主要可供作鮮食或制成罐頭及咸干制品，魚肝可提制魚肝油。
貝類扇貝
車螺
香螺
辣螺
吃起來有一種辣味呢。
苦螺
吃起來味道稍微有點苦。
青口螺
鮑魚
帶子螺
沙螺
沙包螺
花甲螺
花蛤
牡蠣（生蠔）
牡蠣，又稱為“海里的牛奶”，其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅，它是難得的美容圣品。
象拔蚌
長螺
指甲螺
蟶（cheng)子螺
肉多殼薄，很好吃。不過沙子比較多，吃之前要處理一下才好。
海瓜子
毛蛤
石蜐(jié)（龜足）
蝦類泥蝦
斑節(jié)蝦
大蝦
皮皮蝦（瀨尿蝦、彈蝦、蝦蛄）
海龍蝦
須赤蝦
對蝦
紅蝦
大龍蝦
對于蝦類，大家要注意：色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食；蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。
蟹類青蟹
青蟹是珍貴的水產(chǎn)品之一，如果細(xì)分還能分水蟹，肉蟹，膏蟹，長得都一樣，只不過水蟹比較大，肉少，適合煮湯；膏蟹較小，有紅膏，肉也多；肉蟹就是肉多。營養(yǎng)都非常豐富，價格也不便宜。
石鱘
面包蟹
花蟹
中華虎頭蟹（老虎蟹）
這種蟹一般都很肥，肉不多，但是有紅膏，海邊人最喜歡用來煮粥給小孩子吃，營養(yǎng)價值很高，還不貴。
“蟲”類沙蟲
泥丁
別看它們長得讓人難以下咽，營養(yǎng)價值高著呢！吃之前都需要處理一下，把里面的內(nèi)臟翻出來扔掉，所以一般大家見到的都是它的另一面。
