旅游旺季到了，很多外地人來煙臺旅游，或者煙臺人外出探親，都喜歡帶點特產。說起煙臺的特產，你最先想到的是什么？煙臺大櫻桃、煙臺蘋果、萊陽梨，還是各種海鮮？
這些特產都是產自煙臺，而且聞名全國的，但其實，煙臺除了以上這些，還有很多小眾特產，本地人比較熟知，但外地人知道的就比較少了。
下面我們就來盤點10個煙臺小眾特產：
【長島金鉤海米】海米也稱蝦米、蝦仁，作為山東唯一的海島縣，四面環海的長島附近捕撈的鷹爪蝦，晾曬制成的金鉤海米，品質優良，但產量較低，也是不可多得的優質特產。
【萊州梭子蟹】萊州在渤海灣東南部，境內有16條河流，再加上氣候環境因素，這里的海鮮品質也非常高，產量也非常少。正宗的萊州梭子蟹，現在也很少見了，當然價格也相當高，甚至有錢也買不到。
【西牟香椿】西牟香椿產自煙臺市芝罘區西牟村，產量特別少，每年春天上市的時候，價格也是相當高的。西牟香椿和安徽的太和香椿、河南的焦作香椿，都是中國著名的香椿品種。
【龍口長把梨】龍口長把梨栽培歷史悠久，主要分布在龍口南部山區，因把兒比較長而得名。龍口長把梨秋天剛下樹時，果皮兒呈青色，比較粗糙而厚，味道有些酸澀，但儲存到次年春天，就變得甜而多汁，果皮兒薄脆。
20世紀90年代到21世紀初，因為耐儲存優勢下降、品種老化品質下降等原因，龍口長把梨的栽種面積越來越少，如今市場上已經少見龍口長把梨了。
【龍口粉絲】明末清初，招遠人創造了綠豆做粉絲的技藝，以絲條均勻、質地柔韌、光潔透明而聞名。開埠后，粉絲開始在龍口港出口國外，為了跟其他粉絲區別開來，包裝印有“龍口粉絲”字樣。
【棲霞黑山羊】棲霞黑山羊產自棲霞牙山，也簡稱牙山黑?，F在純種的牙山黑已經很少了，一些羊肉館子用別的羊肉冒充牙山黑山羊肉售賣。
【海陽白黃瓜】海陽白玉黃瓜在海陽栽培有上百年歷史，顏色淺白綠色，有光澤，無棱溝，刺瘤少，果肉白色，質脆，口味佳。海陽白黃瓜也是地理標志證明商標。
【海陽網紋瓜】網紋瓜與哈密瓜外形相近，但哈密瓜果肉呈橘紅色，而海陽網紋瓜則是嫩綠色，海陽網紋瓜品種主要是“魯厚甜”，剛摘下來肉質略硬，但放一段時間后，就變得軟糯多汁，甜度能達到18，而西瓜只有12。
【蓬萊一窩猴大花生】煙臺多是丘陵地形、沙質土地，非常適合花生的生長。一窩猴大花生于清同治三年(1862)，美國傳教士梅里斯將佛吉尼亞型大花生傳給蓬萊大楊家村農民楊得來試種，后經多年栽培選育定型，逐漸推廣。因其果實多而密集，在向外地傳播過程中得“蓬萊一窩猴”之雅譽。
【招遠鐵把瓜】不知道大家有沒有發現，煙臺現在市場上的甜瓜，都掛名叫“馬連莊甜瓜”。馬連莊位于萊西北部，緊鄰招遠，這附近區域地理位置相近，環境相似，都有栽種甜瓜的悠久歷史。
據招遠縣志記載，西羅家鐵把瓜始于清順治年間，可謂是歷史悠久，目前也是地理標志證明商標。西羅家鐵把瓜瓜圓型、果面光滑、肩部平、成熟后，果實綠中帶微黃，瓜香濃郁、風味極佳，瓜蒂堅硬，熟而不落，當地人稱“鐵把瓜”。
除了以上特產，煙臺的草莓、西瓜也都不錯，還有招遠的黃金、萊州石材，以及養馬島的海參，都是不可多得的特產。
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