荔枝在我國的栽培歷史已經(jīng)有2200多年,歷史上共記載有荔枝品種220多個。我國的荔枝主產(chǎn)區(qū),按照上市時間的先后來排,主要分布在海南、廣東、廣西、福建,然后是四川。
哪一個省區(qū)的荔枝好吃?在桂農(nóng)通看來,雖然自己也無緣都吃過這幾個省的荔枝全部品種,但這幾個省區(qū)的荔枝能流傳栽種到現(xiàn)在,肯定都有各自的特色與特點,都有好吃的品種。
先說說上市最早的海南省。海南是我國的荔枝原產(chǎn)地之一,在山林里至今仍有成片的野生荔枝樹生長良好。
沒錯,是野生的荔枝樹。有野生荔枝樹的地方,說明這個地方的土壤氣候特色適宜荔枝生長,才能經(jīng)過千百年風風雨雨存活下來。
海南全省各縣都曾有荔枝分布,最早4月中旬即開始成熟,遲熟的品種則要到7月中旬才采收。瓊山、文昌、瓊中等地是海南的主產(chǎn)區(qū)。
這兩年,憑借早熟及溫光的優(yōu)勢,海南的妃子笑品種的荔枝炒得比較火熱,今年的價格也不低。
接著說說廣東省。廣東氣溫比較高,光照比較充足,雨量也比較多,到了秋冬季及初春低溫干旱,所以廣東是荔枝栽培生態(tài)最適宜區(qū)。是中國也是世界上荔枝生產(chǎn)最重要的產(chǎn)區(qū),荔枝面積、產(chǎn)量和品種分布數(shù)量均排在全國第1位。
全省有80多個縣市都有荔枝種植,各種品種據(jù)說有60多個。最出名的是增城市的掛綠荔枝、東莞的糯米糍、高州的白糖罌和白蠟、從化市的懷技等。
再說到廣西。廣西的荔枝種植分布區(qū)域也比較廣,歷史上統(tǒng)計有70多個縣市都種植有荔枝,共計品種有60多個。
主要的分布區(qū)域在桂東南片區(qū)比較多,重要的產(chǎn)地有靈山、北流、桂平、博白、蒼梧等縣,是廣西荔枝的主要商品生產(chǎn)基地。
在歷史上,北流的荔枝曾經(jīng)以品種最多排廣西第一;桂平是廣西荔枝的主要商品基地,麻垌荔枝非常出名;蒼梧縣是廣西荔枝的主要商品基地之一,栽培的歷史最悠久,古鳳荔枝帶很有名氣;
靈山縣是廣西荔枝傳統(tǒng)商品基地,目前荔枝的面積產(chǎn)量廣西第一,出產(chǎn)的桂味、靈山香荔和妃子笑、糯米糍都比較有名。
最后說一說福建省。福建省是我國種荔枝最早的地區(qū)之一,古代的荔枝很多歷史記載都出于福建,曾經(jīng)有近40個縣市都種過荔枝,主要分布在福州、漳州、莆田等地。
其中又以莆田最為有名,是福建省的荔枝商品基地線,歷史上的陳紫、狀元紅等荔枝名品,目前還存活最古老的“宋香”荔枝都在莆田。
因此,荔枝的主產(chǎn)省都各有特色,所產(chǎn)荔枝品種不一樣,上市時間不同,即使品種相同味道也不相同,能夠存在下來,就肯定其存在的特點。
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